Рецепт Салат из всего. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из всего

Кедровый орех, сушеный	50 г
Перец сладкий желтый	0 г
Сельдерей	120 г
Огурец парниковый	288 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	0 г
Помидор (томат) желтый, сырые	220 г
Пекинская капуста	50 г
Льняное масло холодного отжима	15 г
Уксус яблочный	10 г
Салат зеленый по 1-58	50 г
Лук репчатый	60 г
Укроп	67 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	16 г
Морковь	80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	215 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	105 г
грудка индейки варенная	230 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли	64 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из всего".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1736 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	9.6%	1070 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	11.4%	903 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.6%	6257 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.6%	2222 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	3.7%	2803 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	243.7 мкг	900 мкг	27.1%	27.9%	369 г
Ретинол	0.045 мг	~
альфа Каротин	4.987 мкг	~
бета Каротин	1.22 мг	5 мг	24.4%	25.2%	410 г
бета Криптоксантин	12.546 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.855 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	6%	1714 г
Витамин В4, холин	38.17 мг	500 мг	7.6%	7.8%	1310 г
Витамин В5, пантотеновая	0.318 мг	5 мг	6.4%	6.6%	1572 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	3.7%	2778 г
Витамин В9, фолаты	14.495 мкг	400 мкг	3.6%	3.7%	2760 г
Витамин В12, кобаламин	0.165 мкг	3 мкг	5.5%	5.7%	1818 г
Витамин C, аскорбиновая	11.41 мг	90 мг	12.7%	13.1%	789 г
Витамин D, кальциферол	0.331 мкг	10 мкг	3.3%	3.4%	3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.605 мг	15 мг	4%	4.1%	2479 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.603 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	3.106 мкг	50 мкг	6.2%	6.4%	1610 г
Витамин К, филлохинон	17.3 мкг	120 мкг	14.4%	14.8%	694 г
Витамин РР, НЭ	1.1921 мг	20 мг	6%	6.2%	1678 г
Ниацин	0.205 мг	~
Бетаин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.23 мг	2500 мг	7.7%	7.9%	1294 г
Кальций, Ca	75.02 мг	1000 мг	7.5%	7.7%	1333 г
Кремний, Si	10.987 мг	30 мг	36.6%	37.7%	273 г
Магний, Mg	25.6 мг	400 мг	6.4%	6.6%	1563 г
Натрий, Na	118.36 мг	1300 мг	9.1%	9.4%	1098 г
Сера, S	49.39 мг	1000 мг	4.9%	5.1%	2025 г
Фосфор, P	94.4 мг	800 мг	11.8%	12.2%	847 г
Хлор, Cl	151.47 мг	2300 мг	6.6%	6.8%	1518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.6 мкг	~
Бор, B	22.8 мкг	~
Ванадий, V	6.96 мкг	~
Железо, Fe	0.988 мг	18 мг	5.5%	5.7%	1822 г
Йод, I	3.66 мкг	150 мкг	2.4%	2.5%	4098 г
Кобальт, Co	1.982 мкг	10 мкг	19.8%	20.4%	505 г
Литий, Li	0.974 мкг	~
Марганец, Mn	0.398 мг	2 мг	19.9%	20.5%	503 г
Медь, Cu	98.28 мкг	1000 мкг	9.8%	10.1%	1018 г
Молибден, Mo	2.414 мкг	70 мкг	3.4%	3.5%	2900 г
Никель, Ni	1.661 мкг	~
Рубидий, Rb	30.2 мкг	~
Селен, Se	4.516 мкг	55 мкг	8.2%	8.5%	1218 г
Стронций, Sr	8.74 мкг	~
Фтор, F	12.35 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	32389 г
Хром, Cr	2.03 мкг	50 мкг	4.1%	4.2%	2463 г
Цинк, Zn	0.7664 мг	12 мг	6.4%	6.6%	1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.098 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.53 г	~
Аргинин*	0.166 г	~
Валин	0.106 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.086 г	~
Лейцин	0.125 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.086 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.671 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.097 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.298 г	~
Пролин	0.113 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	57.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.4 мг	~
Кампестерол	1.506 мг	~
Стигмастерол	0.304 мг	~
бета Ситостерол	5.928 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.152 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.602 г	min 16.8 г	9.5%	9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.723 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.167 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.908 г	от 11.2 до 20.6 г	17%	17.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.158 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.13 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.498 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.492 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.012 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат из всего составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ВСЕГО

Салат из всего богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 14,4 %, кремнием - 36,6 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 19,9 %

Чем полезен Салат из всего

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из всего, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из всего, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Сырники с геркулесом

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Тыквенно яблочный мусс

Автор Татьяна. Путь к себе

Оладьи из шпината с лососем

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе