Рецепт Требуха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Требуха

Рубец говяжий (Варка без слива)	1400 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение)	1000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	200 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Требуха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.6 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1838 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	16%	679 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	6.9%	1600 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.7%	6083 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.7%	4000 г
Вода	83.8 г	2273 г	3.7%	4%	2712 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.6 мкг	900 мкг	0.5%	0.5%	19565 г
Ретинол	0.005 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	1.2%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	8%	1374 г
Витамин В4, холин	9.04 мг	500 мг	1.8%	2%	5531 г
Витамин В5, пантотеновая	0.118 мг	5 мг	2.4%	2.6%	4237 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	1.7%	6452 г
Витамин В9, фолаты	2.922 мкг	400 мкг	0.7%	0.8%	13689 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	3.7%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	0.85 мг	90 мг	0.9%	1%	10588 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.031 мг	15 мг	0.2%	0.2%	48387 г
Витамин Н, биотин	1.779 мкг	50 мкг	3.6%	3.9%	2811 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.4458 мг	20 мг	7.2%	7.9%	1383 г
Ниацин	0.075 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	101.5 мг	2500 мг	4.1%	4.5%	2463 г
Кальций, Ca	70.76 мг	1000 мг	7.1%	7.8%	1413 г
Кремний, Si	0.769 мг	30 мг	2.6%	2.8%	3901 г
Магний, Mg	16.09 мг	400 мг	4%	4.4%	2486 г
Натрий, Na	125.44 мг	1300 мг	9.6%	10.5%	1036 г
Сера, S	131.52 мг	1000 мг	13.2%	14.4%	760 г
Фосфор, P	94.5 мг	800 мг	11.8%	12.9%	847 г
Хлор, Cl	208.07 мг	2300 мг	9%	9.8%	1105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.1 мкг	~
Бор, B	30.8 мкг	~
Железо, Fe	1.896 мг	18 мг	10.5%	11.5%	949 г
Йод, I	5.07 мкг	150 мкг	3.4%	3.7%	2959 г
Кобальт, Co	1.269 мкг	10 мкг	12.7%	13.9%	788 г
Марганец, Mn	0.0386 мг	2 мг	1.9%	2.1%	5181 г
Медь, Cu	19.92 мкг	1000 мкг	2%	2.2%	5020 г
Молибден, Mo	2.845 мкг	70 мкг	4.1%	4.5%	2460 г
Никель, Ni	0.461 мкг	~
Олово, Sn	7.69 мкг	~
Рубидий, Rb	73.2 мкг	~
Селен, Se	0.59 мкг	55 мкг	1.1%	1.2%	9322 г
Стронций, Sr	8.71 мкг	~
Фтор, F	15.02 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	26631 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	2.9%	3759 г
Цинк, Zn	0.3373 мг	12 мг	2.8%	3.1%	3558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.034 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.52 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.387 г	min 16.8 г	2.3%	2.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.032 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.3%

Энергетическая ценность Требуха составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.6 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	83.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕБУХА

Требуха богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,8 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Требуха

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Требуха, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Требуха, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе