Рецепт грибы отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы отварные

Вешенки	522 г
Вода водопроводная, городская	1000 г
Гвоздика, молотая	1 г
Лавровый лист	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	32.6 ккал	1684 ккал	1.9%	5.8%	5166 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	12.9%	2375 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	2.1%	14000 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	5.2%	5763 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	35.3%	870 г
Вода	85.5 г	2273 г	3.8%	11.7%	2658 г
Зола	4.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.5 мкг	900 мкг	0.3%	0.9%	36000 г
альфа Каротин	0.022 мкг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	1.8%	17857 г
бета Криптоксантин	0.231 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.819 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	24.2%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.33 мг	1.8 мг	18.3%	56.1%	545 г
Витамин В4, холин	45.97 мг	500 мг	9.2%	28.2%	1088 г
Витамин В5, пантотеновая	1.223 мг	5 мг	24.5%	75.2%	409 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	16.6%	1852 г
Витамин В9, фолаты	36.206 мкг	400 мкг	9.1%	27.9%	1105 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%	0.3%	112500 г
Витамин D, кальциферол	0.66 мкг	10 мкг	6.6%	20.2%	1515 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.66 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.018 мг	15 мг	0.1%	0.3%	83333 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	10.402 мкг	50 мкг	20.8%	63.8%	481 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	1.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	4.6782 мг	20 мг	23.4%	71.8%	428 г
Бетаин	11.42 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	403.06 мг	2500 мг	16.1%	49.4%	620 г
Кальций, Ca	24.97 мг	1000 мг	2.5%	7.7%	4005 г
Кремний, Si	0.188 мг	30 мг	0.6%	1.8%	15957 г
Магний, Mg	20.55 мг	400 мг	5.1%	15.6%	1946 г
Натрий, Na	1420.43 мг	1300 мг	109.3%	335.3%	92 г
Сера, S	6.5 мг	1000 мг	0.7%	2.1%	15385 г
Фосфор, P	116.5 мг	800 мг	14.6%	44.8%	687 г
Хлор, Cl	2170.89 мг	2300 мг	94.4%	289.6%	106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	170.1 мкг	~
Бор, B	33.1 мкг	~
Ванадий, V	1.6 мкг	~
Железо, Fe	1.474 мг	18 мг	8.2%	25.2%	1221 г
Кобальт, Co	0.56 мкг	10 мкг	5.6%	17.2%	1786 г
Марганец, Mn	0.2618 мг	2 мг	13.1%	40.2%	764 г
Медь, Cu	259.75 мкг	1000 мкг	26%	79.8%	385 г
Молибден, Mo	15.466 мкг	70 мкг	22.1%	67.8%	453 г
Рубидий, Rb	6.7 мкг	~
Селен, Se	2.48 мкг	55 мкг	4.5%	13.8%	2218 г
Стронций, Sr	47.49 мкг	~
Титан, Ti	4.43 мкг	~
Фтор, F	169.04 мкг	4000 мкг	4.2%	12.9%	2366 г
Хром, Cr	11.97 мкг	50 мкг	23.9%	73.3%	418 г
Цинк, Zn	0.7602 мг	12 мг	6.3%	19.3%	1579 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.173 г	~
Валин	0.187 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.107 г	~
Лейцин	0.161 г	~
Лизин	0.12 г	~
Метионин	0.04 г	~
Треонин	0.133 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.227 г	~
Аспарагиновая кислота	0.282 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.599 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.628 мг	~
Кампестерол	0.942 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.065 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.036 г	min 16.8 г	0.2%	0.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.035 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.128 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.124 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность грибы отварные составляет 32,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	32.6 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	0.4 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	85.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ОТВАРНЫЕ

грибы отварные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,3 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином H - 20,8 %, витамином PP - 23,4 %, калием - 16,1 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 94,4 %, марганцем - 13,1 %, медью - 26 %, молибденом - 22,1 %, хромом - 23,9 %

Чем полезен грибы отварные

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить грибы отварные, калорийность 32,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы отварные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Интересные блоги

Лучшие рационы

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе