Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед

Говядина отварная, по 1-392	150 г
Лапша яичная, приготовленная, без соли	80 г
Лук репчатый	20 г
Соус томатный острый	20 г
Хлеб ржаной из обойной муки	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190.8 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	883 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	10.5%	500 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	8.6%	609 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	2.7%	1938 г
Углеводы (общие)	6.8 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.4%	1538 г
Вода	60.4 г	2273 г	2.7%	1.4%	3763 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.3 мкг	900 мкг	1.7%	0.9%	5882 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.082 мг	5 мг	1.6%	0.8%	6098 г
Лютеин + Зеаксантин	10.305 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	1.9%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	2.9%	1818 г
Витамин В4, холин	12.47 мг	500 мг	2.5%	1.3%	4010 г
Витамин В5, пантотеновая	0.129 мг	5 мг	2.6%	1.4%	3876 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	0.9%	5714 г
Витамин В9, фолаты	5.051 мкг	400 мкг	1.3%	0.7%	7919 г
Витамин В12, кобаламин	0.024 мкг	3 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин C, аскорбиновая	1.36 мг	90 мг	1.5%	0.8%	6618 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.487 мг	15 мг	3.2%	1.7%	3080 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.163 мг	~
Витамин Н, биотин	0.205 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	24390 г
Витамин РР, НЭ	4.8034 мг	20 мг	24%	12.6%	416 г
Ниацин	1.944 мг	~
Бетаин	5.207 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.24 мг	2500 мг	8.4%	4.4%	1183 г
Кальций, Ca	24.59 мг	1000 мг	2.5%	1.3%	4067 г
Кремний, Si	0.932 мг	30 мг	3.1%	1.6%	3219 г
Магний, Mg	27.75 мг	400 мг	6.9%	3.6%	1441 г
Натрий, Na	682.81 мг	1300 мг	52.5%	27.5%	190 г
Сера, S	8.81 мг	1000 мг	0.9%	0.5%	11351 г
Фосфор, P	133.6 мг	800 мг	16.7%	8.8%	599 г
Хлор, Cl	84.75 мг	2300 мг	3.7%	1.9%	2714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.1 мкг	~
Бор, B	15.5 мкг	~
Ванадий, V	3.39 мкг	~
Железо, Fe	1.378 мг	18 мг	7.7%	4%	1306 г
Йод, I	0.68 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	22059 г
Кобальт, Co	0.508 мкг	10 мкг	5.1%	2.7%	1969 г
Марганец, Mn	0.2366 мг	2 мг	11.8%	6.2%	845 г
Медь, Cu	50.98 мкг	1000 мкг	5.1%	2.7%	1962 г
Молибден, Mo	0.678 мкг	70 мкг	1%	0.5%	10324 г
Никель, Ni	0.203 мкг	~
Рубидий, Rb	32.3 мкг	~
Селен, Se	6.939 мкг	55 мкг	12.6%	6.6%	793 г
Фтор, F	5.07 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	78895 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	13889 г
Цинк, Zn	0.3364 мг	12 мг	2.8%	1.5%	3567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.803 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.061 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.054 г	~
Лейцин	0.102 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.071 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.413 г	~
Пролин	0.136 г	~
Серин	0.072 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.092 г	~
18:0 Стеариновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.158 г	min 16.8 г	0.9%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.146 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.15 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.142 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Обед составляет 190,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190.8 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	60.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД

Обед богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24 %, фосфором - 16,7 %, марганцем - 11,8 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Обед

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Обед, калорийность 190,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Котлеты куриные рубленые с сыром

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе