Рецепт Ставрида жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ставрида жареная

Ставрида (Жарка)	600 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка)	30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, Крестьянское	33 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ставрида жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165.6 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1017 г
Белки	19 г	76 г	25%	15.1%	400 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	9.3%	651 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.9%	6844 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.5%	4000 г
Вода	64.8 г	2273 г	2.9%	1.8%	3508 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35 мкг	900 мкг	3.9%	2.4%	2571 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.2%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.162 мг	1.5 мг	10.8%	6.5%	926 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	3.9%	1538 г
Витамин В4, холин	4.26 мг	500 мг	0.9%	0.5%	11737 г
Витамин В5, пантотеновая	0.051 мг	5 мг	1%	0.6%	9804 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	4.8%	1274 г
Витамин В9, фолаты	12.789 мкг	400 мкг	3.2%	1.9%	3128 г
Витамин C, аскорбиновая	1.04 мг	90 мг	1.2%	0.7%	8654 г
Витамин D, кальциферол	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.194 мг	15 мг	8%	4.8%	1256 г
Витамин Н, биотин	0.213 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	23474 г
Витамин РР, НЭ	10.419 мг	20 мг	52.1%	31.5%	192 г
Ниацин	6.897 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	338.49 мг	2500 мг	13.5%	8.2%	739 г
Кальций, Ca	68.98 мг	1000 мг	6.9%	4.2%	1450 г
Магний, Mg	41.73 мг	400 мг	10.4%	6.3%	959 г
Натрий, Na	475.7 мг	1300 мг	36.6%	22.1%	273 г
Сера, S	231.41 мг	1000 мг	23.1%	13.9%	432 г
Фосфор, P	266.4 мг	800 мг	33.3%	20.1%	300 г
Хлор, Cl	807.92 мг	2300 мг	35.1%	21.2%	285 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.373 мг	18 мг	7.6%	4.6%	1311 г
Йод, I	31.97 мкг	150 мкг	21.3%	12.9%	469 г
Кобальт, Co	21.687 мкг	10 мкг	216.9%	131%	46 г
Марганец, Mn	0.2299 мг	2 мг	11.5%	6.9%	870 г
Медь, Cu	141.78 мкг	1000 мкг	14.2%	8.6%	705 г
Молибден, Mo	6.607 мкг	70 мкг	9.4%	5.7%	1059 г
Никель, Ni	7.567 мкг	~
Селен, Se	0.321 мкг	55 мкг	0.6%	0.4%	17134 г
Фтор, F	458.28 мкг	4000 мкг	11.5%	6.9%	873 г
Хром, Cr	58.61 мкг	50 мкг	117.2%	70.8%	85 г
Цинк, Zn	1.0809 мг	12 мг	9%	5.4%	1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.993 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	1.094 г	~
Валин	1.042 г	~
Гистидин*	0.871 г	~
Изолейцин	0.63 г	~
Лейцин	1.688 г	~
Лизин	1.727 г	~
Метионин	0.628 г	~
Метионин + Цистеин	0.834 г	~
Треонин	0.672 г	~
Триптофан	0.223 г	~
Фенилаланин	0.81 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.715 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	1.293 г	~
Аспарагиновая кислота	2.472 г	~
Глицин	0.995 г	~
Глутаминовая кислота	3.494 г	~
Пролин	1.011 г	~
Серин	1.023 г	~
Тирозин	0.905 г	~
Цистеин	0.217 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.6 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	60.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.36 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.158 г	~
6:0 Капроновая	0.072 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.089 г	~
12:0 Лауриновая	0.101 г	~
14:0 Миристиновая	0.487 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.863 г	~
17:0 Маргариновая	0.043 г	~
18:0 Стеариновая	0.561 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.276 г	min 16.8 г	13.5%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.09 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.318 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.508 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.341 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.107 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.266 г	от 11.2 до 20.6 г	20.2%	12.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.25 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.213 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.639 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.117 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.959 г	~

Энергетическая ценность Ставрида жареная составляет 165,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165.6 кКал	-%
	Белки	19 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	64.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТАВРИДА ЖАРЕНАЯ

Ставрида жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 52,1 %, калием - 13,5 %, фосфором - 33,3 %, хлором - 35,1 %, йодом - 21,3 %, кобальтом - 216,9 %, марганцем - 11,5 %, медью - 14,2 %, фтором - 11,5 %, хромом - 117,2 %

Чем полезен Ставрида жареная

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ставрида жареная, калорийность 165,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ставрида жареная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе