Рецепт Оливье с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье с колбасой
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 480 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 450 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 250 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 400 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 260 г |
| Колбаса вареная, докторская | 420 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 340 г |
| Лук репчатый | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье с колбасой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 3.9% | 1652 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.8% | 496 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.5% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3153 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380.7 мкг | 900 мкг | 42.3% | 26.9% | 236 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.392 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.133 мг | 5 мг | 42.7% | 27.1% | 234 г |
| бета Криптоксантин | 23.864 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.623 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.9% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.4% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 31.14 мг | 500 мг | 6.2% | 3.9% | 1606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 3.1% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 3.9% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.095 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.79 мг | 90 мг | 5.3% | 3.4% | 1879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.21 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.198 мг | 15 мг | 21.3% | 13.5% | 469 г |
| Витамин Н, биотин | 2.168 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.7% | 2306 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6786 мг | 20 мг | 8.4% | 5.3% | 1191 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.46 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.6% | 1378 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Кремний, Si | 1.981 мг | 30 мг | 6.6% | 4.2% | 1514 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Натрий, Na | 310.5 мг | 1300 мг | 23.9% | 15.2% | 419 г |
| Сера, S | 46.75 мг | 1000 мг | 4.7% | 3% | 2139 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 6.5% | 985 г |
| Хлор, Cl | 18.46 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 3.2% | 1963 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 1.334 мкг | 10 мкг | 13.3% | 8.5% | 750 г |
| Марганец, Mn | 0.0706 мг | 2 мг | 3.5% | 2.2% | 2833 г |
| Медь, Cu | 66.78 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.3% | 1497 г |
| Молибден, Mo | 2.489 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.3% | 2812 г |
| Никель, Ni | 0.057 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.371 мкг | 55 мкг | 6.1% | 3.9% | 1632 г |
| Фтор, F | 15.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25890 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.2897 мг | 12 мг | 2.4% | 1.5% | 4142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.264 г | от 4.7 до 16.8 г | 90.7% | 57.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.796 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.755 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.386 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.651 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.724 г | min 16.8 г | 22.2% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.4% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье с колбасой составляет 157,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 157.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 11.3 г | -% | |
| Углеводы | 8.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 72.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КОЛБАСОЙ
Оливье с колбасой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 42,7 %, витамином E - 21,3 %, кобальтом - 13,3 %
Чем полезен Оливье с колбасой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ревеневое варенье
- Салат Цезарь с креветками
- Рогалик
- Волнушки соленые
- Витамины для взрослых
- Грибы соленые с маслом
- Сушеный лось
- Паштет "Колбаски паштетные" Ятрань
- Батончик со вкусом бисквитного печенья
- Активия суперфуд
- Чай с лимоном имбирём и корицей
- Суп с булгуром
- Торт йогуртовый
- Хлеб из клетчатки
- Салат "Гранатовый браслет"
- Блины
- Треска
- Суп с фрикадельками
- Гематоген с витамином С
- Нут отварной
- Творог 9% Лебедяньмолоко
- Баранки Вятские (шт)
- Курица в белом соусе
- Пирог с яблоками
- Манник абрикосовый
- ВкусВилл
- Шоколад с карамелью
- Вафли ореховые
- Анчоусы в мамле
- Крекеры
- Салат с авокадо
- Бычки в томатном соусе
- Свежее завтра обезжиренный
- добавка калия
- Салат
- калий
- Хек под шубой
- Овсяно-протеиновое печенье (шоколадное с чернослив)
- Молоко соевое Nature
- Творожные оладьи
- Yogurt magro bio su lampone
- Болоньезе
- Сыр Bri President с ореховым вкусом.
- Пангасиус запеченый
- Икра
- Provolone caciocollo bianco
- Тирамису
- Салат камчатский
- Белковый рулет с бананом
- Овощной суп на курином бульоне
- Суп вермишелевый с фрикадельками.
- Суп вермишелевый с фрикадельками.
- Молочный десерт с хурмой
- Омлет(4) со шпинатом
- Пицца 22.11
- * Печенье "Кухмастер"PETTI BEURRE" затяжное.
- Блонди
- Суп из щавеля
- соус для фунчозы чим-чим
- Пшенная каша
- Ореховая смесь
- Яичница с помидорами
- Рыба с овощами в фоьге
- BE-KIND
- Паста фундук
- Мальтодекстрин
- Курица с овощами
- Шампиньоны целые отборные
- Пармский пудинг
- Капуста с салом
- Соевый соус Heinz
- Сметана Авида 15%
- Салат Грин Энерджи вкусвилл
- Пастрома
- Средиземноморский салат
- Тунец в масле
- Салат с тунцом
- Ризотто с морковкой
- START Corn flakes NATURAL хлопья кукурузные натуральные сухой завтрак
- Салат из помидоров, огурцов и красного лука
- Мороженое пралине
- Шоколадное масло (Кето)
- Баклажан со свининой(Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом)
- Подлива из грудки
- Батончик Fitness Nestle
- Кальдетрин
- Овсянка в йогурте
- Шампиньоны с мацоне
- мацоне
- Кальций
- Мока чизкейк с черносливом (от Мишель)
- Салат огурец с мацоне
- Ролл Сяке-Маки
- bagete ar sieru
- каша Смесь бурого и дикого риса отварная.
- Голубцы 22.11.19
- Суп форель
- Масло рыжиковое (Терра Ароматика)
- Шарлотка из овсянки
- яичница
Метки: Как приготовить Оливье с колбасой, калорийность 157,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
