Рецепт Куриные оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные оладушки
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 430 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Яйцо куриное | 101 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 21 г |
| Картофель (Жарка) | 172 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладушки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 16.8% | 400 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.4% | 1057 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.1 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4.8% | 1404 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.552 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 72.64 мг | 500 мг | 14.5% | 9.8% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.246 мг | 5 мг | 24.9% | 16.7% | 401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 17.5% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.444 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 5.3% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 2.6% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.9% | 2347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.654 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.9% | 1368 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9453 мг | 20 мг | 29.7% | 20% | 336 г |
| Ниацин | 7.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.04 мг | 2500 мг | 14.3% | 9.6% | 700 г |
| Кальций, Ca | 26.19 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3818 г |
| Кремний, Si | 12.53 мг | 30 мг | 41.8% | 28.1% | 239 г |
| Магний, Mg | 59.69 мг | 400 мг | 14.9% | 10% | 670 г |
| Натрий, Na | 389.87 мг | 1300 мг | 30% | 20.2% | 333 г |
| Сера, S | 203.66 мг | 1000 мг | 20.4% | 13.7% | 491 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 13% | 514 г |
| Хлор, Cl | 597.61 мг | 2300 мг | 26% | 17.5% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.711 мг | 18 мг | 9.5% | 6.4% | 1052 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 9.482 мкг | 10 мкг | 94.8% | 63.8% | 105 г |
| Литий, Li | 18.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1374 мг | 2 мг | 6.9% | 4.6% | 1456 г |
| Медь, Cu | 121.9 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 8.2% | 820 г |
| Молибден, Mo | 10.003 мкг | 70 мкг | 14.3% | 9.6% | 700 г |
| Никель, Ni | 1.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.9 мкг | 55 мкг | 32.5% | 21.9% | 307 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.18 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.6% | 4247 г |
| Хром, Cr | 17.32 мкг | 50 мкг | 34.6% | 23.3% | 289 г |
| Цинк, Zn | 1.2931 мг | 12 мг | 10.8% | 7.3% | 928 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.53 г | ~ | |||
| Валин | 1.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.693 г | ~ | |||
| Лизин | 2.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.783 г | ~ | |||
| Треонин | 0.958 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.705 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 1.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.948 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.315 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.097 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.468 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.91 г | min 16.8 г | 11.4% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.828 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные оладушки составляет 148,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 148.7 кКал | -% | |
| Белки | 19 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 67.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДУШКИ
Куриные оладушки богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,5 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 26 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 14,3 %, кремнием - 41,8 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 26 %, кобальтом - 94,8 %, медью - 12,2 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 32,5 %, хромом - 34,6 %
Чем полезен Куриные оладушки
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр творожный Альметте с томатами по-итальянски
- Каша пшенная молочная 1:1
- Творог мягкий обезжиренный
- Тушеная капуста с картошкой и мясом
- Макароны с овощами и мясом цыплёнка
- Овсяная каша
- Хлопья 5 злаков
- печиво з маршмелоу
- Батон молочный
- Пирожное бисквитное
- Хлебцы ржаные
- Баварская сорочинск
- куриная грудка в кляре
- Компот из с/ф
- Маринованная куриная грудка на шпажке (100/30/30)
- Йодомарин 200
- Конвертики из лаваша
- Молоко 0,5% " На здоровье"
- Мой салат
- Купаты
- Вишня сушеная
- ризотто рис грибы
- Селмевит
- Мороженое пломбир с малиной 48 копеек
- Йогурт домашний 0,5%
- Сыр кисломолочный
- Йогурт питьевой Epica (злаки-отруби-семена чиа)
- котлета рыбная
- MENTOS жевательная резинка
- Хеноселес сушеный
- Рис, приготовленный на пару (Китай)
- Ряженка
- СЫР ПОШЕХОНСКИЙ Свежий ряд
- Рябина красная сушеная
- Шоколадно-банановый пудинг чиа
- Йогурт греческий с вишней Савушкин
- соевое молоко (Китай)
- Тефтельки
- Суп Беларуси
- Лаваш порционный
- Сыр копчёный колбасныйя
- Салат из овощей с майонезом
- Запечённая котлета из рыбного филе + соус Тартар
- Рисовые хлопья
- Картофельное соте с шампиньонами
- Хлеб зерновой 5 злаков со льном
- Салат летний
- Омлет с брюссельской капустой
- Каша перлово-полбяная
- Жаркое с курицей
- окрошка
- Салат витаминка
- Лапша быстрого приготовления
- хлопья медовые
- молоко 3,2%
- Йогурт с овсяными хлопьями, мёдом и корицей, клюква, черника, малина
- кофе Нескафе голд
- Куринный стейк с овощами
- Квас Настоящий (Окей)
- Сыр сулугуни
- Gato Negro Sauvignon Blanc 0,75 12 %
- Завареое пирожное
- Колбаса Докторская Егорьевская
- Каша манная на молоке
- батончик BOOM c арахисом и карамелью 50г
- блинчики с творогом
- котлеты оригинальные
- Хлопья белковые
- Knekkebrød
- Сушки ванильные бездрожжевые
- Ёка(лаваш с яйцом и сыром)
- Моцарелла лапаулина 42%
- Йогурт тема клубника - банан
- Жареная стручковая фасоль
- батончик неглазир. Бонфетти Яшкино 25г
- печень с яблоками
- Творог 1.8% обезжиренный Каждый день
- Сырники
- Блинчики
- компот
- Творог обезжиренный
- Картофельное пюре
- арахис в какао
- Каша овсяная с орехом на молоке
- Заправка 05/06
- Vitamin D3
- спаржа наб
- Vitamin D3
- Сырок творожный с апельсином
- Сарган жаренный 11.06
- Рис Фитнес Эксперт "Мистраль" (витамины взяты из обычного риса)
- Чай черный
- Творожное зерно в сливках
- салат из капусты (белокачанной)
- Золотой стандарт пломбир Клубника
- Запеченный мясной биточек с овощами под сырной корочкой
- Конфеты Красная Шапочка
- Чай зеленый сухой
- тушеная капуста
- Палки
Метки: Как приготовить Куриные оладушки, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
