Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур, крупа	50 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли	50 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареные, без соли	100 г
Соевый соус	1 tsp
Подсолнечное масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.6 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2288 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	4.5%	3040 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	3.4%	4000 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	7.2%	1872 г
Углеводы (общие)	14 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	16.3%	833 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	4.9%	2789 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.6 мкг	900 мкг	1.5%	2%	6618 г
альфа Каротин	5.87 мкг	~
бета Каротин	0.147 мг	5 мг	2.9%	3.9%	3401 г
бета Криптоксантин	26.522 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	433.478 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	5.7%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	3%	4615 г
Витамин В4, холин	11.04 мг	500 мг	2.2%	3%	4529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.165 мг	5 мг	3.3%	4.5%	3030 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	5%	2740 г
Витамин В9, фолаты	17.118 мкг	400 мкг	4.3%	5.8%	2337 г
Витамин C, аскорбиновая	1.84 мг	90 мг	2%	2.7%	4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.503 мг	15 мг	3.4%	4.6%	2982 г
гамма Токоферол	0.285 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	3.3%	4138 г
Витамин РР, НЭ	1.027 мг	20 мг	5.1%	6.9%	1947 г
Бетаин	0.398 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112.19 мг	2500 мг	4.5%	6.1%	2228 г
Кальций, Ca	9.89 мг	1000 мг	1%	1.4%	10111 г
Магний, Mg	27.7 мг	400 мг	6.9%	9.4%	1444 г
Натрий, Na	73.67 мг	1300 мг	5.7%	7.7%	1765 г
Сера, S	25.98 мг	1000 мг	2.6%	3.5%	3849 г
Фосфор, P	60.1 мг	800 мг	7.5%	10.2%	1331 г
Хлор, Cl	0.76 мг	2300 мг			302632 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.552 мг	18 мг	3.1%	4.2%	3261 г
Марганец, Mn	0.4079 мг	2 мг	20.4%	27.7%	490 г
Медь, Cu	59.08 мкг	1000 мкг	5.9%	8%	1693 г
Молибден, Mo	0.87 мкг	70 мкг	1.2%	1.6%	8046 г
Селен, Se	0.517 мкг	55 мкг	0.9%	1.2%	10638 г
Фтор, F	54.35 мкг	4000 мкг	1.4%	1.9%	7360 г
Цинк, Zn	0.4296 мг	12 мг	3.6%	4.9%	2793 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.139 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.103 г	~
Лейцин	0.184 г	~
Лизин	0.107 г	~
Метионин	0.045 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.176 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	0.612 г	~
Пролин	0.202 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.077 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	23.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.174 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.116 г	~
18:0 Стеариновая	0.048 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.324 г	min 16.8 г	1.9%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.322 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.852 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.788 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.6 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	81.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 20,4 %

Чем полезен Булгур с овощами

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 73,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе