Рецепт Гречневая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречневая запеканка
| Гречневая крупа продел | 200 г |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сыр с Ароматом Топленого Молока [Черный Принц] | 50 г |
| Молоко 1,5% [Северное Молоко] | 157 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречневая запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 10% | 613 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.6% | 1098 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 4.7% | 1319 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 10.2% | 606 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3720 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.3 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.3% | 1903 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.6% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.7% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 64.18 мг | 500 мг | 12.8% | 7.9% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 7.4% | 832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 7.2% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.092 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2.9% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.382 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.3% | 2618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3713 г |
| Витамин Н, биотин | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.4% | 1401 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.029 мг | 20 мг | 20.1% | 12.4% | 496 г |
| Ниацин | 3.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.8 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.6% | 1331 г |
| Кальций, Ca | 20.98 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4766 г |
| Кремний, Si | 0.369 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8130 г |
| Магний, Mg | 61.31 мг | 400 мг | 15.3% | 9.4% | 652 г |
| Натрий, Na | 277.1 мг | 1300 мг | 21.3% | 13.1% | 469 г |
| Сера, S | 109.98 мг | 1000 мг | 11% | 6.8% | 909 г |
| Фосфор, P | 142.3 мг | 800 мг | 17.8% | 11% | 562 г |
| Хлор, Cl | 414.94 мг | 2300 мг | 18% | 11.1% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.06 мг | 18 мг | 11.4% | 7% | 874 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.1% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 4.41 мкг | 10 мкг | 44.1% | 27.2% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 9.4% | 658 г |
| Медь, Cu | 130.58 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 8.1% | 766 г |
| Молибден, Mo | 4.423 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.9% | 1583 г |
| Никель, Ni | 0.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.971 мкг | 55 мкг | 19.9% | 12.3% | 501 г |
| Фтор, F | 43.82 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9128 г |
| Хром, Cr | 6.99 мкг | 50 мкг | 14% | 8.6% | 715 г |
| Цинк, Zn | 1.0584 мг | 12 мг | 8.8% | 5.4% | 1134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.597 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лизин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.683 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.037 г | min 16.8 г | 6.2% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая запеканка составляет 162,4 кКал.
- Порция = 271 гр (440.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 162.4 кКал | -% | |
| Белки | 12.4 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 16.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 61.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА
Гречневая запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,8 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином PP - 20,1 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 18 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 44,1 %, марганцем - 15,2 %, медью - 13,1 %, селеном - 19,9 %, хромом - 14 %
Чем полезен Гречневая запеканка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриное филе с айвой
- Салат из огурца и яйца
- Овсяноблин
- Куриный суп
- Печенье Арлекино
- Печенье морковное без яиц
- рисовый молоко
- Хлебцы "Московские"
- Геркулесовая каша на воде
- Суп-пюре гороховый
- Греч йогурт с миндалём и ягодами
- Капуста тушеная с мясом
- Хлеб "Ржаная лепешка" (немо)
- Котлеты Петелинка
- Картофель с грибами
- Осяные панкейки
- Салат Морковный
- Йогурт 2,5% "Клубника-шпинат"
- Зефир "Сладкие истории"
- Суп тыквенный от няки с подгоревшей поджаркой
- Пад капао
- Омлет "Заливная рыба" (немо)
- Лобио
- Сырники с пшеничными отрубями
- Грудка под шубкой
- Салат из пекинской капусты
- Салат с фасолью
- Лазанья
- Бриатико
- Фета
- Батончик протеиновый "Чизкейк"
- Сушки к чаю
- Борщ с курицей на курином бульоне
- Пальмье
- "Капитан Сильвер" витаминизированный кокосовый батончик с какао в белой глазури
- Пиріжки
- Мягкий творог 5%
- Конфеты Маска
- Свекла с подсолнечным маслом
- Борщ вегетарианский
- Салат02,02,
- Йогурт греческий 2%
- Яичница белок
- Omega-3
- Шоколад горький 68%
- Гороховая каша с курицей в горшочке
- Бутерброд с ветчиной и плавленным сыром
- Тушение овощи
- Конфетка пп
- Борщ на куринном бульоне 28,02,2021с зел фас.
- Шаурма моя без мяса
- Оладьи брокколи Перекресток
- Запеканка из баранины и кабачка.
- Салат зелёный
- Картофельные вафли
- Kit kat кит кат
- Блинчики рисовые с творогом и ябоками
- Каша рисовая
- Nuts натс
- Конфеты Трюфель
- Лаваш с творогом ягодами
- Сметана 12
- Заливное из вареной курицы
- Сметанный соус
- Салат с тунцом и авокадо
- Плов
- Борщевая приправа
- Борщ с грудкой
- Салат овощной
- гранулированный творог
- Суп с фрикадельками овощной
- Блинчики с курицей Спар
- Голень
- йогурт греческий
- Суп грибной
- Kalkoenfilet
- Terrine d'oie au merlot et aux myrtilles
- Roomboten spritsstukken (27 g)
- Рис с курицей куркумой
- Овощи на пару
- Alpenliebe Choco caramel senza zucchero
- Борщ со свининой и квашеной капустой
- Котлеты из индейки
- Слойка с творогом
- Шоколад российский
- Кокосовый торт с голубикой и миндалём
- Грудинка "Фермерская"
- Борщ на кур буль 28.02.2021c зел. фасолбю
- Салат с кальмаром
- Итальянские хлебцы с розмарином
- Кекс белковый
- Щи с томатом
- Колбаса Сальчичон Мясницкий ряд
- Гамбургер (310)
- Рыбный суп с пшеном
- Суп с пшеничной крупой "полтавская"
- Салат с пекинской капустой
- Манты мясная лавка
- Чизкейк
- к0лбаса сырокопченая полусухая Премьера
Метки: Как приготовить Гречневая запеканка, калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
