Рецепт БОРЩ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты БОРЩ
| Морковь (Пассерование) | 205 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 135 г |
| Картофель (Варка без слива) | 211 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Maggi Куриный бульон Золотой | 8 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Бульон куриный | 1500 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 235 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "БОРЩ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.4% | 3167 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6% | 3294 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 5.4% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8% | 2500 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.9 мкг | 900 мкг | 21.8% | 43.6% | 459 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.181 мг | 5 мг | 23.6% | 47.2% | 423 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 10.49 мг | 500 мг | 2.1% | 4.2% | 4766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 3% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 10.8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.246 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.2% | 4851 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.22 мг | 90 мг | 6.9% | 13.8% | 1447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 6.2% | 3178 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 38 мкг | 120 мкг | 31.7% | 63.4% | 316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4676 мг | 20 мг | 7.3% | 14.6% | 1363 г |
| Ниацин | 0.309 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.6 мг | 2500 мг | 8.8% | 17.6% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 18.19 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.6% | 5498 г |
| Кремний, Si | 8.721 мг | 30 мг | 29.1% | 58.2% | 344 г |
| Магний, Mg | 13.45 мг | 400 мг | 3.4% | 6.8% | 2974 г |
| Натрий, Na | 184.72 мг | 1300 мг | 14.2% | 28.4% | 704 г |
| Сера, S | 30.05 мг | 1000 мг | 3% | 6% | 3328 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 9.4% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 156.34 мг | 2300 мг | 6.8% | 13.6% | 1471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 5.6% | 3586 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.985 мкг | 10 мкг | 19.9% | 39.8% | 504 г |
| Литий, Li | 5.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0752 мг | 2 мг | 3.8% | 7.6% | 2660 г |
| Медь, Cu | 85.26 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 17% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 3.915 мкг | 70 мкг | 5.6% | 11.2% | 1788 г |
| Никель, Ni | 2.016 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.686 мкг | 55 мкг | 3.1% | 6.2% | 3262 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 35119 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 5.2% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.3018 мг | 12 мг | 2.5% | 5% | 3976 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.406 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность БОРЩ составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 50 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 87.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
БОРЩ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином K - 31,7 %, кремнием - 29,1 %, кобальтом - 19,9 %
Чем полезен БОРЩ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Витамины One Daily Mens + Biotin 10.000mcg + Omega-3 640mg
- Запеканка из овощей с говядиной
- Котлеты из филе с капустой
- Зеленые помидоры с луком и морковкой на зиму
- фасоль стручковая тушеная
- Котлеты из индейки
- Крекеры сладкий
- брокколи жареная 82
- Десерт сырковый с наполнителем клубника
- Leche de oveja -COVAP
- Ряженка мДж 1%
- mango lastud -rimi
- яблочно-тыквенный
- батончик бом бар датский бисквит
- Хлебцы гречнево-кукурузные
- Белый йогурт [Белый замок]
- Йогурт Вятушка
- Отруби
- Молоко пастеризованное отборное
- Индейка с цветной капустой
- Куриные ножки в мультиварке
- Салат с морской капустой
- Клетчатка сибирская Изящный силуэт
- Тунец в пергаменте
- блины на рисовой и кукурузной муке БАННИ
- Мюсли Тропический микс
- гедза с овощами
- суп овощной с фрикадельками
- Рис жасмин,увелка
- Коктейль фруктово-ореховый
- Шефбургер день люкс
- Рис отварной
- вишня мороженая БАННИ
- конфеты Azorika
- Молоко питьевое пастеризованное "Российское"
- Сырники в духовке
- Мойва тушеная с луком
- Колбаса классическая строжегоста
- Шоколад
- хлеб семечками
- Соус со свининой
- Куриный рулетик
- котлеты из брокколи
- Каша рисовая с тыквой
- Сет 10
- Бульон
- соус анкл-бенц
- винегрет
- Кекс из кокосовой муки
- Каша* ячневая с тыквой
- суп с лососем
- Каша молочная
- Кофе с лимоном
- каша кукурузно-пшеная 21.02.
- творог
- Салат с пекинской капустой, кукурузой и огурцом
- Фасоль красная стерилизованная
- Курагрудь
- Салат из капусты и тунца
- курица с соусом
- хлеб
- салат из капусты с перцем и фасолью
- Смесь бобовая Подольская
- Котлеты соевые
- Кулебяка с курой и рисом
- Котлеты из щуки
- Катлеты!
- яичница
- Морская капуста классическая
- Пирог с тыквой
- СМУЗИ
- Грудка шампиньоны
- Пельмени Сибирские
- печень куриная тушеная
- Соус для спагети
- Хлебцы с гречкой
- Шоколад
- фасоль на гарнир
- Конвертики с творогом
- тыквенно-творожная запеканка
- Морковь по корейски
- Itwister
- Приправа для моркови по корейски
- биойогурт питьевой останкинский
- Endives au jambon
- желе сметанковое шоколадное
- Салат из пекинской капусты
- Сок Томатный Джой
- Котлеты простые
- Saint Albray 52% Fett
- Форель слабосоленая
- Салат "Зеленая курица"
- Яблочный самбук
- Оладьи
- чокопай
- Ассорти ореховое
- Морская капуста
- Капустный салат с яблоком и уксусом
- Миндальное масло, Шакед Лаван, Тавор
- Assorted mushrooms -selection by Rimi
Метки: Как приготовить БОРЩ, калорийность 50 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БОРЩ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Новые рецепты
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
198.2
15.7
10.5
10
6
Минтай с картошкой под сырной шапочкой
155.9
11
7.8
10.4
11
Запеканка творожная с мангольдом
172.3
17.8
8.4
5.3
9
Интересные блоги
