Рецепт Котлета рубленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлета рубленая
| Кета | 100 г |
| Рисовая мука, белая | 10 г |
| Яйцо куриное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлета рубленая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 15.3% | 437 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.8% | 982 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4.1% | 1636 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 13.1% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.6% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 21.4 мг | 500 мг | 4.3% | 2.9% | 2336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.01 мг | 5 мг | 20.2% | 13.5% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 15.6% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.5 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.3% | 2963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.46 мкг | 3 мкг | 115.3% | 77.2% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.767 мкг | 10 мкг | 137.7% | 92.2% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.142 мг | 15 мг | 7.6% | 5.1% | 1313 г |
| Витамин Н, биотин | 2.392 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.2% | 2090 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5992 мг | 20 мг | 38% | 25.4% | 263 г |
| Ниацин | 4.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.17 мг | 2500 мг | 11.9% | 8% | 841 г |
| Кальций, Ca | 22.08 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4529 г |
| Магний, Mg | 28.92 мг | 400 мг | 7.2% | 4.8% | 1383 г |
| Натрий, Na | 61.17 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.1% | 2125 г |
| Сера, S | 173 мг | 1000 мг | 17.3% | 11.6% | 578 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 16% | 419 г |
| Хлор, Cl | 150.5 мг | 2300 мг | 6.5% | 4.4% | 1528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 2.7% | 2439 г |
| Йод, I | 43.33 мкг | 150 мкг | 28.9% | 19.3% | 346 г |
| Кобальт, Co | 17.5 мкг | 10 мкг | 175% | 117.1% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1441 мг | 2 мг | 7.2% | 4.8% | 1388 г |
| Медь, Cu | 109.42 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.3% | 914 г |
| Молибден, Mo | 3.833 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.7% | 1826 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.233 мкг | 55 мкг | 62.2% | 41.6% | 161 г |
| Фтор, F | 362.92 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 6.1% | 1102 г |
| Хром, Cr | 46.17 мкг | 50 мкг | 92.3% | 61.8% | 108 г |
| Цинк, Zn | 0.7425 мг | 12 мг | 6.2% | 4.1% | 1616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.791 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.131 г | ~ | |||
| Лизин | 2.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.652 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.587 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.898 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.618 г | min 16.8 г | 15.6% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.437 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.233 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета рубленая составляет 149,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149.4 кКал | -% | |
| Белки | 17.4 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТА РУБЛЕНАЯ
Котлета рубленая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 19,5 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином B12 - 115,3 %, витамином D - 137,7 %, витамином PP - 38 %, калием - 11,9 %, фосфором - 23,9 %, йодом - 28,9 %, кобальтом - 175 %, селеном - 62,2 %, хромом - 92,3 %
Чем полезен Котлета рубленая
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Что Рио конфеты
- Хлеб солодовый
- Салат свекольный №2 (3.09.2019г)
- Кольцо с корицей
- Сырок плавленный
- Пирог насыпной
- Салат из ог и пом с сыром
- перловка с мясом
- огурцы кимчи
- куриное филе с кунжутом (жареное)
- Шарлотка диетическая с яблочным жмыхом
- овсянка на воде
- оленина жареная
- Свекольник
- Уха их форели
- Минтай под шубой
- Картошка вареная
- Борщ
- кисель из корицы
- Печеночный паштет
- Гранола с шоколадом и миндалем
- Рулет из индейки
- свинина под шубой
- Сырник
- Салат московский
- Хачапури ПП
- Баклажаны в сметане
- Салат летний
- Запеканка творожная 4.8
- Курица и овощи по деревенски
- Греча запарен
- Пирожок с луком и яйцом жареный
- Пирожок с печенью жареный
- вареники с вишней
- Яичница
- авокадо мой
- Кофе с молоком 3.2
- Каша геркулесовая 40+150+150
- Картофель с мясом в горшочке
- Пп. Сметанник
- Соус "Удар молнии"
- Запеканка из кабачка с творогом 1
- Сдоба с малиной и творогом 1шт-40гр
- кабачки в кляре
- Закуска Закарпатская
- Капуста 4.08.19
- Оладьи из печени
- Пастила алычевая с сахаром
- клюква вяленая
- Соус тайский sweet chili бутылка 380г
- Кокосовое молоко
- сладкий хлеб
- Конфитюр из слив
- Мороженое из манго
- Сыр с грецким орехом
- Кленовый сироп
- Овощи фаршированные филе
- НЕ хинкал
- Творожный ленивый рулет с персиком
- Рулет с лимоном
- Тофу
- Пирог из тыквы
- Яблочный пирог
- Семечки «От Мартина» соленые
- Овощи по-деревенски
- БИФИТАТ, 3,5%
- Икра осетровая имитированная с крем-соусом"сливочный"
- Омлет с курицей
- Крабовые палочки
- овсяная каша
- Варенье из красной смородины
- Пиво светлое "БРАУС" Янтарный Эль
- СЫР БУТЕРБРОДНЫЙ С ЧЕСНОКОМ И МАЙОНЕЗОМ
- Чизкейк
- Витамин Е (200 мг))
- Голени куриные в/к
- рагу с капустой
- Бегемотики рошен
- Печень трески по-мурмански
- Магний
- Биовестин
- сырник
- Хлеб Бородинский особый
- Хлеб
- Пицца на сковороде
- Чипсы картофельные со вкусом краба
- Пицца на сковороде
- Пышки на кефире
- сыр домашний легкий (н 180)
- Печенье Везелица клубничное
- йогурт 5%
- лепешка деревенская
- Овсяный блин с сыром
- Напиток растворимый "Малина"
- Сласть кокос
- йогурт с персиком 3,2% 130гр
- сок морковно-яблочный
- Шарлотка овсяная
- кабачковые оладьи
- Карпаччо из мяса птицы
Метки: Как приготовить Котлета рубленая, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета рубленая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
