Рецепт Плов из булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов из булгура
| Булгур, крупа | 40 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 38 г |
| Морковь (Варка без слива) | 45 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 30 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Вода | 150 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 85 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов из булгура".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 9.5% | 1086 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.1% | 9333 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 7.3% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 14.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.4% | 909 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3076 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.6 мкг | 900 мкг | 25.1% | 25.9% | 399 г |
| бета Каротин | 1.354 мг | 5 мг | 27.1% | 28% | 369 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.219 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 6.42 мг | 500 мг | 1.3% | 1.3% | 7788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.177 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 15789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3596 мг | 20 мг | 11.8% | 12.2% | 848 г |
| Ниацин | 2.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.61 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.9% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 3942 г |
| Кремний, Si | 3.571 мг | 30 мг | 11.9% | 12.3% | 840 г |
| Магний, Mg | 45.55 мг | 400 мг | 11.4% | 11.8% | 878 г |
| Натрий, Na | 19.69 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.5% | 6602 г |
| Сера, S | 10.14 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9862 г |
| Фосфор, P | 89.3 мг | 800 мг | 11.2% | 11.6% | 896 г |
| Хлор, Cl | 29 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 4.9% | 2113 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 3.113 мкг | 10 мкг | 31.1% | 32.1% | 321 г |
| Литий, Li | 0.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4236 мг | 2 мг | 21.2% | 21.9% | 472 г |
| Медь, Cu | 94.75 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9.8% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 6.48 мкг | 70 мкг | 9.3% | 9.6% | 1080 г |
| Никель, Ni | 1.686 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.922 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.8% | 5965 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.69 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.1% | 5083 г |
| Хром, Cr | 7.75 мкг | 50 мкг | 15.5% | 16% | 645 г |
| Цинк, Zn | 0.6978 мг | 12 мг | 5.8% | 6% | 1720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.49 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лизин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.294 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | min 16.8 г | 1% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.8 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 15.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 73.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ ИЗ БУЛГУРА
Плов из булгура богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 11,9 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 31,1 %, марганцем - 21,2 %, хромом - 15,5 %
Чем полезен Плов из булгура
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из помидоров и сельдерея со сметаной
- сушеный манго
- Салат зеленый
- Макароны с яйцом и сыром от 20.02.19
- салат с авокадо
- Салат овощной №1
- Торт йогуртовый
- Фасоль
- Чивапчичи на гриле свинина
- Сырники февраль
- оленина
- печёнка кур.
- 1
- Картошка в микре
- грудка куриная (варенная)
- Миндаль
- салат МОРКАП
- Морская капуста МАРИНОВАННАЯ
- Хлебцы с семенами 9
- кефир Слав'яночка 1%
- kitsekohupiim -Tubri
- Сир Білоцерковский домашній 0%
- Омлет
- кэроб
- Торт сырный суфле 20.02.19
- Наггетсы куриные с сыром и грибами (Мираторг)
- Супчик гороховый на одного
- Мимоза Мини
- салат из пекинки с колбасой
- Индейка с грибами в сметанно-сырном соусе
- Морковно-творожное суфле
- Грибной суп пюре МИЛТИ
- спагети из 100% твердых сортов пшеницы
- КУРИНІЕ КОТЛЕТІ
- Витаминный салат
- Рис с курицей
- Йогурт персик маракуйя
- Салат зелёный с мидиями
- Овощи микс Mexico
- Сырок глазированный вишня
- Рис с курицей
- Жаркое из леща с картофелем
- Салат овощной с яблоком
- kooritud kreeka pähkel -awake
- Японское печенье шоколадное, тесто
- Сконы тыквенные
- Соус из тунца
- Салат на обед 21.02.
- Салат овощи с тунцом
- Киш с картошкой и грибами
- Горбуша под майонезом с сыром,запеченная в духовке
- Лаваш с помидорами
- мажитель
- йогурт творожный
- Салат овощной
- Чечевица שעועית ירוקה איטלקית
- Прошутто
- Кета х/к
- Пастила белевская без сахара
- Говядина по-старинному
- Рис отварной
- Инсалатоне
- Сосиски вегетарианские
- Пирог с капустой и луком
- Omega-3 180 epa 120 dha Now foods
- Витамин В12
- Ржаной заварной
- Гуляш из куриного филе
- Голубцы с индейкой
- Фарш Нежный
- Рулет
- Омлет с цветной капустой
- Оладьи из брокколи
- Пряник имбирный
- Приправа Свинина в кисло сладком соусе Knorr
- Овсяноблин на кефире
- Рыбий жир Миролла
- Йогурт
- Голубцы
- Сметана 15%
- Сметана 20%
- Рис по-болгарски
- Оладьи
- Котлеты домашние
- каша пшенная на воде с маслом без сахара
- Свинина в кисло сладком соусе knorr
- каша пшённая на молоке с тыквой
- Вафли легкие диета
- кус-кус на воде
- каша манная на молоке с сахаром и сливочным маслом
- Сыр медовый
- Шоколад Alpen Gold Bitter 70%
- Колбаса Праздничная (Дымов)
- творог с яблоками
- Десерт творожный
- Курица в сливках
- Салат из куриной грудки и пекинской капусты
- Конфеты Еко ботаника с имбирем
- Флайкейк с клубникой
- Салат овощной от 21.02.19г
Метки: Как приготовить Плов из булгура, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из булгура, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
