Рецепт Салат: капуста, зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат: капуста, зелень
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 278 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 22 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 84 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лимонная кислота | 1 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат: капуста, зелень".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.4% | 4471 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 13.8% | 800 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.5% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.9% | 1111 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 5.8% | 1895 г |
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 7% | 1577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 10.2 мг | 500 мг | 2% | 2.2% | 4902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 5.1% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.722 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.2% | 2137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.81 мг | 90 мг | 40.9% | 45.1% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.172 мг | 15 мг | 21.1% | 23.3% | 473 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.9 мкг | 120 мкг | 54.1% | 59.7% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8192 мг | 20 мг | 4.1% | 4.5% | 2441 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.94 мг | 2500 мг | 11.6% | 12.8% | 862 г |
| Кальций, Ca | 57.19 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.3% | 1749 г |
| Кремний, Si | 51.949 мг | 30 мг | 173.2% | 191.2% | 58 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 5.4% | 2041 г |
| Натрий, Na | 432.41 мг | 1300 мг | 33.3% | 36.8% | 301 г |
| Сера, S | 33.28 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.6% | 3005 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 5.1% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 681.72 мг | 2300 мг | 29.6% | 32.7% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 530.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 4.3% | 2597 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 2.845 мкг | 10 мкг | 28.5% | 31.5% | 351 г |
| Литий, Li | 0.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2235 мг | 2 мг | 11.2% | 12.4% | 895 г |
| Медь, Cu | 77.27 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 8.5% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 9.037 мкг | 70 мкг | 12.9% | 14.2% | 775 г |
| Никель, Ni | 11.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.455 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12088 г |
| Стронций, Sr | 4.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44994 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 11.8% | 935 г |
| Цинк, Zn | 0.4065 мг | 12 мг | 3.4% | 3.8% | 2952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.065 г | от 4.7 до 16.8 г | 86.5% | 95.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.803 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.608 г | min 16.8 г | 9.6% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.601 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.2% | 43.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат: капуста, зелень составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 82.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ: КАПУСТА, ЗЕЛЕНЬ
Салат: капуста, зелень богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 40,9 %, витамином E - 21,1 %, витамином K - 54,1 %, калием - 11,6 %, кремнием - 173,2 %, хлором - 29,6 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 12,9 %
Чем полезен Салат: капуста, зелень
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чечевичный суп
- Домашний майонез tvcook
- Грибной паштет
- Овсяная шоколадная каша с орехами и черносливом
- Салатная смесь Тоскана Вкус Вилл
- Льняная каша
- ПП-шаурма
- Оливье
- Салат Фор лайф
- Шарон
- Велвумен плюс Омега 3-6-9
- Курица в сливочном соусе
- Микс из проростков 2
- Салат с апельсином Форлайф
- Красная рыба с овощами
- Оладьи
- Говядина тушёная Форлайф
- Фарш для котлет (свинина+говядина) Юлин
- Маффины
- Гречневая каша на молоке
- Макароны 4 злака
- печенье со злаками
- Шоколадно-банановые кексы
- Грудинка на кости 1 сорт
- Конфеты Migle
- Блины
- Пончики твороженые
- Рулет из говядины с яйцом
- Риет из лосося
- Аэрофлотсуие конфеты
- Филе семги
- Бульон с окорочком
- Булочки с тыквой =мое=
- Желе из пакета
- Овсяное печенье
- желе с ароматом апеьсина (сухое)
- Кальмар кольца
- Каша нут
- Запеканка творожная с тыквой (немо)
- Грибы жареные
- Макароны с курицей
- Икра минтая
- Каша кукурузная
- Окорочка жареные в духовке (3.12.19г)
- Ленивые голубцы
- Пикша филе жаренная
- Плов
- Белковая лепешка
- Паровые котлетки
- Хлеб
- Салат 5.12
- Шоколад на сиропе топинамбура
- Тыквенные блинчики
- Прочее
- Фараделла
- Печенье к клюквой и белым шоколадом
- Шоколад белый 29,2 % какао в галетах Blanc Satin Cacao Barry
- Котлеты из куриного филе
- Творожная ватрушка с ягодами
- Горбуша тушка горячего копчения
- Фарш куринный
- Подлив от тушёной курицы
- Голубца с фаршем и рисом
- Омлет с помидором
- Каша пшено
- Рассольник
- Макаронные изделия спагетти группы В в/с Пастораль
- Окунь припущенный
- Салат мясной с шампиньонами
- Хлеб отрубной
- Сливки 20%
- Хлебцы зерновые
- Хлеб Берёзовский
- Паштет
- Пюре Лена картофельное на воде
- Козинак в шоколаде. Семечки в шоколаде
- Паштел де ната
- Сливки
- Салат нутовый
- Куриный биточек
- Пишмане
- Мясо лося с грибами Лена
- Макароны с тушенкой
- Свежий салат
- Пастила лента 365дн
- Кус-кус (1:4) Лена
- Прованские травы
- Сметанный соус
- Салат из кальмаров
- Оладушки на кефире
- Найтворкс
- Грибной суп
- Конфетки
- Вермишель Колесики
- Мака перуанская
- Соль адыгейский
- Гуляш
- Вермишель Колесики
- Помидоры Черри " Oaklands" *
- CRISP
Метки: Как приготовить Салат: капуста, зелень, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат: капуста, зелень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
