Рецепт Галушки с мясом и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Галушки с мясом и картофелем

Картофель (Запекание)	4000 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Фарш свиной, 21% жира	500 г
Куриный фарш	500 г
Лук репчатый (Запекание)	300 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	3 г
Вода	300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галушки с мясом и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.1 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1450 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	5.7%	1520 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	8.3%	1037 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	4.6%	1872 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.2%	1667 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.8%	3011 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.9 мкг	900 мкг	2.7%	2.3%	3766 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20833 г
бета Криптоксантин	0.026 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.112 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.151 мг	1.5 мг	10.1%	8.7%	993 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	4.8%	1782 г
Витамин В4, холин	20.15 мг	500 мг	4%	3.4%	2481 г
Витамин В5, пантотеновая	0.382 мг	5 мг	7.6%	6.5%	1309 г
Витамин В6, пиридоксин	0.265 мг	2 мг	13.3%	11.5%	755 г
Витамин В9, фолаты	4.806 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8323 г
Витамин В12, кобаламин	0.144 мкг	3 мкг	4.8%	4.1%	2083 г
Витамин C, аскорбиновая	3.21 мг	90 мг	3.6%	3.1%	2804 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.146 мг	15 мг	1%	0.9%	10274 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.644 мкг	50 мкг	1.3%	1.1%	7764 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.1%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.0604 мг	20 мг	10.3%	8.9%	971 г
Ниацин	0.772 мг	~
Бетаин	0.703 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	441.5 мг	2500 мг	17.7%	15.2%	566 г
Кальций, Ca	16.76 мг	1000 мг	1.7%	1.5%	5967 г
Кремний, Si	32.896 мг	30 мг	109.7%	94.5%	91 г
Магний, Mg	20.17 мг	400 мг	5%	4.3%	1983 г
Натрий, Na	88.97 мг	1300 мг	6.8%	5.9%	1461 г
Сера, S	61.82 мг	1000 мг	6.2%	5.3%	1618 г
Фосфор, P	79.7 мг	800 мг	10%	8.6%	1004 г
Хлор, Cl	154.33 мг	2300 мг	6.7%	5.8%	1490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	583.1 мкг	~
Бор, B	84.5 мкг	~
Ванадий, V	97.33 мкг	~
Железо, Fe	0.743 мг	18 мг	4.1%	3.5%	2423 г
Йод, I	3.82 мкг	150 мкг	2.5%	2.2%	3927 г
Кобальт, Co	3.072 мкг	10 мкг	30.7%	26.4%	326 г
Литий, Li	50.299 мкг	~
Марганец, Mn	0.1285 мг	2 мг	6.4%	5.5%	1556 г
Медь, Cu	99.76 мкг	1000 мкг	10%	8.6%	1002 г
Молибден, Mo	5.877 мкг	70 мкг	8.4%	7.2%	1191 г
Никель, Ni	3.407 мкг	~
Олово, Sn	0.67 мкг	~
Рубидий, Rb	348.9 мкг	~
Селен, Se	3.916 мкг	55 мкг	7.1%	6.1%	1404 г
Стронций, Sr	6.93 мкг	~
Фтор, F	28.43 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14070 г
Хром, Cr	6.8 мкг	50 мкг	13.6%	11.7%	735 г
Цинк, Zn	0.6248 мг	12 мг	5.2%	4.5%	1921 г
Цирконий, Zr	1.98 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.239 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.538 г	~
Аргинин*	0.294 г	~
Валин	0.262 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.22 г	~
Лейцин	0.362 г	~
Лизин	0.393 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.22 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.209 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.163 г	~
Заменимые аминокислоты	0.887 г	~
Аланин	0.266 г	~
Аспарагиновая кислота	0.497 г	~
Гидроксипролин	0.009 г	~
Глицин	0.232 г	~
Глутаминовая кислота	0.712 г	~
Пролин	0.197 г	~
Серин	0.241 г	~
Тирозин	0.184 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.05 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.068 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.035 г	~
12:0 Лауриновая	0.046 г	~
14:0 Миристиновая	0.178 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.131 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.436 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.105 г	min 16.8 г	12.5%	10.8%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.17 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.65 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.271 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.47 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.365 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.118 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Галушки с мясом и картофелем составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.1 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАЛУШКИ С МЯСОМ И КАРТОФЕЛЕМ

Галушки с мясом и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, калием - 17,7 %, кремнием - 109,7 %, кобальтом - 30,7 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Галушки с мясом и картофелем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Галушки с мясом и картофелем, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Галушки с мясом и картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Виктория

2025-05-02

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина Макс

2025-05-02

Калорийность: 1600 кКал

Витамины и минералы: 100%

Постоянный рацион

2025-05-03

Калорийность: 1420 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из скумбрии и минтая запечённые

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе