Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жареная картошка
| Картофель (Жарка) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.8 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 583 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 2.2% | 1583 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 8% | 431 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 6% | 576 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 5.9% | 588 г |
| Вода | 31.1 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7309 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 13433 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 5.5% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.9% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 24.77 мг | 500 мг | 5% | 1.7% | 2019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 4.5% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 10.4% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 1% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25 мг | 90 мг | 27.8% | 9.6% | 360 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.568 мг | 15 мг | 37.1% | 12.8% | 269 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.4% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.275 мг | 20 мг | 21.4% | 7.4% | 468 г |
| Ниацин | 3.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1136 мг | 2500 мг | 45.4% | 15.7% | 220 г |
| Кальций, Ca | 21.25 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4706 г |
| Кремний, Si | 100 мг | 30 мг | 333.3% | 115.4% | 30 г |
| Магний, Mg | 46 мг | 400 мг | 11.5% | 4% | 870 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 13000 г |
| Сера, S | 76 мг | 1000 мг | 7.6% | 2.6% | 1316 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 5.3% | 648 г |
| Хлор, Cl | 116 мг | 2300 мг | 5% | 1.7% | 1983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1720 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 230 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 298 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.687 мг | 18 мг | 9.4% | 3.3% | 1067 г |
| Йод, I | 10.43 мкг | 150 мкг | 7% | 2.4% | 1438 г |
| Кобальт, Co | 9.375 мкг | 10 мкг | 93.8% | 32.5% | 107 г |
| Литий, Li | 154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 5.9% | 588 г |
| Медь, Cu | 288.75 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 10% | 346 г |
| Молибден, Mo | 16 мкг | 70 мкг | 22.9% | 7.9% | 438 г |
| Никель, Ni | 10 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1000 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.59 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.4% | 9322 г |
| Стронций, Sr | 18.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Хром, Cr | 20 мкг | 50 мкг | 40% | 13.9% | 250 г |
| Цинк, Zn | 0.7425 мг | 12 мг | 6.2% | 2.1% | 1616 г |
| Цирконий, Zr | 6.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.8 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.93 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Глицин | 0.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 24.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.93 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.264 г | min 16.8 г | 19.4% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.278 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.1% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 288,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 288.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 13 г | -% | |
| Углеводы | 38 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 31.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА
Жареная картошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 16 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 30 %, витамином C - 27,8 %, витамином E - 37,1 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 45,4 %, кремнием - 333,3 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 93,8 %, марганцем - 17 %, медью - 28,9 %, молибденом - 22,9 %, хромом - 40 %
Чем полезен Жареная картошка
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат оливье деетический
- Japanese chicken teriyaki
- Кета на пару
- Конфеты брусника-морошка ЭкоБотаника
- Картофельная запеканка
- Чай Молочный улун
- Кускус с овощами
- Овсяная каша клубника с молоком
- Торт суфле
- Масло сливочное 73%
- Бандерчики с фаршем (тесто пресн. с уксусом)
- Овсяная каша без варки клубника с молоком
- Легкое свиное отварное грубо
- Олади капустные
- Пирог с ветчиной и сыром
- Молоко 2,6%
- Отруби пшеничные На здоровье
- Говядина с овощами и стеблями сельдирея
- Пюре пармезан зелень
- Соус йогуртный Мууйонез Простоквашино
- Рассольник я
- Салат Даниела микс 7
- Капуста с яйцом потушеная
- Сельдь под шубой
- Батончик Клубника+цельные злаки
- Борщ мой
- Хлеб ржаной кротой
- Желатин пищевой
- Galettes blé noir
- Сыр сливочный с плесенью (Германия)
- Blanc de poulet 25 sel
- прот печ апельсин
- Брокколи в кляре
- Имбирный напиток
- ДэТриФерол витамин Д
- "иваси" консерва
- Омлет
- Рис отварной
- Морской окунь
- Начинка для голубцов
- Витрум
- Уха
- манка из тверд сорт
- Уксус яблочный органический ММТ
- Имбирь маринованный
- Ланч, вт, 2
- Творожная запеканка
- Кирпичик Dark с кориандром
- Куриное ассорти
- Фасоль стручковая жаренная кокосовое масло
- Хлеб по Дюкану
- Тыквенное пюре
- Оладьи из кабачков
- Копченая рыба
- Низкокалорийный сироп Банан
- Протеин F80
- активия
- Запеканка без муки
- Котлеты рыбные на пару
- Салат из дайкона и сметаны
- Конфеты малина кешью.
- Какао йогурт
- Оладьи из картофеля
- Магний
- Торт печеночный
- Тушенная Курица с цветной капустой
- филе малое
- Филе куриное тушёное в кефире
- Салат с фасолью, яйцами и огурцами
- Минтай запеченый с овощами
- Костный говяжий бульон
- сушки киевские
- Йогурт 1.5% клубника
- Цветная капуста тушеная с мясом
- бурый рис
- Печенье из хурмы
- Гречневая каша на воде
- Капуста тушёная
- Салат из огурцов
- Лапша для бешбармака
- Сёмга на пару с овощами
- Пюре картофельное
- Бисквит
- Суп
- Бешбармак с курицей
- Тесто простое
- Йогурт с абрикосом в пакете
- Печенье
- Заготовка для рассольника
- Смесь овощей для жарки по мексикански
- манго сушоное
- Запеканка
- Сыр легкий
- Салат с курицей, кукурузой
- Курица с ананасами
- Кокосовый пудинг
- Курица с грибами
- Кунжутный хлеб
- Каша кукурузная
- мороженое КизК
Метки: Как приготовить Жареная картошка, калорийность 288,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
