Рецепт Капуста тушеная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с картофелем

Капуста белокочанная (Тушение)	600 г
Морковь (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Тушение)	350 г
Вода	150 г
приправа универсальная	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чеснок (Варка без слива)	10 г
Картофель (Тушение)	450 г
Томатная паста. Консервы	100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	40 г
Перец сладкий красный (Тушение)	100 г
Укроп, семена	5 г
Лук зеленый (перо) (Тушение)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.2 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2469 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	4.1%	3619 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	5.6%	2667 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	6.9%	2147 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	16.9%	870 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	5.3%	2803 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	303.7 мкг	900 мкг	33.7%	49.4%	296 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	0.285 мкг	~
бета Каротин	1.688 мг	5 мг	33.8%	49.6%	296 г
бета Криптоксантин	2.474 мкг	~
Ликопин	18.364 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.151 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	6%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	5.7%	2571 г
Витамин В4, холин	12.06 мг	500 мг	2.4%	3.5%	4146 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	5.7%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	13.6%	1081 г
Витамин В9, фолаты	7.153 мкг	400 мкг	1.8%	2.6%	5592 г
Витамин В12, кобаламин	0.004 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин C, аскорбиновая	19.33 мг	90 мг	21.5%	31.5%	466 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.323 мг	15 мг	2.2%	3.2%	4644 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.579 мкг	50 мкг	1.2%	1.8%	8636 г
Витамин К, филлохинон	34.2 мкг	120 мкг	28.5%	41.8%	351 г
Витамин РР, НЭ	1.1488 мг	20 мг	5.7%	8.4%	1741 г
Ниацин	0.825 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	374.29 мг	2500 мг	15%	22%	668 г
Кальций, Ca	45.12 мг	1000 мг	4.5%	6.6%	2216 г
Кремний, Si	34.878 мг	30 мг	116.3%	170.5%	86 г
Магний, Mg	24.15 мг	400 мг	6%	8.8%	1656 г
Натрий, Na	160.27 мг	1300 мг	12.3%	18%	811 г
Сера, S	39.7 мг	1000 мг	4%	5.9%	2519 г
Фосфор, P	51.9 мг	800 мг	6.5%	9.5%	1541 г
Хлор, Cl	286.25 мг	2300 мг	12.4%	18.2%	803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	526.8 мкг	~
Бор, B	161.7 мкг	~
Ванадий, V	48.01 мкг	~
Железо, Fe	1.06 мг	18 мг	5.9%	8.7%	1698 г
Йод, I	2.34 мкг	150 мкг	1.6%	2.3%	6410 г
Кобальт, Co	5.319 мкг	10 мкг	53.2%	78%	188 г
Литий, Li	24.639 мкг	~
Марганец, Mn	0.2204 мг	2 мг	11%	16.1%	907 г
Медь, Cu	129.98 мкг	1000 мкг	13%	19.1%	769 г
Молибден, Mo	10.784 мкг	70 мкг	15.4%	22.6%	649 г
Никель, Ni	7.813 мкг	~
Рубидий, Rb	230.3 мкг	~
Селен, Se	0.745 мкг	55 мкг	1.4%	2.1%	7383 г
Стронций, Sr	3.93 мкг	~
Фтор, F	34.27 мкг	4000 мкг	0.9%	1.3%	11672 г
Хром, Cr	5.42 мкг	50 мкг	10.8%	15.8%	923 г
Цинк, Zn	0.5813 мг	12 мг	4.8%	7%	2064 г
Цирконий, Zr	0.75 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.073 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.459 г	~
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.075 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.085 г	~
Лизин	0.088 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.062 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.12 г	~
Заменимые аминокислоты	0.865 г	~
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.17 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.259 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0.069 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.582 мг	~
бета Ситостерол	0.732 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.066 г	~
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.037 г	~
12:0 Лауриновая	0.042 г	~
14:0 Миристиновая	0.195 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.563 г	~
18:0 Стеариновая	0.172 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.613 г	min 16.8 г	3.6%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.515 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.086 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.052 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с картофелем составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.2 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

Капуста тушеная с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином C - 21,5 %, витамином K - 28,5 %, калием - 15 %, кремнием - 116,3 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 53,2 %, марганцем - 11 %, медью - 13 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Капуста тушеная с картофелем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная с картофелем, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе