Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельное пюре
| Картофель (Варка со сливом) | 1350 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.5% | 3800 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.9% | 1366 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 6.5% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.4% | 2778 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.3% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 5.6% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 13.9% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.826 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.71 мг | 90 мг | 15.2% | 14.4% | 656 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7899 мг | 20 мг | 8.9% | 8.4% | 1117 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 476.8 мг | 2500 мг | 19.1% | 18.1% | 524 г |
| Кальций, Ca | 12.36 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8091 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2059 г |
| Натрий, Na | 2.99 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Сера, S | 32.39 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3087 г |
| Фосфор, P | 53.9 мг | 800 мг | 6.7% | 6.3% | 1484 г |
| Хлор, Cl | 56.74 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.4% | 4054 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 112.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 145.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 4% | 2359 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.1% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 4.891 мкг | 10 мкг | 48.9% | 46.3% | 204 г |
| Марганец, Mn | 0.1664 мг | 2 мг | 8.3% | 7.9% | 1202 г |
| Медь, Cu | 137.05 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 13% | 730 г |
| Молибден, Mo | 7.826 мкг | 70 мкг | 11.2% | 10.6% | 894 г |
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18771 г |
| Фтор, F | 29.35 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13629 г |
| Хром, Cr | 9.78 мкг | 50 мкг | 19.6% | 18.6% | 511 г |
| Цинк, Zn | 0.3558 мг | 12 мг | 3% | 2.8% | 3373 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.6 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 15.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 15,2 %, калием - 19,1 %, кобальтом - 48,9 %, медью - 13,7 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 19,6 %
Чем полезен Картофельное пюре
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Новый рецепт
- Оливки FItT FOOD зелённые
- Банановое овсянное печенье
- Кексы Milka Choco Twist с шоколадом 28 гр/шт 5 шт
- Печенье бисквиное Milka вкус малина 14,7 гр/шт 147 гр
- Селедка "под шубой"
- Икра карася
- запеканка творожная (214 каллорий)
- Нут со стручковой фасолью и томатами
- драники с мясным фаршем
- Котлеты куриные
- Французкий Багет
- запеканка творожная (186 кал)
- метелка
- грибной суп
- Оладьи из индейки
- овощи вип с сердцем
- Грибы фаршированные
- мексиканская смесь с сердцем
- Чесночный соус
- пекинка с майонезом
- фаворит печенье
- майонез добрий кухар легкий низкокалор
- клетчатка
- капуста тушеная с грибами
- пекинка с кукурузой
- Шоколад Аленка с фундуком
- пекинск огур помид
- кальмары фаршированые грибами и тунцом
- хлебец 1
- Коктейль молочный с фруктами и клетчаткой
- Хлебцы диетические
- парижская рижка
- овощные котлеты
- Пудинг из тыквы и моркови (пюре)
- Творог "Останкинский" 5%
- суп-пюре
- Творожная запеканка-2
- плов с курицей
- свинина с овощами тушеная
- Каша овсяная
- салат фунчоза
- сырники
- селмевит
- куриная грудка вареная
- маффины с творогом
- лапша фунчоза
- Борщ (мамин)
- каша "4 злака"
- салат корейский
- Пахлава
- Капустные котлетки
- Овсяное молоко
- фасоль с овощами
- Хлебцы
- салат из сельдерея, редьки, моркови
- салат редька
- пряник имбирный
- овощи с грибами
- печенье овсяное с изюмом полёт 1 шт= 22гр.
- голень куриная сырая
- Говядина в желе
- Лапша яичная для лагмана
- сыр балык барс
- Дары моря
- Бургер из горбуши
- йогурт кампоте
- Мидии варено-мороженные
- Хлебцы пшеничные
- Овощная смесь, замароженные овощи
- Овощная смесь, замароженные овощи
- Новый продукт
- Лечо
- Морской коктейль "Fine food"
- салат весна
- йогурт
- Картофель жареный с луком
- шоколадный кекс
- омлет
- салат творожный с огурцом
- Пирог с творогом и киви
- морской язык жарка
- печень в кефире
- суп-пюре куриный(худеем за неделю)
- эклер со взбитыми сливками
- Мороженое Марс
- Чай черный
- суп-пюре куриный худеем за неделю
- рис нероне
- куриные грудки в сметане
- Домляма
- Скумбрия в томатном соусе
- тарт куриный с творогом и овощами
- суп куриный с зеленой фасолью
- оливье
- Железный салат
- запеканка с картофельным пюре
- приправа
- бистроганов
- каша машевая
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
