Рецепт Пастрома (куриная грудка+специи, запеченная в духовке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пастрома (куриная грудка+специи, запеченная в духовке)

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка)	800 г
Перец красный молотый острый	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Чеснок (Жарка)	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Ссылка на рецепт: https://zen.yandex.ru/media/okolo_pp/recept-pastromy-dlia-hudeiuscih-vsego-115-kkal-prekrasnaia-zamena-kolbas-5c518992a668de00ad221fd3

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастрома (куриная грудка+специи, запеченная в духовке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.6 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1270 г
Белки	24.1 г	76 г	31.7%	23.9%	315 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	4.8%	1600 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.5%	16846 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.9%	4000 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	2.5%	3063 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32 мкг	900 мкг	3.6%	2.7%	2813 г
альфа Каротин	5.129 мкг	~
бета Каротин	0.339 мг	5 мг	6.8%	5.1%	1475 г
бета Криптоксантин	85.666 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	231.364 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	4.7%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	6.3%	1208 г
Витамин В4, холин	1.31 мг	500 мг	0.3%	0.2%	38168 г
Витамин В5, пантотеновая	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.5%	13514 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	1.8%	4255 г
Витамин В9, фолаты	1.048 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	38168 г
Витамин C, аскорбиновая	0.55 мг	90 мг	0.6%	0.5%	16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.413 мг	15 мг	2.8%	2.1%	3632 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.031 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин РР, НЭ	14.267 мг	20 мг	71.3%	53.8%	140 г
Ниацин	7.451 мг	~
Бетаин	0.061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	347.36 мг	2500 мг	13.9%	10.5%	720 г
Кальций, Ca	20.78 мг	1000 мг	2.1%	1.6%	4812 г
Кремний, Si	0.066 мг	30 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Магний, Mg	31.86 мг	400 мг	8%	6%	1255 г
Натрий, Na	245.92 мг	1300 мг	18.9%	14.3%	529 г
Сера, S	2.58 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	38760 г
Фосфор, P	206.4 мг	800 мг	25.8%	19.5%	388 г
Хлор, Cl	415.72 мг	2300 мг	18.1%	13.7%	553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.8 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	1.813 мг	18 мг	10.1%	7.6%	993 г
Йод, I	8.51 мкг	150 мкг	5.7%	4.3%	1763 г
Кобальт, Co	11.345 мкг	10 мкг	113.5%	85.6%	88 г
Литий, Li	0.078 мкг	~
Марганец, Mn	0.0739 мг	2 мг	3.7%	2.8%	2706 г
Медь, Cu	123.18 мкг	1000 мкг	12.3%	9.3%	812 г
Молибден, Mo	16.398 мкг	70 мкг	23.4%	17.6%	427 г
Никель, Ni	0.44 мкг	~
Рубидий, Rb	1.6 мкг	~
Селен, Se	0.468 мкг	55 мкг	0.9%	0.7%	11752 г
Фтор, F	179.53 мкг	4000 мкг	4.5%	3.4%	2228 г
Хром, Cr	30 мкг	50 мкг	60%	45.2%	167 г
Цинк, Zn	1.7349 мг	12 мг	14.5%	10.9%	692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.605 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.09 г	~
Валин	1.496 г	~
Гистидин*	1.519 г	~
Изолейцин	1.301 г	~
Лейцин	2.284 г	~
Лизин	3.027 г	~
Метионин	0.512 г	~
Метионин + Цистеин	1.007 г	~
Треонин	1.273 г	~
Триптофан	0.428 г	~
Фенилаланин	1.219 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.248 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.495 г	~
Аспарагиновая кислота	2.245 г	~
Гидроксипролин	0.248 г	~
Глицин	1.055 г	~
Глутаминовая кислота	3.261 г	~
Пролин	1.179 г	~
Серин	1.164 г	~
Тирозин	1.038 г	~
Цистеин	0.485 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.938 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.266 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.295 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.309 г	min 16.8 г	7.8%	5.9%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.388 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.82 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.598 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.834 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.069 г	~

Энергетическая ценность Пастрома (куриная грудка+специи, запеченная в духовке) составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.6 кКал	-%
	Белки	24.1 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТРОМА (КУРИНАЯ ГРУДКА+СПЕЦИИ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ)

Пастрома (куриная грудка+специи, запеченная в духовке) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 71,3 %, калием - 13,9 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 113,5 %, медью - 12,3 %, молибденом - 23,4 %, хромом - 60 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Пастрома (куриная грудка+специи, запеченная в духовке)

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пастрома (куриная грудка+специи, запеченная в духовке), калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пастрома (куриная грудка+специи, запеченная в духовке), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Запеканка творожная с мангольдом

Рулет с крахмалом и протеином

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе