Рецепт Пирог с картофелем и фаршем домашним (Мама). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с картофелем и фаршем домашним (Мама)

Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	3.1 г
Вода	231 г
Сахар песок	15 г
Соль поваренная пищевая	18 г
Подсолнечное масло	52 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	356 г
Лук репчатый (Припускание)	170 г
Картофель (Запекание)	550 г
Свинина, тазобедренная часть (Запекание)	275 г
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Запекание)	275 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с картофелем и фаршем домашним (Мама)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215.4 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	782 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	5%	938 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	9.6%	483 г
Углеводы	19.5 г	219 г	8.9%	4.1%	1123 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.2%	1429 г
Вода	61.2 г	2273 г	2.7%	1.3%	3714 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.1 мкг	900 мкг	3.1%	1.4%	3203 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.2%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.189 мг	1.5 мг	12.6%	5.8%	794 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	2.3%	2022 г
Витамин В4, холин	38.16 мг	500 мг	7.6%	3.5%	1310 г
Витамин В5, пантотеновая	0.358 мг	5 мг	7.2%	3.3%	1397 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	4.9%	943 г
Витамин В9, фолаты	9.885 мкг	400 мкг	2.5%	1.2%	4047 г
Витамин В12, кобаламин	0.619 мкг	3 мкг	20.6%	9.6%	485 г
Витамин C, аскорбиновая	1.56 мг	90 мг	1.7%	0.8%	5769 г
Витамин D, кальциферол	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.8 мг	15 мг	12%	5.6%	833 г
Витамин Н, биотин	1.92 мкг	50 мкг	3.8%	1.8%	2604 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.5%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.0657 мг	20 мг	10.3%	4.8%	968 г
Ниацин	0.904 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.35 мг	2500 мг	11.1%	5.2%	905 г
Кальций, Ca	23.2 мг	1000 мг	2.3%	1.1%	4310 г
Кремний, Si	14.699 мг	30 мг	49%	22.7%	204 г
Магний, Mg	19.06 мг	400 мг	4.8%	2.2%	2099 г
Натрий, Na	401.21 мг	1300 мг	30.9%	14.3%	324 г
Сера, S	98.19 мг	1000 мг	9.8%	4.5%	1018 г
Фосфор, P	100.4 мг	800 мг	12.6%	5.8%	797 г
Хлор, Cl	630.21 мг	2300 мг	27.4%	12.7%	365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	465.5 мкг	~
Бор, B	55.1 мкг	~
Ванадий, V	57.11 мкг	~
Железо, Fe	1.008 мг	18 мг	5.6%	2.6%	1786 г
Йод, I	2.88 мкг	150 мкг	1.9%	0.9%	5208 г
Кобальт, Co	4.255 мкг	10 мкг	42.6%	19.8%	235 г
Литий, Li	20.828 мкг	~
Марганец, Mn	0.1849 мг	2 мг	9.2%	4.3%	1082 г
Медь, Cu	106.24 мкг	1000 мкг	10.6%	4.9%	941 г
Молибден, Mo	9.517 мкг	70 мкг	13.6%	6.3%	736 г
Никель, Ni	4.941 мкг	~
Олово, Sn	16.41 мкг	~
Рубидий, Rb	175.9 мкг	~
Селен, Se	1.41 мкг	55 мкг	2.6%	1.2%	3901 г
Стронций, Sr	3.38 мкг	~
Титан, Ti	2.05 мкг	~
Фтор, F	47.55 мкг	4000 мкг	1.2%	0.6%	8412 г
Хром, Cr	6.45 мкг	50 мкг	12.9%	6%	775 г
Цинк, Zn	1.1289 мг	12 мг	9.4%	4.4%	1063 г
Цирконий, Zr	0.82 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.926 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.262 г	~
Аргинин*	0.055 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.44 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.13 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.14 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.683 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.147 г	~
6:0 Капроновая	0.067 г	~
8:0 Каприловая	0.036 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.094 г	~
14:0 Миристиновая	0.435 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.419 г	~
18:0 Стеариновая	0.5 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.005 г	min 16.8 г	11.9%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.084 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.135 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.736 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.006 г	от 11.2 до 20.6 г	17.9%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.78 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Пирог с картофелем и фаршем домашним (Мама) составляет 215,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215.4 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	19.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	61.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И ФАРШЕМ ДОМАШНИМ (МАМА)

Пирог с картофелем и фаршем домашним (Мама) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином E - 12 %, калием - 11,1 %, кремнием - 49 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 27,4 %, кобальтом - 42,6 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Пирог с картофелем и фаршем домашним (Мама)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с картофелем и фаршем домашним (Мама), калорийность 215,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с картофелем и фаршем домашним (Мама), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе