Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Огурец, грунтовый | 280 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Петрушка | 20 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Перец красный сладкий | 0 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 160 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 160 г |
| Колбаса вареная, докторская | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7.5% | 1333 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11.4% | 875 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.3 мкг | 900 мкг | 11.7% | 11.7% | 855 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 5.4% | 1845 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.9% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 8.5% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 51.74 мг | 500 мг | 10.3% | 10.3% | 966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 8.4% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 7.8% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.038 мкг | 400 мкг | 3% | 3% | 3323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.4% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.84 мг | 90 мг | 15.4% | 15.4% | 650 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 4.3% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 2.1% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 4.335 мкг | 50 мкг | 8.7% | 8.7% | 1153 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.5 мкг | 120 мкг | 44.6% | 44.7% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8931 мг | 20 мг | 9.5% | 9.5% | 1056 г |
| Ниацин | 0.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.85 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.9% | 916 г |
| Кальций, Ca | 41.57 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.2% | 2406 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 4.9% | 2030 г |
| Натрий, Na | 182.49 мг | 1300 мг | 14% | 14% | 712 г |
| Сера, S | 65.12 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.5% | 1536 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 12.5% | 798 г |
| Хлор, Cl | 53.11 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.3% | 4331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 333.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.426 мг | 18 мг | 7.9% | 7.9% | 1262 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.9% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 3.607 мкг | 10 мкг | 36.1% | 36.2% | 277 г |
| Литий, Li | 14.933 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1405 мг | 2 мг | 7% | 7% | 1423 г |
| Медь, Cu | 88.87 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.9% | 1125 г |
| Молибден, Mo | 4.036 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.8% | 1734 г |
| Никель, Ni | 0.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.397 мкг | 55 мкг | 11.6% | 11.6% | 860 г |
| Фтор, F | 22.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17889 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.9% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.4317 мг | 12 мг | 3.6% | 3.6% | 2780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.861 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.964 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.044 г | min 16.8 г | 12.2% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.88 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 80.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,7 %, витамином C - 15,4 %, витамином K - 44,6 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 36,1 %, селеном - 11,6 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриная грудка (филе) копченое
- Сухари горчичные
- Сыр 15 процентов
- пирожное брауни
- хлебцы луковые
- сыр с укропом
- протеин Куэст нутришн брауни
- томаты в томатном соке
- икра кабачковая
- печень куриная с фасолью
- Протеин Монстр Биф
- Протеновые брауни
- яйцо вар
- velle овсяный завтрак
- Хлеб из мультиварки
- конф наслаждение
- конф птица дивн
- Каша "5 злаков"
- запеканка с рыбой
- печенье из овсянки
- кофе с молоком
- смузи с вишней
- мажитэль
- Хек жареный в муке
- салат с морской капусты
- арахисовая мука PB2
- Лимонад
- пирог из овсяных хлопьев
- Картофельное пюре
- Овощная смесь от 17.04.14
- картошка
- курица 1111
- Сушеная рыба Lizardfish
- морковка
- конфета лион
- творог
- бобовые
- Тесто сдобное
- Ватрушка с творогом
- Творожная начинка для ватрушек
- португальская
- каша овсянная
- каша овсянная
- Овощное рагу в духовке
- Творог с зеленью
- Кефир Байкальский обезжиренный
- рулет с изюмом
- рулет с изюмом
- нарезной вишневый пирог
- сникерс 25гр.
- Куриное филе в малом кляре БТ
- "аленка" с мол.начинкой, 45гр.
- колбаса докторская
- геркулес
- L-Carnitine 500
- яблочный крамбл
- Сыр плавленный Хохланд сливочный
- Яичница с помидорами
- фасоль красная
- Салат из моркови и свеклы с оливковым маслом
- хлебцы бородинские
- Клюква с сахаром
- Брусника с сахаром
- Лимон с сахаром
- Мороженое с шоколадом
- Мясо криля
- Мороженое с орехами
- протеиновый коктель
- Фасоль красная консервированная "Каждый день"
- Хлопья Любятово
- Завтрак с хлопьями
- Мороженое с орехами и шоколадом
- Мороженое
- дайкон
- Мед порциями
- салат из дайкона
- Макароны по флотски
- пельмешки
- пельмени
- говядина в мульте на жарке
- вино изаб
- Чай без сахара
- сыр творожный с орехами Rondele
- свежий салат
- Свиные тефтели с овощами
- Кофе натуральный с молоком и сахаром
- Сок натур
- сыр творожный с орехами Rondele
- макароны с консервированной скумбрией
- Пирожки с карт
- йогурт FOOD MASTER со злаками
- кофе капучино для пох
- Шоколадно-ореховый торт
- Шоколад молочный, с мол. начинкой и кокосовым пирожным, 100 г (Ritter Sport)
- кетчуп
- вафли бисквитные
- ягненок с кешью
- бульон куриный
- Макароны спирали
- Соль йодированная
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
