Рецепт Тесто для вареников на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тесто для вареников на кефире
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 560 г |
| Актифиллин 1% | 250 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Смешать в миске яйцо, соль, актифиллин и 2 стакана муки. Далее вымешивать, подсыпая оставшуюся муку. После вымешивания поместить тесто под пленку для созревания на 15-30 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тесто для вареников на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5.2% | 905 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.4% | 3294 г |
| Углеводы | 40.7 г | 219 г | 18.6% | 8.8% | 538 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.2% | 909 г |
| Вода | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.7% | 6805 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.9 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3.4% | 1408 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.2% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 52 мг | 500 мг | 10.4% | 4.9% | 962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 3.6% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 3.2% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.808 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.6% | 1834 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.8% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.411 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.9% | 2433 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.291 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.015 мг | 15 мг | 6.8% | 3.2% | 1478 г |
| Витамин Н, биотин | 2.406 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.3% | 2078 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8617 мг | 20 мг | 9.3% | 4.4% | 1074 г |
| Ниацин | 0.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.64 мг | 2500 мг | 4% | 1.9% | 2484 г |
| Кальций, Ca | 46.18 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.2% | 2165 г |
| Кремний, Si | 2.605 мг | 30 мг | 8.7% | 4.1% | 1152 г |
| Магний, Mg | 13.08 мг | 400 мг | 3.3% | 1.6% | 3058 г |
| Натрий, Na | 154.49 мг | 1300 мг | 11.9% | 5.6% | 841 г |
| Сера, S | 66.85 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.2% | 1496 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 5% | 941 г |
| Хлор, Cl | 229.77 мг | 2300 мг | 10% | 4.7% | 1001 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 683.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 2.3% | 2034 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 1.641 мкг | 10 мкг | 16.4% | 7.7% | 609 г |
| Марганец, Mn | 0.3751 мг | 2 мг | 18.8% | 8.9% | 533 г |
| Медь, Cu | 73.21 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.4% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 8.851 мкг | 70 мкг | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Никель, Ni | 1.433 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.632 мкг | 55 мкг | 12.1% | 5.7% | 829 г |
| Титан, Ti | 7.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23068 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.6% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.6523 мг | 12 мг | 5.4% | 2.5% | 1840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.464 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для вареников на кефире составляет 211,9 кКал.
- Порция = 215 гр (455.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 211.9 кКал | -% | |
| Белки | 8.4 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 40.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 33.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ НА КЕФИРЕ
Тесто для вареников на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 16,4 %, марганцем - 18,8 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 12,1 %
Чем полезен Тесто для вареников на кефире
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Щавуха из сбера
- Блины с капустой и колбасой
- Хумус
- Каша рисовая
- Кальмары
- Яблочный пирог на сковороде
- Молоко пастеризованное 2.7%
- Суп с фрикадельками мой
- каша утренняя
- Ленивые голубцы
- Ацидофилин 2,5%
- Ромвшка
- Запеканка мясная с кабачками
- Икра трески
- Суп сырный с фрикадельками
- Паштет французский с грибами
- Круассан с яблоком
- Икра трески с копчёной скумбрией Veladis
- Икра овощная домашняя
- Отбивная куриная под овощами с оливками фисташка
- Кель 10.01.2020.
- Горячий салат с фасолью и помидорами
- Творог, молоко с ягодами
- Сирна запіканка
- Карпаччо овощное
- Karolina (груша с карамелью)
- Запеканка творожная
- Жаркое с куриными бедрышками
- Котлеты из грудки с кабачком
- Свинина с перловкой
- паста с рыбой и сливками фисташка
- рис бурый
- Конфеты глазированные"Волжские сокровища" со сливочным вкусом
- Паста с рыбой и сливками
- Хлеб Бородинский
- Батончик глазированный с шоколадным вкусом
- Свинина в перловке
- Салат Венегрет
- Ultimate Omega-3 - D3
- Говядина отварная
- Котлеты из киноа
- Ассорти № 10 Орехи и сухофрукты
- Горчичный соус
- ЦИСТОН
- Йод из Кельпа
- молоко 2,5%
- Куриная печень в горчичном соусе
- Фасолевый суп
- Салат с творогом
- Рулет рыбный заливной
- Чапати
- Шпиг мясная лавка
- Голубцы
- Folic acid
- Нуга с макадамией
- Пастуший салат
- Пастуший салат
- БАД магний + витамины группы б
- Салат с сухариками
- вишня шоко
- Сироп цикория
- Суп с куриной грудкой
- Дольки печенье
- Суп гороховый (с курицей)
- Овсяная каша моя
- Салат с тунцом
- Салат с тунцом
- Салат с тунцом
- Салат с тунцом
- Салат с тунцом
- Салат с тунцом
- Запеканка творожная
- Салат с тунцом
- Кукурузные о
- КитКат
- Шарлотка
- Вода с лимоном
- Гавайская смесь
- Конфеты Суфле люкс малина
- сгущенка вареная вкусвилл
- Щи
- Беляши
- Печенье американо
- Фьючипсы. Льняные. С луком
- Омлет с курицей
- Салат из дайкона
- Салат из пекинской капусты
- Кабачки, цветная капуста, баклажаны в томате
- Кофе черный с сахаром
- Майонез с оливками
- Оладья классические
- Батончик
- Вешанка маринованная
- Гезлеме
- Суп-крем куриный
- Творог зернёный маракуйя-манго
- Котлеты из минтая в духовке
- Латте
- Жареные котлеты
- Сыр брынза
Метки: Как приготовить Тесто для вареников на кефире, калорийность 211,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для вареников на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
