Рецепт Икра черная из семян Чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Икра черная из семян Чиа
| Вода | 160 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 45 г |
| Льняное масло холодного отжима | 22 г |
| Семена чиа, сушеные | 40 г |
| Морские водоросли сушеные | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Икра черная из семян Чиа".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.2% | 1462 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 14% | 444 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 19% | 328 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.9 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4.4% | 1408 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.9% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.8% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 8.1 мг | 500 мг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.496 мкг | 400 мкг | 12.9% | 8% | 777 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.472 мкг | 3 мкг | 49.1% | 30.6% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 3.9% | 1607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| бета Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.309 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.132 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 5.5% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2318 мг | 20 мг | 11.2% | 7% | 896 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.55 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.9% | 1607 г |
| Кальций, Ca | 105.26 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.5% | 950 г |
| Магний, Mg | 63.72 мг | 400 мг | 15.9% | 9.9% | 628 г |
| Натрий, Na | 933.81 мг | 1300 мг | 71.8% | 44.8% | 139 г |
| Сера, S | 41.99 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.6% | 2382 г |
| Фосфор, P | 164.9 мг | 800 мг | 20.6% | 12.8% | 485 г |
| Хлор, Cl | 0.82 мг | 2300 мг | 280488 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.81 мг | 18 мг | 10.1% | 6.3% | 994 г |
| Йод, I | 153.28 мкг | 150 мкг | 102.2% | 63.7% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.5754 мг | 2 мг | 28.8% | 18% | 348 г |
| Медь, Cu | 171.46 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 10.7% | 583 г |
| Молибден, Mo | 0.934 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.8% | 7495 г |
| Селен, Se | 8.19 мкг | 55 мкг | 14.9% | 9.3% | 672 г |
| Фтор, F | 58.39 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6850 г |
| Цинк, Zn | 0.8368 мг | 12 мг | 7% | 4.4% | 1434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 6.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 186.5% | 116.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.56 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 7.869 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.409 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.82 г | min 16.8 г | 10.8% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.795 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 79.6% | 49.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.009 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.996 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 6.889 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 6.888 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра черная из семян Чиа составляет 160,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 160.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 12.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.1 г | -% | |
| Вода | 70.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА ЧЕРНАЯ ИЗ СЕМЯН ЧИА
Икра черная из семян Чиа богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B9 - 12,9 %, витамином B12 - 49,1 %, витамином PP - 11,2 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 20,6 %, йодом - 102,2 %, марганцем - 28,8 %, медью - 17,1 %, селеном - 14,9 %
Чем полезен Икра черная из семян Чиа
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грудка с фасолью и яйцом
- Грудка индейки (филе)
- Сырок творожный с сахаром и арамотом ванили
- Арахисовая паста
- Пряники Коровка с начинкой
- Овощи для жарки с шампиньонами
- Масло оливковое Extra Virgin
- Тушеная квашен капуста со свининой
- Творожный крем
- Печенье сахарное Ассорти
- Соус сырный
- Салат с кальмаром
- Грибной суп
- Рис Парбоілд
- Гречневая каша
- Л-карнитин
- Супчик буковки
- Говядина деликатесная
- Запеканка картофель и куриный фарш
- Моё пюре
- Профитроль с соусом
- Лазанья из лаваша
- Хлебцы с творожным кремом и помидорами
- Крем-суп с чечевицей
- Маргарин Пампушок
- Салат свежий
- Сыр постный
- Хлеб ржаной заварной
- Салат аппетитный бизнес ланч
- OMEGA BALANCE
- Куриные котлетки на твороге
- Вівсянка Bruggen
- Червоний перець чилі подрібнений
- Зраза с яйцом и луком бизнес ланч
- Витамин д
- Гречка отварная с овощным соусом бизнес ланч
- Котлеты
- Рис с маргарином
- Творожный сыр сливочный
- Суп куриный с ,,буковками,,
- Йогурт YoPro
- Мандариновый десерт
- Печень гов.тушеная с луком
- Сухарики ржаные с тмином (хлебцы) FINN CRISP б/сах.
- Творог с печенью 4.02
- Суп с тефтелями
- Лен коричневый
- Творог 5%
- Семечки с морской солью
- Tikka masala chicken
- чай в пакетике чашка 250 мл
- Вода с лимоном
- Моцарелла
- Сухарики бородинские с кориандром (хлебцы) FINN CRISP ( сах)
- Кефир 1%
- Свекла с майонезом
- Фарш свинно- говяжий в сливочном соусе
- Бестроганов
- Творог Киржач
- Сметана 15% из топленых сливок
- Омлет
- Творог 9%
- Low Carb мини пицца брокколи пармезан яйца
- Пармезан Grana padano dop 32%
- Шампиньоны в сметане
- Творожная масса Авида ваниль
- Морская капуста с крабами
- колбаса "сосновоборская" докторская гост
- Треска тушеная
- Отруби пшеничнын с морской капустой
- Желе творожное с сухофруктами и белковым протеином
- Супер завтрак - греческий йогурт с овсом и яблоками
- Каша кукурузная
- Котлеты из индейки
- Курица и грибы в сметане
- John West тунец (60 g)
- Филе куриное с соусом песто, жаренное на сковороде-гриль
- куриные рулеты с творогом
- Горячий шоколад Fit Parad с ванилью
- Салат "Авокадо, тунец, помидор"
- Салат: авокадо, перец, помидор, сельдерей, зелень
- Борщ
- Лаваш
- Тушеная квашеная капуста
- Куриная лазанья ПП
- Тыква в лаваше
- Каша овсяная (2020-02-04)
- Салат "Креветки, яйца, черри, моцарелла"
- Макароны в сливочном соусе с красной рыбой и брокколи
- конфета Левушка
- Морковный вафли
- Сырок творожный глазированный с молоком сгущённым варёным"Советские традиций"
- Куриное филе в микроволновке с оливковым маслом
- Сливочный суп с грибами ПП
- Салат "Тофу, фасоль, помидор, миндаль"
- Шебекинские макароны перья
- Пирог-запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
- гречка отварная
- Грибной суп ПП
- Кексики жидкие 4.02 не удались
Метки: Как приготовить Икра черная из семян Чиа, калорийность 160,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра черная из семян Чиа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
