Рецепт Тартар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тартар

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	250 г
Масло Сливочное 72,5% [Простоквашино]	100 г
Сахар песок	80 г
Яйцо куриное (Яйца)	100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Малина (Жарка)	600 г
Сахар песок	100 г
Крахмал картофельный	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тартар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	244.3 ккал	1684 ккал	14.5%	5.9%	689 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	2.2%	1854 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	6.1%	675 г
Углеводы	37.8 г	219 г	17.3%	7.1%	579 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	5.7%	714 г
Вода	38.4 г	2273 г	1.7%	0.7%	5919 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.6 мкг	900 мкг	1.7%	0.7%	5769 г
бета Каротин	0.095 мг	5 мг	1.9%	0.8%	5263 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	0.7%	5455 г
Витамин В4, холин	18.94 мг	500 мг	3.8%	1.6%	2640 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	1.5%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	1.6%	2532 г
Витамин В9, фолаты	9.642 мкг	400 мкг	2.4%	1%	4149 г
Витамин C, аскорбиновая	7.67 мг	90 мг	8.5%	3.5%	1173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.683 мг	15 мг	4.6%	1.9%	2196 г
Витамин Н, биотин	1.524 мкг	50 мкг	3%	1.2%	3281 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	1.5%	2727 г
Витамин РР, НЭ	0.9917 мг	20 мг	5%	2%	2017 г
Ниацин	0.538 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	128.15 мг	2500 мг	5.1%	2.1%	1951 г
Кальций, Ca	51.21 мг	1000 мг	5.1%	2.1%	1953 г
Кремний, Si	22.677 мг	30 мг	75.6%	30.9%	132 г
Магний, Mg	13.53 мг	400 мг	3.4%	1.4%	2956 г
Натрий, Na	90.7 мг	1300 мг	7%	2.9%	1433 г
Сера, S	25.35 мг	1000 мг	2.5%	1%	3945 г
Фосфор, P	48.3 мг	800 мг	6%	2.5%	1656 г
Хлор, Cl	71.83 мг	2300 мг	3.1%	1.3%	3202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	355.5 мкг	~
Бор, B	120.1 мкг	~
Ванадий, V	22.14 мкг	~
Железо, Fe	0.91 мг	18 мг	5.1%	2.1%	1978 г
Йод, I	0.52 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	28846 г
Кобальт, Co	1.501 мкг	10 мкг	15%	6.1%	666 г
Литий, Li	1.673 мкг	~
Марганец, Mn	0.2498 мг	2 мг	12.5%	5.1%	801 г
Медь, Cu	118.33 мкг	1000 мкг	11.8%	4.8%	845 г
Молибден, Mo	11.371 мкг	70 мкг	16.2%	6.6%	616 г
Никель, Ni	2.965 мкг	~
Олово, Sn	1.21 мкг	~
Рубидий, Rb	4.5 мкг	~
Селен, Se	1.507 мкг	55 мкг	2.7%	1.1%	3650 г
Стронций, Sr	2.34 мкг	~
Титан, Ti	2.56 мкг	~
Фтор, F	6.79 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	58910 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	0.8%	5208 г
Цинк, Zn	0.2748 мг	12 мг	2.3%	0.9%	4367 г
Цирконий, Zr	1.78 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.299 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	2.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.8%
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Тартар составляет 244,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	244.3 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	37.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	38.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТАР

Тартар богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 75,6 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 12,5 %, медью - 11,8 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Тартар

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тартар, калорийность 244,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тартар, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина

2025-12-03

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2025-12-03

Калорийность: 1600 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

ХАЛВА - КЕТО идеальная ЧУДО | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе