Рецепт Рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рататуй
| Кабачок (Запекание) | 700 г |
| Баклажаны (Припускание) | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 400 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 80 г |
| Петрушка (Пассерование) | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рататуй".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2332 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.3% | 2621 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.6% | 1098 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9% | 1538 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.1 мкг | 900 мкг | 9.5% | 13.2% | 1058 г |
| бета Каротин | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 9.3% | 1493 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 11.78 мг | 500 мг | 2.4% | 3.3% | 4244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 4.7% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 11.6% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.653 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.8% | 2035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 6.2% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.04 мг | 90 мг | 16.7% | 23.1% | 598 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.1% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 4.7% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.852 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.4% | 5869 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.3 мкг | 120 мкг | 27.8% | 38.5% | 360 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3472 мг | 20 мг | 6.7% | 9.3% | 1485 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.19 мг | 2500 мг | 10.3% | 14.3% | 968 г |
| Кальций, Ca | 91.71 мг | 1000 мг | 9.2% | 12.7% | 1090 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 5.8% | 2400 г |
| Натрий, Na | 70.65 мг | 1300 мг | 5.4% | 7.5% | 1840 г |
| Сера, S | 26.45 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.6% | 3781 г |
| Фосфор, P | 66.7 мг | 800 мг | 8.3% | 11.5% | 1199 г |
| Хлор, Cl | 32.63 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.549 мг | 18 мг | 3.1% | 4.3% | 3279 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 2.125 мкг | 10 мкг | 21.3% | 29.5% | 471 г |
| Марганец, Mn | 0.1066 мг | 2 мг | 5.3% | 7.3% | 1876 г |
| Медь, Cu | 74.24 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 10.2% | 1347 г |
| Молибден, Mo | 4.747 мкг | 70 мкг | 6.8% | 9.4% | 1475 г |
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21825 г |
| Фтор, F | 10.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39024 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 4.2% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.4732 мг | 12 мг | 3.9% | 5.4% | 2536 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 72,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАТАТУЙ
Рататуй богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 16,7 %, витамином K - 27,8 %, кобальтом - 21,3 %
Чем полезен Рататуй
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог зернистый
- Картофель тушеный с курицей
- Отруби овсяные
- Белок
- Батончик с кокосом
- активиа натуральная
- творог Гармония 2%
- крахмал кукурузный
- Запеканка творожная с отрубями
- Куриная печень в сметане
- молоко 2,7
- фасоль в томатсном соусе
- арахис в кунжуте
- лён и молоко
- ризотто с грибами
- салат яблоки+фасоль+сол огурец
- "Золотой степ"
- Чудо клубничное
- хлеб Княжий (мука ржаная обдирная, пшеничная 2 сорта, солод ржаный, тмин)
- Индейка с грибами
- соус сметана и йогурт
- Кулич
- Творожная запеканка
- хлебцы "Щедрые"
- Плов постный с грибами
- батончики-мюсли
- кускус
- Печенье "Орешки со сгущенкой"
- Суши
- форель
- йогурт
- Голубцы ленивые
- саше 1
- Хигата ролл
- Новый продукт
- Йонака ролл
- Моджи
- Творог нежирный Словяночка
- саше 3
- Мохито
- Хлеб Здоровье
- Мусака
- Хлебцы гречичные
- мюсли
- хлебцы бородинские цельнозерновые
- овсянный велле десерт
- сыр маасдам золото
- Плов с индейкой
- Семга на пару
- биопростокваша
- Обезжиренный творог 0,3 %
- Нутовые оладьи
- Творожок Агуша
- творожная масса десертная миндаль кокос
- чай зеленый
- китайская капуста
- Сыр творожный, сливочный 60%, 140 г (Hochland) УТОЧНИТЬ
- творожок вкуснотеево ванильный
- мед
- мюсли
- салат из овощей
- суп из овощей
- Запеканка Sodexo
- Семга запеченая
- Хлебцы круазетт
- каша кукурузная
- Картошка пирожное
- семечки тыквенные
- Умное пирожное
- розовая
- Зерненный творог
- зеленая
- БЕЛКОВЫЕ БАНАНОВЫЕ СУФЛЕ 45гр.1шт.
- желтая
- каша
- Ряженка "Нежность", 2.5%
- Картофельная запеканка
- Печёнка в сметане
- Кукурузные палочки
- Сыр "Российский молодой" с массовой долей жира в сухом веществе 50%
- Котлеты из индейки со шпинатом запеченные в фольге
- Шампиньоны тушенные с луком
- Оливье
- kitkat (45г)
- Семя льна проросшие
- куриная грудка в панировке (160 г)
- Зерновой батончик АХА "Лесные ягоды"
- куриная грудка в панировке
- кукуруза отварная с солью
- Соус Цезарь
- Салат овощной
- Хлеб ливу зерновой
- сыр плавленный Adler Blue (порция 15 г)
- сыр плавленный Adler Blue
- Подливка для ханумы
- Kräuter-Ramm
- Начинка для ханумы
- масло сливочное 39%
- Kräuter Ramm
- Пельменное тесто
Метки: Как приготовить Рататуй, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
