Войти

Рецепт Пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из брокколи

Брокколи 500 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 20 г
Фарш "Домашний" [Мираторг] 50 г
Индейка, белое мясо 60 г
Приправа Knorr Ароматная Классика овощей (Сырье и приправы) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 11.3% 1333 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.1% 1867 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.4% 6441 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.8% 952 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 5.3% 2827 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 4.5% 3333 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 19.778 мкг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 8.6% 1748 г
бета Криптоксантин 0.791 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1109.968 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 9.2% 1651 г
Витамин В4, холин 20.42 мг 500 мг 4.1% 6.2% 2449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 16.3% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 16.4% 922 г
Витамин В9, фолаты 50.823 мкг 400 мкг 12.7% 19.2% 787 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 3.6% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 70.58 мг 90 мг 78.4% 118.3% 128 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 6.3% 2373 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.135 мг ~
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 46729 г
Витамин К, филлохинон 80.4 мкг 120 мкг 67% 101.1% 149 г
Витамин РР, НЭ 1.4762 мг 20 мг 7.4% 11.2% 1355 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.9 мг 2500 мг 11.1% 16.7% 903 г
Кальций, Ca 41.11 мг 1000 мг 4.1% 6.2% 2432 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 7.4% 2042 г
Натрий, Na 38.1 мг 1300 мг 2.9% 4.4% 3412 г
Сера, S 0.85 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 117647 г
Фосфор, P 73.9 мг 800 мг 9.2% 13.9% 1083 г
Хлор, Cl 2.41 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 95436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.6 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 5.4% 2769 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 53571 г
Кобальт, Co 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Марганец, Mn 0.1673 мг 2 мг 8.4% 12.7% 1195 г
Медь, Cu 46.11 мкг 1000 мкг 4.6% 6.9% 2169 г
Молибден, Mo 0.158 мкг 70 мкг 0.2% 0.3% 44304 г
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Селен, Se 4.146 мкг 55 мкг 7.5% 11.3% 1327 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 0.54 мкг 4000 мкг 740741 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Цинк, Zn 0.4554 мг 12 мг 3.8% 5.7% 2635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.75 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пюре из брокколи составляет 66,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ

Пюре из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,7 %, витамином C - 78,4 %, витамином K - 67 %, калием - 11,1 %

Чем полезен Пюре из брокколи

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из брокколи, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень
Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
70.2
6
2.7
5.2
17
6 48
Салат тыква, фасоль, фета
Автор Мила Равно
111.5
5.5
5.7
8.4
7
4 4
ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина
Автор Марина ИМТ=24,1
139.2
6.6
5.2
16.3
4
4 6
Интересные блоги
Гуарана
02-12-2025
Экзамен и серьезный разговор с дочкой
Я опять торможу… хорошо хоть экзамен частичный 😅. ...
10 116
Елена Цветкова
03-12-2025
Минус 13 кг за полгода
Да, это произошло со мной. Сама не ожидала.  Преды...
73 44
Aнна Лизa
25-11-2025
#кризиссреднеговозраста
Конец месяца - выбираю в приложении банка кэшбэк н...
8 84
Лучшие рационы
Галин@
2025-12-04
Калорийность: 1051 кКал
Витамины и минералы: 86%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-12-02
Калорийность: 1387 кКал
Витамины и минералы: 92%
Ирина Макс
2025-12-03
Калорийность: 1600 кКал
Витамины и минералы: 100%