Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Картофель (Варка со сливом) | 1300 г |
| Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 587 г |
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 503 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 454 г |
| Колбаса городская | 372 г |
| Лук репчатый | 96 г |
| Лук зеленый (перо) | 73 г |
| Кинза (Овощи и зелень) | 10 г |
| Укроп | 6 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.4 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2499 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 7.9% | 1900 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.7% | 2240 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 4.9% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 4.9% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.2 мкг | 900 мкг | 5.2% | 7.7% | 1907 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 2.4% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 40.93 мг | 500 мг | 8.2% | 12.2% | 1222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 11% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 12.3% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.519 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.4% | 6136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 3.6% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.01 мг | 90 мг | 11.1% | 16.5% | 899 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.301 мкг | 10 мкг | 3% | 4.5% | 3322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 3.005 мкг | 50 мкг | 6% | 8.9% | 1664 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 12.3% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0333 мг | 20 мг | 5.2% | 7.7% | 1936 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.26 мг | 2500 мг | 11.7% | 17.4% | 858 г |
| Кальций, Ca | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.6% | 4227 г |
| Кремний, Si | 34.782 мг | 30 мг | 115.9% | 172% | 86 г |
| Магний, Mg | 14.66 мг | 400 мг | 3.7% | 5.5% | 2729 г |
| Натрий, Na | 22.09 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.5% | 5885 г |
| Сера, S | 41.11 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.1% | 2432 г |
| Фосфор, P | 60.9 мг | 800 мг | 7.6% | 11.3% | 1314 г |
| Хлор, Cl | 57.09 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.7% | 4029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 7.6% | 1944 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 5.9% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 4.238 мкг | 10 мкг | 42.4% | 62.9% | 236 г |
| Литий, Li | 33.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1196 мг | 2 мг | 6% | 8.9% | 1672 г |
| Медь, Cu | 100.2 мкг | 1000 мкг | 10% | 14.8% | 998 г |
| Молибден, Mo | 6.793 мкг | 70 мкг | 9.7% | 14.4% | 1030 г |
| Никель, Ni | 4.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 217.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.611 мкг | 55 мкг | 8.4% | 12.5% | 1193 г |
| Стронций, Sr | 4.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.66 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 15004 г |
| Хром, Cr | 6.56 мкг | 50 мкг | 13.1% | 19.4% | 762 г |
| Цинк, Zn | 0.3904 мг | 12 мг | 3.3% | 4.9% | 3074 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.651 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.556 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | min 16.8 г | 3.7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 67,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.4 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 75.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,1 %, калием - 11,7 %, кремнием - 115,9 %, кобальтом - 42,4 %, хромом - 13,1 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог новотроицкий 5%
- Крем с Маскарпоне 250г
- Зеленый борщ22.06
- Овсянка на молоке с бананом и малиной
- Эпика йогурт лимон миндальное бискотти, тыквенные семечки и белый шоколад
- Тефтели домашний фарш
- Эпика йогурт лимон миндальное бискотти, тыквенные семечки и белый шоколад наполнитель
- Песто BARESA
- Тесто на вареники
- Эпика йогурт лимон миндальное бискотти, тыквенные семечки и белый шоколад смесь
- Соус из кролика
- Вареники с творогом
- Сырника
- Яичница необычная
- Свинина "Итальянская поркета" из АТБ
- Йогурт морковный фреш со сливками
- Салат овощной с сельдереем.
- Чипсы 5G
- Салат из огурцов
- путасу жареная
- Коктейль протеиновый
- Салат из зел.лука со сметаной*
- Вино красное сухое Пино Нуар
- Хлеб из пророщенных зёрен
- Торт «Медовик со сметанным кремом»
- Протеин
- Пирог Лимонник (Пекарня "Хлебница")
- Фасоль
- Салат с крабовыми палочками
- Пахлава
- мороженное Laska light ice cream
- Котлеты с морск. к-той и морковью 22 июня
- Сырный десерт Данисимо
- Блинчики с курицей
- Блинчики с творогом и изюмом
- Цикорий
- Омлет с кабачком
- физалис
- аля_чизкейк
- Котлеты от тёщи
- dove. миндаль 43г
- Помидор, огурец, редис,авокадо
- Сандей клубничный 120 гр
- Баклажаны наши
- Крем для макарон
- Лаваш с крабовыми палочками
- Колбаски по-итальянски
- Киноа ролл
- Зефир Шармель ванильно-клюквенный
- мороженое в черном рожке с ароматом манго "Тропический манго"
- Макароны из полбы цельнозерновые
- Батончик протиеновый Moi Muv
- мороженное Белая Бяроза
- Банановая запеканка
- Пирог цитрусовый
- Шоколад Ragusa
- Компот из вишни и сливы_Н
- йогурт Клубника ВкусВилл
- Салат из пекинской капусты с отварной куриной грудкой.
- Комбуча
- Персик
- Скумбрия дальневосточная натуральная с маслом
- Скумбрия дальневосточная натуральная с маслом
- Кальмар тушенный 22.06
- Бисквит Уточка со сгущенкой
- Бифилайф 3,2%
- малиновый джем для заморозки
- Рисовая запеканка
- Кабачки с фаршем свиным
- Окрошка
- Корж Невский
- куриные бедра с овощами
- Ленивые голубцы
- Шоколадный чизкейк манго-маракуйя
- Салат вкус
- Ser wędzony
- Подлива с курицей
- Морковка с сметаной
- ленивые голубцы с кабачком
- тыквенный суп
- Кетчуп лагідний дитячий
- Рагу из картофеля и кабачка с мясом
- Хинкали
- Сердечки в сметане
- Мороженое нектарин банан
- Зефир
- Огурец
- Помидор
- Помидоры с огурцом с луком
- Вафли бельгийские
- Клубничный конфитюр
- Филе с кожей сельди слабосоленое
- Рулет из птицы Вкусный
- Пирог с треской
- Салат из молодой капусты с бараниной
- Котлеты нежные
- Щи капустные
- Каша 4 злака со сливочным маслом
- РЕДИС (64г.-4шт)+Помидор (90г.)+ Лук репчатый (33г.)+Сметана (30 г.) + Соль(1г.)+ (Хлеб (35г.)(Всго: 253г.) САМ (С НУ...
- американский пирог со сливками "Манхеттен"
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
