Рецепт Холодник зеленый на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодник зеленый на кефире

Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	30 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	20 г
Сметана 10%	137 г
Салат (латук) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	117 г
Кефир Здравушка 1%	900 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник зеленый на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.4 ккал	1684 ккал	2.5%	6%	4068 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	9.2%	2621 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	8.2%	2947 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	4.1%	5919 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	2.4%	10000 г
Вода	89.7 г	2273 г	3.9%	9.4%	2534 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.5 мкг	900 мкг	6.3%	15.2%	1593 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.298 мг	5 мг	6%	14.5%	1678 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	6%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	20%	1208 г
Витамин В4, холин	18.87 мг	500 мг	3.8%	9.2%	2650 г
Витамин В5, пантотеновая	0.201 мг	5 мг	4%	9.7%	2488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	5.8%	4255 г
Витамин В9, фолаты	8.934 мкг	400 мкг	2.2%	5.3%	4477 г
Витамин В12, кобаламин	0.195 мкг	3 мкг	6.5%	15.7%	1538 г
Витамин C, аскорбиновая	3.48 мг	90 мг	3.9%	9.4%	2586 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.5%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.155 мг	15 мг	1%	2.4%	9677 г
Витамин Н, биотин	2.871 мкг	50 мкг	5.7%	13.8%	1742 г
Витамин К, филлохинон	17.5 мкг	120 мкг	14.6%	35.3%	686 г
Витамин РР, НЭ	0.8777 мг	20 мг	4.4%	10.6%	2279 г
Ниацин	0.174 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.52 мг	2500 мг	6.3%	15.2%	1597 г
Кальций, Ca	113.83 мг	1000 мг	11.4%	27.5%	879 г
Кремний, Si	0.947 мг	30 мг	3.2%	7.7%	3168 г
Магний, Mg	17.11 мг	400 мг	4.3%	10.4%	2338 г
Натрий, Na	76.89 мг	1300 мг	5.9%	14.3%	1691 г
Сера, S	28.35 мг	1000 мг	2.8%	6.8%	3527 г
Фосфор, P	79.8 мг	800 мг	10%	24.2%	1003 г
Хлор, Cl	139.99 мг	2300 мг	6.1%	14.7%	1643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	111.4 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Ванадий, V	16.93 мкг	~
Железо, Fe	0.198 мг	18 мг	1.1%	2.7%	9091 г
Йод, I	8.6 мкг	150 мкг	5.7%	13.8%	1744 г
Кобальт, Co	1.338 мкг	10 мкг	13.4%	32.4%	747 г
Литий, Li	4.066 мкг	~
Марганец, Mn	0.0594 мг	2 мг	3%	7.2%	3367 г
Медь, Cu	28.05 мкг	1000 мкг	2.8%	6.8%	3565 г
Молибден, Mo	5.796 мкг	70 мкг	8.3%	20%	1208 г
Никель, Ni	0.637 мкг	~
Олово, Sn	12.68 мкг	~
Рубидий, Rb	26.3 мкг	~
Селен, Se	0.908 мкг	55 мкг	1.7%	4.1%	6057 г
Стронций, Sr	17.35 мкг	~
Фтор, F	21.63 мкг	4000 мкг	0.5%	1.2%	18493 г
Хром, Cr	2.45 мкг	50 мкг	4.9%	11.8%	2041 г
Цинк, Zn	0.3821 мг	12 мг	3.2%	7.7%	3141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.569 г	min 16.8 г	3.4%	8.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.089 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.9%

Энергетическая ценность Холодник зеленый на кефире составляет 41,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41.4 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	89.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНИК ЗЕЛЕНЫЙ НА КЕФИРЕ

Холодник зеленый на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,6 %, кальцием - 11,4 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Холодник зеленый на кефире

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодник зеленый на кефире, калорийность 41,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодник зеленый на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе