Рецепт шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шоколад
| Какао тертое | 196 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 130 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шоколад".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 355.1 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 3.2% | 884 г |
| Жиры | 28.1 г | 56 г | 50.2% | 14.1% | 199 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 2.1% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 9 г | 20 г | 45% | 12.7% | 222 г |
| Вода | 35 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6494 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.2% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 8.62 мг | 500 мг | 1.7% | 0.5% | 5800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 0.9% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.4% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.09 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 1.4% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 1.2% | 2269 г |
| Витамин Н, биотин | 1.172 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.6% | 4266 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8584 мг | 20 мг | 14.3% | 4% | 700 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 534.24 мг | 2500 мг | 21.4% | 6% | 468 г |
| Кальций, Ca | 86.84 мг | 1000 мг | 8.7% | 2.5% | 1152 г |
| Магний, Mg | 160.62 мг | 400 мг | 40.2% | 11.3% | 249 г |
| Натрий, Na | 22.96 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.5% | 5662 г |
| Сера, S | 56.37 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.6% | 1774 г |
| Фосфор, P | 216.6 мг | 800 мг | 27.1% | 7.6% | 369 г |
| Хлор, Cl | 69.3 мг | 2300 мг | 3% | 0.8% | 3319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.197 мг | 18 мг | 45.5% | 12.8% | 220 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.6% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 15.183 мкг | 10 мкг | 151.8% | 42.7% | 66 г |
| Марганец, Mn | 1.5742 мг | 2 мг | 78.7% | 22.2% | 127 г |
| Медь, Cu | 1261.88 мкг | 1000 мкг | 126.2% | 35.5% | 79 г |
| Молибден, Mo | 23.848 мкг | 70 мкг | 34.1% | 9.6% | 294 г |
| Селен, Se | 0.73 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.4% | 7534 г |
| Фтор, F | 15.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25429 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.4% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 2.6315 мг | 12 мг | 21.9% | 6.2% | 456 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность шоколад составляет 355,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 355.1 кКал | -% | |
| Белки | 8.6 г | -% | |
| Жиры | 28.1 г | -% | |
| Углеводы | 16 г | -% | |
| Пищевые волокна | 9 г | -% | |
| Вода | 35 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШОКОЛАД
шоколад богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 14,3 %, калием - 21,4 %, магнием - 40,2 %, фосфором - 27,1 %, железом - 45,5 %, кобальтом - 151,8 %, марганцем - 78,7 %, медью - 126,2 %, молибденом - 34,1 %, цинком - 21,9 %
Чем полезен шоколад
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат кальмарик в капусте
- Чернослив Grand Master
- каша кукурузная
- Отварной рис
- персик-яблоко
- овсянка на молоке
- Салат из редиски
- карамель Гусиные лапки
- Рахат лукум
- ананас цукаты
- Даниссимо киви яблоко
- Коктейль протеиновый Матрикс
- фруктовый наполнитель
- Творожный сыр хохленд
- творог 0%
- 101 зерно чистое
- варенье изсмородины
- фасоль стручковая замороженная
- Котлеты картофельные (95г в шт)
- 101 зерно с наполнителем
- Чудо творожное с шоколадной глазурью
- Одна порция коктейля
- Гавайская смесь
- Рис рубин красный
- огурт 2,2%
- Карп тушеный с луком в сметане
- Молоко0,5%
- Домашний йогурт.
- кекс на кефире
- икра сельди
- Желудки куриные запеченые в кефире
- Сорбифер Дурулес 30
- Капуста тушеная (домашняя)
- Шпроты
- биточки куриные
- блинчики на молоке
- паста творожная
- Тушенная капуста с говядиной
- Куриные окорочка без кожи на пару
- конфеты RAFFAELLO с миндальным орехом
- бутерброд
- Желе из замороженной клубники с соком и маком
- клубника перетертая с сахаром
- Сырок плавленный Городской плавия
- Сосиски ганноверские
- шоколад горький бабаевский
- хлеб бородино
- бутерброд 2
- Хлеб заварной
- чечевица крупа
- бурый рис
- макароны из твердых сортов
- мука ржаная обдирная
- овсяная крупа
- сыр латвия 9%
- творог домашний
- биойогурт черника "Эдельвейс"
- каша ячневая с говядиной
- творог лихославль 0%
- Протеин Power system ultra
- запеканка с кальмаром
- рыба пангасиус
- слайсы
- Рыба запеченая с помидорами и сыром
- Овощное рагу с курицей
- лактомин
- Вареники картофельные с грибами ПельВар от Петровича
- пекинская капусат с грибами
- Салат овощной с ветчиной
- Пюре
- Шинка немецкая
- кальций д3
- батончик мюсли
- рыбные палочки
- шиповник чай
- Сметанный суп
- брюссельская капуста
- Сыр Tilsiter
- йодомарин
- ролл филадельфия
- Финский суп с лососем
- печенье бананово-овсяное
- Рафаэло
- Hackfleisch gemischt
- Hackfleisch gemischt
- Салат Мимоза
- морская капуста Здоровье
- ячка на молоке
- салат из авокадо
- ФАСОЛЬ зелёная стручковая нарезанная "4 сезона"
- Куриные котлеты
- Какао 29 углеводов
- ватрушка нежность
- песочник
- Моментальная овсяная каша "Русский продукт" с лесными ягодами
- мюсли
- Президент легкий
- печень куриная в томатном соусе
- фасоль зеленая отварная
- Рис Басмати Микс (белый ароматный + дикий) Мистраль
Метки: Как приготовить шоколад, калорийность 355,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
