Рецепт Суфле из рыбных консервов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из рыбных консервов

Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Сардины атлантические в масле, консервы (Припускание)	250 г
Манная крупа	40 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, Крестьянское	20 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

1)Лук, мелко нарезанный, пассеровать в масле. 2)Рыбу из консервов размять вилкой (лишнюю жидкость можно слить) 3)В миске венчиком слегка взбить яйца, добавить рыбу, 2 ст.л. манной крупы, обжаренный лук, без масла, поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать. 4)Форму для запекания смазать маслом. Размер моей формы 16/12 см. Вылить подготовленную массу и запечь в духовке, разогретой до 180*С на среднем уровне без конвекции 20-25 минут (главное - не пересушить). Суфле получается невероятно нежным, сочным и ароматным! Есть можно как в горячем, так и в холодном виде, очень вкусно!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из рыбных консервов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	735 г
Белки	14.2 г	76 г	18.7%	8.2%	535 г
Жиры	15.9 г	56 г	28.4%	12.4%	352 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	1.4%	3042 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2%	2222 г
Вода	61.3 г	2273 г	2.7%	1.2%	3708 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	148.5 мкг	900 мкг	16.5%	7.2%	606 г
Ретинол	0.13 мг	~
альфа Каротин	0.022 мкг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.3%	13514 г
бета Криптоксантин	0.046 мкг	~
Ликопин	0.037 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.842 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1.5%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.252 мг	1.8 мг	14%	6.1%	714 г
Витамин В4, холин	152.36 мг	500 мг	30.5%	13.3%	328 г
Витамин В5, пантотеновая	0.967 мг	5 мг	19.3%	8.4%	517 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	3.9%	1124 г
Витамин В9, фолаты	11.293 мкг	400 мкг	2.8%	1.2%	3542 г
Витамин В12, кобаламин	4.388 мкг	3 мкг	146.3%	63.9%	68 г
Витамин C, аскорбиновая	0.93 мг	90 мг	1%	0.4%	9677 г
Витамин D, кальциферол	3.295 мкг	10 мкг	33%	14.4%	303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.412 мг	15 мг	9.4%	4.1%	1062 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	9.536 мкг	50 мкг	19.1%	8.3%	524 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.6%	7059 г
Витамин РР, НЭ	4.4274 мг	20 мг	22.1%	9.7%	452 г
Ниацин	0.2 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.15 мг	2500 мг	8.8%	3.8%	1136 г
Кальций, Ca	158.37 мг	1000 мг	15.8%	6.9%	631 г
Кремний, Si	1.373 мг	30 мг	4.6%	2%	2185 г
Магний, Mg	22.45 мг	400 мг	5.6%	2.4%	1782 г
Натрий, Na	198.41 мг	1300 мг	15.3%	6.7%	655 г
Сера, S	182.58 мг	1000 мг	18.3%	8%	548 г
Фосфор, P	266.4 мг	800 мг	33.3%	14.5%	300 г
Хлор, Cl	493.67 мг	2300 мг	21.5%	9.4%	466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	116.5 мкг	~
Бор, B	41.8 мкг	~
Ванадий, V	7.64 мкг	~
Железо, Fe	1.926 мг	18 мг	10.7%	4.7%	935 г
Йод, I	9.83 мкг	150 мкг	6.6%	2.9%	1526 г
Кобальт, Co	21.336 мкг	10 мкг	213.4%	93.2%	47 г
Марганец, Mn	0.1358 мг	2 мг	6.8%	3%	1473 г
Медь, Cu	148.42 мкг	1000 мкг	14.8%	6.5%	674 г
Молибден, Mo	3.622 мкг	70 мкг	5.2%	2.3%	1933 г
Никель, Ni	1.41 мкг	~
Олово, Sn	0.24 мкг	~
Рубидий, Rb	88.3 мкг	~
Селен, Se	39.248 мкг	55 мкг	71.4%	31.2%	140 г
Титан, Ti	0.66 мкг	~
Фтор, F	32.81 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12191 г
Хром, Cr	2.3 мкг	50 мкг	4.6%	2%	2174 г
Цинк, Zn	1.3317 мг	12 мг	11.1%	4.8%	901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.102 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.433 г	~
Валин	0.401 г	~
Гистидин*	0.177 г	~
Изолейцин	0.321 г	~
Лейцин	0.575 г	~
Лизин	0.45 г	~
Метионин	0.209 г	~
Метионин + Цистеин	0.367 г	~
Треонин	0.316 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.352 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.6 г	~
Заменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аланин	0.368 г	~
Аспарагиновая кислота	0.616 г	~
Глицин	0.232 г	~
Глутаминовая кислота	1.107 г	~
Пролин	0.273 г	~
Серин	0.478 г	~
Тирозин	0.251 г	~
Цистеин	0.154 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	34%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	336.55 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.171 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.1 г	~
6:0 Капроновая	0.046 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.056 г	~
12:0 Лауриновая	0.064 г	~
14:0 Миристиновая	0.313 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.771 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.662 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.125 г	min 16.8 г	18.6%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.057 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.267 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.567 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.668 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.545 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~

Энергетическая ценность Суфле из рыбных консервов составляет 229 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229 кКал	-%
	Белки	14.2 г	-%
	Жиры	15.9 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	61.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ

Суфле из рыбных консервов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B2 - 14 %, холином - 30,5 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 146,3 %, витамином D - 33 %, витамином H - 19,1 %, витамином PP - 22,1 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 33,3 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 213,4 %, медью - 14,8 %, селеном - 71,4 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Суфле из рыбных консервов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суфле из рыбных консервов, калорийность 229 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из рыбных консервов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе