Рецепт Кускус с тыквой и курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кускус с тыквой и курагой

Кускус (кус-кус), сухой	1 cup
Тыква	250 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	40 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая	50 г
Мята перечная, свежая	10 г
Овощной бульон	500 г
Оливковое масло	3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Мед пчелиный	3 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль морская	1 г

Способ приготовления

Кускус залить горячим бульоном, накрыть крышкой и дать жидкости впитаться.Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, полить оливковым маслом и медом, посолить, поперчить и запечь в духовке под разогретым грилем до готовности.Курагу нарезать маленькими кусочками.Кинзу и тархун порезать не слишком мелко, мяту мелко порубить.Набухший кускус перемешать, полить 1 ст. ложкой оливкового масла и снова перемешать, добавить курагу, измельченную зелень, запеченную тыкву и еще раз все перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кускус с тыквой и курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.4 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1365 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	3.1%	2621 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	6.6%	1217 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	6%	1344 г
Углеводы (общие)	12 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	8.1%	1000 г
Вода	30.4 г	2273 г	1.3%	1.1%	7477 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.8 мкг	900 мкг	9.9%	8%	1014 г
альфа Каротин	1.27 мкг	~
бета Каротин	0.589 мг	5 мг	11.8%	9.6%	849 г
бета Криптоксантин	7.091 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.668 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.4%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	1.9%	4286 г
Витамин В4, холин	3.25 мг	500 мг	0.7%	0.6%	15385 г
Витамин В5, пантотеновая	0.331 мг	5 мг	6.6%	5.3%	1511 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	2.9%	2778 г
Витамин В9, фолаты	11.419 мкг	400 мкг	2.9%	2.4%	3503 г
Витамин C, аскорбиновая	3.6 мг	90 мг	4%	3.2%	2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.919 мг	15 мг	6.1%	4.9%	1632 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.202 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	24752 г
Витамин К, филлохинон	24.5 мкг	120 мкг	20.4%	16.5%	490 г
Витамин РР, НЭ	0.9041 мг	20 мг	4.5%	3.6%	2212 г
Ниацин	0.219 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.47 мг	2500 мг	6.7%	5.4%	1502 г
Кальций, Ca	21.68 мг	1000 мг	2.2%	1.8%	4613 г
Кремний, Si	7.55 мг	30 мг	25.2%	20.4%	397 г
Магний, Mg	16.54 мг	400 мг	4.1%	3.3%	2418 г
Натрий, Na	8.27 мг	1300 мг	0.6%	0.5%	15719 г
Сера, S	5.59 мг	1000 мг	0.6%	0.5%	17889 г
Фосфор, P	41.5 мг	800 мг	5.2%	4.2%	1928 г
Хлор, Cl	5.56 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	41367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.5 мкг	~
Бор, B	13.1 мкг	~
Ванадий, V	21.76 мкг	~
Железо, Fe	0.536 мг	18 мг	3%	2.4%	3358 г
Йод, I	0.78 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	19231 г
Кобальт, Co	0.559 мкг	10 мкг	5.6%	4.5%	1789 г
Литий, Li	0.513 мкг	~
Марганец, Mn	0.2141 мг	2 мг	10.7%	8.7%	934 г
Медь, Cu	105.67 мкг	1000 мкг	10.6%	8.6%	946 г
Молибден, Mo	1.521 мкг	70 мкг	2.2%	1.8%	4602 г
Никель, Ni	4.847 мкг	~
Рубидий, Rb	15.8 мкг	~
Селен, Se	0.202 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	27228 г
Стронций, Sr	0.57 мкг	~
Фтор, F	23.46 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17050 г
Хром, Cr	2.59 мкг	50 мкг	5.2%	4.2%	1931 г
Цинк, Zn	0.2427 мг	12 мг	2%	1.6%	4944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.301 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.084 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.076 г	~
Лейцин	0.135 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.031 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.096 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.084 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.701 г	~
Пролин	0.215 г	~
Серин	0.093 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.369 мг	~
Стигмастерол	0.105 мг	~
бета Ситостерол	4.532 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.595 г	~
18:0 Стеариновая	0.113 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.009 г	min 16.8 г	17.9%	14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.919 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.634 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.574 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Кускус с тыквой и курагой составляет 123,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.4 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	16.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	30.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУСКУС С ТЫКВОЙ И КУРАГОЙ

Кускус с тыквой и курагой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином K - 20,4 %, кремнием - 25,2 %

Чем полезен Кускус с тыквой и курагой

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кускус с тыквой и курагой, калорийность 123,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кускус с тыквой и курагой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Лучшие рационы

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе