Рецепт Тушёная картошка с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушёная картошка с печенью
| Картофель | 855 г |
| Печень говяжья | 152 г |
| Лук репчатый | 131 г |
| Морковь | 109 г |
| Подсолнечное масло | 43 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушёная картошка с печенью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1873 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.7% | 2375 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7% | 1600 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 5.7% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.2% | 1538 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 997.3 мкг | 900 мкг | 110.8% | 123.2% | 90 г |
| Ретинол | 0.833 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.992 мг | 5 мг | 19.8% | 22% | 504 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.697 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8.1% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 16.7% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 72.04 мг | 500 мг | 14.4% | 16% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 19.8% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 14.9% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.842 мкг | 400 мкг | 7.7% | 8.6% | 1297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.092 мкг | 3 мкг | 203.1% | 225.9% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.05 мг | 90 мг | 17.8% | 19.8% | 561 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.463 мг | 15 мг | 9.8% | 10.9% | 1025 г |
| Витамин Н, биотин | 10.13 мкг | 50 мкг | 20.3% | 22.6% | 494 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.8% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4818 мг | 20 мг | 12.4% | 13.8% | 806 г |
| Ниацин | 1.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.71 мг | 2500 мг | 15.4% | 17.1% | 650 г |
| Кальций, Ca | 15.72 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6361 г |
| Кремний, Si | 30.815 мг | 30 мг | 102.7% | 114.2% | 97 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 5.6% | 2013 г |
| Натрий, Na | 67.22 мг | 1300 мг | 5.2% | 5.8% | 1934 г |
| Сера, S | 49.36 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.5% | 2026 г |
| Фосфор, P | 74.8 мг | 800 мг | 9.4% | 10.5% | 1070 г |
| Хлор, Cl | 129.99 мг | 2300 мг | 5.7% | 6.3% | 1769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 92.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.458 мг | 18 мг | 8.1% | 9% | 1235 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 5.479 мкг | 10 мкг | 54.8% | 61% | 183 г |
| Литий, Li | 44.415 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1872 мг | 2 мг | 9.4% | 10.5% | 1068 г |
| Медь, Cu | 482.32 мкг | 1000 мкг | 48.2% | 53.6% | 207 г |
| Молибден, Mo | 17.555 мкг | 70 мкг | 25.1% | 27.9% | 399 г |
| Никель, Ni | 9.952 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 328.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.259 мкг | 55 мкг | 7.7% | 8.6% | 1291 г |
| Стронций, Sr | 5.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.57 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6604 г |
| Хром, Cr | 9.35 мкг | 50 мкг | 18.7% | 20.8% | 535 г |
| Цинк, Zn | 0.8281 мг | 12 мг | 6.9% | 7.7% | 1449 г |
| Цирконий, Zr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.771 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.321 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | min 16.8 г | 5.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная картошка с печенью составляет 89,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 11.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 79.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАРТОШКА С ПЕЧЕНЬЮ
Тушёная картошка с печенью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 110,8 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином B2 - 15 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 203,1 %, витамином C - 17,8 %, витамином H - 20,3 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 15,4 %, кремнием - 102,7 %, кобальтом - 54,8 %, медью - 48,2 %, молибденом - 25,1 %, хромом - 18,7 %
Чем полезен Тушёная картошка с печенью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мюсли печенье ореховое
- Каша молочная из хлопьев быстрого приготовления
- Сосиски венские"Вязанка"
- Суп с рисом
- Каша из овсян.хлопьев с отрубями Nordic
- Варенье из винограда
- Школьный батончик
- Салат (помидоры, огурцы) + зеленый горошек, зелень и подсолнечное масло
- Каша гречневая с мясом [консервы]
- Кальмары с луком
- Филе кур. в фольге
- Суп рисовый
- Щи
- Греческий йогурт 9,4%
- Овсянка
- Овощной суп на куринном бульоне
- Сельдь
- Хлопья пшенично-рисовые с экзотическими фруктами
- Салат овощи с сыром
- Белковая лепешка
- Овсяноблин
- Бульон бараний
- Бараний суп
- Котлета
- Котлета
- Каша овсянная
- Мюсли Matti
- Пастила улитка боб
- Бутерброд с форелью
- Суп куриный с вермишелькой
- Хлеб украинский
- Батон
- Салат с пекинской, кукурузой и крабовыми палочками
- Басма
- Сыр сливочный Натура
- Каша кукурузная с тыквой
- Творог 30%
- Versa, йогурт
- Сыр Тельзитер
- Клюква сушеная
- Сырники
- Сырники
- Салат из сельдерея, яблока и куриной грудки
- Картошка тушёная
- Салат из моркови и редьки
- Котлеты из брокколи
- Сыр Козий
- Кисело мляко Ралица 2%
- Вафли "сгущеное молоко" spar
- Chika biscuit протеиновое печенье
- Торабика
- Плов (цветная капуста) со свининой
- Яйцо вареное
- Рассольник с кабачком
- WOK
- кольмар копчёный
- Плов 0520
- Капуста с курицей тушеная в рукаве
- Молоко Коровка из Креновки 2'7%
- Рассольник с кабачком 2
- Арахисовая паста с изюмом и корицей
- Печень говяжья тушеная в сметане
- * Рассольник домашний на мясном бульоне
- Омлет из яиц и молока
- Постные пирожки 180 гр.
- Семечки Кукусики без соли
- Сытная тушеная капуста 382 гр.
- Салат Майи
- Роллы с печёным перцем 5.02.20
- Холодец
- Фунчоза с грибами 331 гр.
- * Говядина отварная
- Сазан жареный 5,02
- Капуста цветная запеченная в сухарях
- Отварное куриное филе 5.02.20
- Какао запеканка
- Марокканский теплый салат с киноа 268 гр.
- Булочка с маком
- * Печень по-строгановски
- Фасолада
- Огурец
- Суп Оши 172 гр.
- Абрикосы в сиропе
- Творожная пастила
- Макароны с тушёнкой 0502 2020
- * Каша гречневая рассыпчатая
- Салат из свеклы
- Паприкаш из курицы 362 гр.
- Икра кабачковая
- * Хлеб ржано-пшеничный
- Золотой стандарт пломбир со сгущёнкой
- Треска в сыре 373 гр.
- Треска в сыре 373 гр.
- Хачапури с яйцом
- Суп с фасолевыми клецками 272 гр.
- Кабачки по-корейски
- Lay's чипсы сыр
- Заправка борщевая
- Хлебцы ржаные
- Творожная запеканка с изюмом
Метки: Как приготовить Тушёная картошка с печенью, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная картошка с печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
