Рецепт Курица с баклажанами по-китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с баклажанами по-китайски
| Баклажан (Жарка) | 445 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 229 г |
| Соевый соус | 121 г |
| Уксус винный, красный | 45 г |
| Сахар песок | 22 г |
| Кунжут (Варка без слива) | 10 г |
| Крахмал картофельный | 7 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 131 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с баклажанами по-китайски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 13.4% | 1027 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.4% | 2545 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.3% | 1333 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 7.312 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 6.54 мг | 500 мг | 1.3% | 1.8% | 7645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 5.4% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 7.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.857 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.4% | 3111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 2.3% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 2.3% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6579 мг | 20 мг | 8.3% | 11.4% | 1206 г |
| Ниацин | 2.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.73 мг | 2500 мг | 9.5% | 13.1% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 31.08 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.3% | 3218 г |
| Кремний, Si | 17.421 мг | 30 мг | 58.1% | 80% | 172 г |
| Магний, Mg | 40.8 мг | 400 мг | 10.2% | 14% | 980 г |
| Натрий, Na | 789.78 мг | 1300 мг | 60.8% | 83.7% | 165 г |
| Сера, S | 9.79 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 10215 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 15.3% | 903 г |
| Хлор, Cl | 45.33 мг | 2300 мг | 2% | 2.8% | 5074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 6.6% | 2074 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 2.954 мкг | 10 мкг | 29.5% | 40.6% | 339 г |
| Литий, Li | 36.292 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2802 мг | 2 мг | 14% | 19.3% | 714 г |
| Медь, Cu | 117.31 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 16.1% | 852 г |
| Молибден, Mo | 8.326 мкг | 70 мкг | 11.9% | 16.4% | 841 г |
| Никель, Ni | 2.428 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.64 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.7% | 8594 г |
| Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.05 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.8% | 7540 г |
| Хром, Cr | 7.13 мкг | 50 мкг | 14.3% | 19.7% | 701 г |
| Цинк, Zn | 0.7479 мг | 12 мг | 6.2% | 8.5% | 1604 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лизин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.542 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с баклажанами по-китайски составляет 72,6 кКал.
- Порция = 171 гр (124.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 80.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ ПО-КИТАЙСКИ
Курица с баклажанами по-китайски богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 58,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 14 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 14,3 %
Чем полезен Курица с баклажанами по-китайски
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель с курицей тушеный
- Tortelli ricotta e spinaci
- Активиа термостатная
- Мороженое
- Салат помидоры/огурцы
- Медовуха пряная темная
- ПЕЧЕНЬЕ УШКИ
- Инжирный персик
- Колбаса сырокопчёная "Миланская" (полусухая)
- Хлеб*ржаной с манкой и отрубями*
- Индейка тушеная с шампиньонами
- Пирог из овсянки 1
- Запеканка творожная
- Фаршированные перцы
- галета постная
- Салат из помидоров, огурцов, лука и подсолнечное масло
- галета постная без сахара
- Ленивый Наполеон
- Макароны Шебекено спирали сух
- Ветчина свиная Delikatess Schweinbraten (Wilhelm Brandenburg)
- Крем-суп с белыми грибами
- Мороженое щербет манго персик
- Шоколад Milka с малиной и орехами
- Миндальное молоко
- Сушки маковые
- Bite хлебцы кукурузно рисовые с луком
- варенье из крыжовника
- Блинчики с творогом
- Жареные колбаски
- Сушки Узловские (челночок)
- Гречка с индейкой и шампиньонами
- Алыча
- Алыча
- Зеленый горошек
- Котлеты из говядины
- Зефир сибирский
- торт арлекин
- Д3
- Суп с курицей, горохом, зеленью
- Омега3
- рис Басмати с овощами бириани
- Рис басмати с овощами бириани
- Мультивитамины
- Котлета свиная
- СМУЗИ "РОСКОШНАЯ КОЖА 2"
- Варенье из черной смородины и яблок
- СМУЗИ "РОСКОШНАЯ КОЖА 3"
- подварок
- Суп куриный с грибами
- Хлебцы Минские цельнозерновые
- Скумбрия с доб.масла
- СМУЗИ "РОСКОШНАЯ КОЖА 4"
- йогурт метро mlekovita 3%
- ДЕТОКСИКАЦИОННЫЕ СКОНЫ С РЕВЕНЕМ
- Свёкла с чесноком
- Кабачки жареные
- Киноа
- киноа националь приготовленный
- СЪЕДОБНЫЙ ВВ-КРЕМ
- КРЕМ "АКТИВНЫЙ РОСТ"
- Салат с солеными помидорами
- томатная паста китай пакетик 75г
- Сок свежевыжатый морковь-яблоко
- 鲜豆浆 соевое молоко 500мл
- Вермишелевый суп
- Торт с кокосовой стужкой и творогом
- САЛАТ ИЗ ПШЕНА "АНТИСТРЕСС"
- Хлеб Крестьянский
- Сыр Тысяча озер 15 %
- Бигус
- Торт шоколадник
- Йогурт киржачский
- ОЩЕЛАЧИВАЮЩИЕ СПАГЕТТИ С ПЕСТО ИЗ КАПУСТЫ КЕЙЛ
- Вишнёвый компот
- Кабачки с бараниной
- Кокосовая стружка
- Сырники из свернувшегося молока
- Салат с крабом
- Сок бананов-клубничный
- КРАМБЛ "МИЛОЕ ЛИЧИКО"
- Сельдь необычная
- Морской коктейль с/м
- Морской коктейль с/м жаренный
- Йогурт simple голубика-овсяные хлопья
- Творог рассыпчатый 2%
- Сосиски
- Яйцо куриное
- Эскимо
- Лакомка
- Салат "Цезарь"
- Икра овощная
- Печенье Берлинское
- Хлеб цельнозерновой безсах бездрож Вильниаус д
- Суп вермешелевый
- котлеты + овощи в духовке
- Конфеты вдохновение
- Салат из капусты и яйца
- Шоколад горький
- Горький шоколад
- Гриб мурэ салат
Метки: Как приготовить Курица с баклажанами по-китайски, калорийность 72,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с баклажанами по-китайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
