Рецепт Салат с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с форелью

Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Айсберг (салат кочанный)	150 г
Пекинская капуста	100 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	170 г
Форель, все виды	50 г

Способ приготовления

Очень вкусный и полезный салат. Подойдёт худеющим любителям рыбы, да в принципе почти всем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28.2 ккал	1684 ккал	1.7%	6%	5972 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	12.1%	2923 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	4.6%	8000 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	4.6%	7821 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	17.7%	2000 г
Вода	92.2 г	2273 г	4.1%	14.5%	2465 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.7 мкг	900 мкг	4.3%	15.2%	2326 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	1.228 мкг	~
бета Каротин	0.279 мг	5 мг	5.6%	19.9%	1792 г
Лютеин + Зеаксантин	81.316 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	16.3%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	12.1%	2903 г
Витамин В4, холин	11.8 мг	500 мг	2.4%	8.5%	4237 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	19.1%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	19.5%	1818 г
Витамин В9, фолаты	25.614 мкг	400 мкг	6.4%	22.7%	1562 г
Витамин В12, кобаламин	0.683 мкг	3 мкг	22.8%	80.9%	439 г
Витамин C, аскорбиновая	22.01 мг	90 мг	24.5%	86.9%	409 г
Витамин D, кальциферол	0.342 мкг	10 мкг	3.4%	12.1%	2924 г
Витамин D3, холекальциферол	0.342 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.104 мг	15 мг	0.7%	2.5%	14423 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.509 мкг	50 мкг	1%	3.5%	9823 г
Витамин К, филлохинон	22.9 мкг	120 мкг	19.1%	67.7%	524 г
Витамин РР, НЭ	0.7341 мг	20 мг	3.7%	13.1%	2724 г
Ниацин	0.219 мг	~
Бетаин	0.079 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.98 мг	2500 мг	9.4%	33.3%	1059 г
Кальций, Ca	33.7 мг	1000 мг	3.4%	12.1%	2967 г
Кремний, Si	6.702 мг	30 мг	22.3%	79.1%	448 г
Магний, Mg	8.86 мг	400 мг	2.2%	7.8%	4515 г
Натрий, Na	13.95 мг	1300 мг	1.1%	3.9%	9319 г
Сера, S	6.09 мг	1000 мг	0.6%	2.1%	16420 г
Фосфор, P	47.9 мг	800 мг	6%	21.3%	1670 г
Хлор, Cl	17 мг	2300 мг	0.7%	2.5%	13529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.3 мкг	~
Бор, B	34.3 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	0.548 мг	18 мг	3%	10.6%	3285 г
Йод, I	0.61 мкг	150 мкг	0.4%	1.4%	24590 г
Кобальт, Co	1.789 мкг	10 мкг	17.9%	63.5%	559 г
Литий, Li	8.649 мкг	~
Марганец, Mn	0.2253 мг	2 мг	11.3%	40.1%	888 г
Медь, Cu	65.18 мкг	1000 мкг	6.5%	23%	1534 г
Молибден, Mo	2.088 мкг	70 мкг	3%	10.6%	3352 г
Никель, Ni	4.754 мкг	~
Рубидий, Rb	45.6 мкг	~
Селен, Se	1.461 мкг	55 мкг	2.7%	9.6%	3765 г
Фтор, F	5.96 мкг	4000 мкг	0.1%	0.4%	67114 г
Хром, Cr	1.51 мкг	50 мкг	3%	10.6%	3311 г
Цинк, Zn	0.236 мг	12 мг	2%	7.1%	5085 г
Цирконий, Zr	1.43 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.088 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.109 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.101 г	~
Лейцин	0.167 г	~
Лизин	0.186 г	~
Метионин	0.056 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.129 г	~
Аспарагиновая кислота	0.235 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.374 г	~
Пролин	0.071 г	~
Серин	0.088 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	39.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.632 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.082 г	~
18:0 Стеариновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.291 г	min 16.8 г	1.7%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.131 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.073 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.164 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.024 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.018 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.016 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.046 г	~

Энергетическая ценность Салат с форелью составляет 28,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	28.2 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	92.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФОРЕЛЬЮ

Салат с форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,8 %, витамином C - 24,5 %, витамином K - 19,1 %, кремнием - 22,3 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен Салат с форелью

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с форелью, калорийность 28,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с форелью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Капуста квашеная со свёклой

Бефстроганов из сердечек

Лучшие рационы

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-11-04

Калорийность: 1612 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе