Войти

Рецепт минтай под яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай под яйцом

Минтай (Жарка) 286 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 148 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай под яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.8 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1442 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 14.4% 594 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.3% 836 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.9% 2922 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 8.2% 1040 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 10.9% 789 г
Витамин В4, холин 128.82 мг 500 мг 25.8% 22.1% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 11.3% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6.513 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6142 г
Витамин В12, кобаламин 1.293 мкг 3 мкг 43.1% 36.9% 232 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.86 мкг 10 мкг 8.6% 7.4% 1163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.363 мг 15 мг 9.1% 7.8% 1101 г
Витамин Н, биотин 7.338 мкг 50 мкг 14.7% 12.6% 681 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7933 мг 20 мг 19% 16.3% 527 г
Ниацин 0.777 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.88 мг 2500 мг 9.4% 8% 1064 г
Кальций, Ca 58.74 мг 1000 мг 5.9% 5.1% 1702 г
Магний, Mg 29.75 мг 400 мг 7.4% 6.3% 1345 г
Натрий, Na 69.93 мг 1300 мг 5.4% 4.6% 1859 г
Сера, S 171.99 мг 1000 мг 17.2% 14.7% 581 г
Фосфор, P 181.5 мг 800 мг 22.7% 19.4% 441 г
Хлор, Cl 180.22 мг 2300 мг 7.8% 6.7% 1276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 5.8% 1474 г
Йод, I 103.68 мкг 150 мкг 69.1% 59.2% 145 г
Кобальт, Co 12.971 мкг 10 мкг 129.7% 111% 77 г
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 3.4% 2481 г
Медь, Cu 112.34 мкг 1000 мкг 11.2% 9.6% 890 г
Молибден, Mo 5.614 мкг 70 мкг 8% 6.8% 1247 г
Никель, Ni 4.439 мкг ~
Олово, Sn 2.88 мкг ~
Селен, Se 20.601 мкг 55 мкг 37.5% 32.1% 267 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 466.39 мкг 4000 мкг 11.7% 10% 858 г
Хром, Cr 36.63 мкг 50 мкг 73.3% 62.8% 137 г
Цинк, Zn 1.1632 мг 12 мг 9.7% 8.3% 1032 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 0.823 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.179 г ~
Лизин 1.437 г ~
Метионин 0.518 г ~
Метионин + Цистеин 0.712 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.804 г ~
Аспарагиновая кислота 1.165 г ~
Глицин 0.645 г ~
Глутаминовая кислота 1.405 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.874 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.301 г min 16.8 г 13.7% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.039 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.114 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.12 г ~

Энергетическая ценность минтай под яйцом составляет 116,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.8 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ПОД ЯЙЦОМ

минтай под яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, холином - 25,8 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B12 - 43,1 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 22,7 %, йодом - 69,1 %, кобальтом - 129,7 %, медью - 11,2 %, селеном - 37,5 %, фтором - 11,7 %, хромом - 73,3 %

Чем полезен минтай под яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай под яйцом, калорийность 116,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай под яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Виктория Акилина
14-10-2025
Дневник питания за 14.10.2025
Сон 11 ч 01 ммн Шаги 8025 Сегодня весь день шел ...
7 57
Tatjana
15-10-2025
Это можно назвать только «чудом».
19 сентября я начала заниматься активно 6-7 раз в ...
5 58
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Оладьи кабачково-тыквенные
Автор Мила Равно
106.7
5.1
4.8
10.2
12
3 0
Котлеты из индейки с болгарским перцем
Автор Татьяна. Путь к себе
174.1
27.1
2.3
4.7
3
1 0
Рулет с крахмалом и протеином
Автор Татьяна. Путь к себе
77.5
7.9
0.5
9.9
8
0 0