Рецепт Блины на ржаной и пшеничной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на ржаной и пшеничной муке

Ржаная мука, обойная (Запекание)	147 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	181 г
Соль столовая	2 г
Масло горчичное	20 г
Вода, водопроводная, питьевая	676 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на ржаной и пшеничной муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	780 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	3.8%	1206 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	3.8%	1217 г
Углеводы	37.4 г	219 г	17.1%	7.9%	586 г
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	10.4%	444 г
Вода	54.1 г	2273 г	2.4%	1.1%	4201 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.5 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	4%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	1.2%	4000 г
Витамин В4, холин	17.4 мг	500 мг	3.5%	1.6%	2874 г
Витамин В5, пантотеновая	0.1 мг	5 мг	2%	0.9%	5000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	3.5%	1316 г
Витамин В9, фолаты	24.011 мкг	400 мкг	6%	2.8%	1666 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.44 мг	15 мг	9.6%	4.4%	1042 г
Витамин Н, биотин	1.213 мкг	50 мкг	2.4%	1.1%	4122 г
Витамин РР, НЭ	1.7918 мг	20 мг	9%	4.2%	1116 г
Ниацин	0.662 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.51 мг	2500 мг	5.7%	2.6%	1754 г
Кальций, Ca	21.19 мг	1000 мг	2.1%	1%	4719 г
Кремний, Si	1.338 мг	30 мг	4.5%	2.1%	2242 г
Магний, Mg	25.96 мг	400 мг	6.5%	3%	1541 г
Натрий, Na	150.06 мг	1300 мг	11.5%	5.3%	866 г
Сера, S	44.61 мг	1000 мг	4.5%	2.1%	2242 г
Фосфор, P	95.5 мг	800 мг	11.9%	5.5%	838 г
Хлор, Cl	6.69 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	34380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	731.7 мкг	~
Бор, B	21.9 мкг	~
Ванадий, V	30.11 мкг	~
Железо, Fe	1.471 мг	18 мг	8.2%	3.8%	1224 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Кобальт, Co	0.535 мкг	10 мкг	5.4%	2.5%	1869 г
Марганец, Mn	0.8948 мг	2 мг	44.7%	20.7%	224 г
Медь, Cu	141.16 мкг	1000 мкг	14.1%	6.5%	708 г
Молибден, Mo	6.981 мкг	70 мкг	10%	4.6%	1003 г
Никель, Ni	0.736 мкг	~
Олово, Sn	1.74 мкг	~
Селен, Se	2.008 мкг	55 мкг	3.7%	1.7%	2739 г
Титан, Ti	3.68 мкг	~
Фтор, F	109.92 мкг	4000 мкг	2.7%	1.3%	3639 г
Хром, Cr	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	1.8%	2632 г
Цинк, Zn	0.7769 мг	12 мг	6.5%	3%	1545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	36.727 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.128 г	~
Валин	0.141 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.109 г	~
Лейцин	0.187 г	~
Лизин	0.098 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.087 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.163 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.242 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.13 г	~
Аспарагиновая кислота	0.204 г	~
Глицин	0.136 г	~
Глутаминовая кислота	0.671 г	~
Пролин	0.231 г	~
Серин	0.128 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	11.091 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.15 г	~
18:0 Стеариновая	0.056 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.559 г	min 16.8 г	15.2%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.882 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.565 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.109 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.123 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.884 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.24 г	~

Энергетическая ценность Блины на ржаной и пшеничной муке составляет 216 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	37.4 г	-%
	Пищевые волокна	4.5 г	-%
	Вода	54.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКЕ

Блины на ржаной и пшеничной муке богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,9 %, марганцем - 44,7 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Блины на ржаной и пшеничной муке

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины на ржаной и пшеничной муке, калорийность 216 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на ржаной и пшеничной муке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Снек из тыквы, пастила

Котлеты из индейки с болгарским перцем

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе