Рецепт Салат из печени трески с коричневым рисом и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из печени трески с коричневым рисом и огурцом

Печень трески. Консервы	125 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный	113 г
Лук репчатый	108 г
Огурец парниковый	136 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	150 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Сметана 20% жирности	208 г

Способ приготовления

Продукты (на 4 порции) Печень трески - 160 г Рис - 100 г Лук - 100 г Огурец - 100 г Яйца - 3 шт. Майонез - 4-6 ст. ложек или Сметана - 4-6 ст. ложек Соль - 0,25 ч. ложки Рис сварить (он должен быть рассыпчатым). Для этого залить рис большим количеством воды, довести до кипения, варить 10 минут. Хорошо промыть. Охладить. Яйцо сварить вкрутую. Для этого залить яйцо водой, довести до кипения, варить 7 минут. Охладить, очистить, мелко нарезать. Огурец вымыть и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Печень трески измельчить. Салат из печени трески запра...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески с коричневым рисом и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.8 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	878 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	2.8%	1854 г
Жиры	16.9 г	56 г	30.2%	15.7%	331 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.3%	4056 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.8%	2857 г
Вода	71.1 г	2273 г	3.1%	1.6%	3197 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	738.2 мкг	900 мкг	82%	42.8%	122 г
Ретинол	0.734 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.3%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.8%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	5.1%	1034 г
Витамин В4, холин	58.54 мг	500 мг	11.7%	6.1%	854 г
Витамин В5, пантотеновая	0.413 мг	5 мг	8.3%	4.3%	1211 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	3%	1724 г
Витамин В9, фолаты	21.728 мкг	400 мкг	5.4%	2.8%	1841 г
Витамин В12, кобаламин	0.204 мкг	3 мкг	6.8%	3.5%	1471 г
Витамин C, аскорбиновая	2.99 мг	90 мг	3.3%	1.7%	3010 г
Витамин D, кальциферол	15.23 мкг	10 мкг	152.3%	79.4%	66 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.551 мг	15 мг	10.3%	5.4%	967 г
Витамин Н, биотин	4.872 мкг	50 мкг	9.7%	5.1%	1026 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1.4%	3871 г
Витамин РР, НЭ	1.2507 мг	20 мг	6.3%	3.3%	1599 г
Ниацин	0.383 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.88 мг	2500 мг	5.3%	2.8%	1881 г
Кальций, Ca	46.04 мг	1000 мг	4.6%	2.4%	2172 г
Кремний, Si	9.18 мг	30 мг	30.6%	16%	327 г
Магний, Mg	21.57 мг	400 мг	5.4%	2.8%	1854 г
Натрий, Na	324.55 мг	1300 мг	25%	13%	401 г
Сера, S	54.2 мг	1000 мг	5.4%	2.8%	1845 г
Фосфор, P	106.2 мг	800 мг	13.3%	6.9%	753 г
Хлор, Cl	486.19 мг	2300 мг	21.1%	11%	473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	132 мкг	~
Бор, B	25.8 мкг	~
Железо, Fe	1.047 мг	18 мг	5.8%	3%	1719 г
Йод, I	6.21 мкг	150 мкг	4.1%	2.1%	2415 г
Кобальт, Co	12.368 мкг	10 мкг	123.7%	64.5%	81 г
Марганец, Mn	0.2273 мг	2 мг	11.4%	5.9%	880 г
Медь, Cu	1900.99 мкг	1000 мкг	190.1%	99.1%	53 г
Молибден, Mo	5.065 мкг	70 мкг	7.2%	3.8%	1382 г
Никель, Ni	2.459 мкг	~
Олово, Sn	3.2 мкг	~
Рубидий, Rb	60.9 мкг	~
Селен, Se	5.902 мкг	55 мкг	10.7%	5.6%	932 г
Стронций, Sr	4.19 мкг	~
Фтор, F	18.25 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21918 г
Хром, Cr	1.74 мкг	50 мкг	3.5%	1.8%	2874 г
Цинк, Zn	0.4902 мг	12 мг	4.1%	2.1%	2448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.044 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.038 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.091 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	160.79 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.515 г	min 16.8 г	38.8%	20.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.984 г	от 11.2 до 20.6 г	26.6%	13.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.038 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из печени трески с коричневым рисом и огурцом составляет 191,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.8 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	16.9 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	71.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С КОРИЧНЕВЫМ РИСОМ И ОГУРЦОМ

Салат из печени трески с коричневым рисом и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 82 %, холином - 11,7 %, витамином D - 152,3 %, кремнием - 30,6 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 123,7 %, марганцем - 11,4 %, медью - 190,1 %

Чем полезен Салат из печени трески с коричневым рисом и огурцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из печени трески с коричневым рисом и огурцом, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески с коричневым рисом и огурцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-05-01

Калорийность: 1276 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина Макс

2025-05-03

Калорийность: 1541 кКал

Витамины и минералы: 100%

Виктория

2025-05-02

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп гороховый с машем , нутом, красной чечевицей

ЛАВОВАЯ КУРОЧКА ОСТОРОЖНО: ОЧЕНЬ ГОРЯЧО

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе