Рецепт Колбаски в кур. шкуре /шейке (каша+мясо+печень). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаски в кур. шкуре /шейке (каша+мясо+печень)

Начинка для шеек/шкурок кур. (каша+мясо+печень)	550 г
Индейка, цыплята, только кожа, запечённая	190 г
Майонез «Провансаль»	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски в кур. шкуре /шейке (каша+мясо+печень)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	228 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	739 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	8%	551 г
Жиры	16.3 г	56 г	29.1%	12.8%	344 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	1.2%	3532 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Вода	61.1 г	2273 г	2.7%	1.2%	3720 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1264.1 мкг	900 мкг	140.5%	61.6%	71 г
Ретинол	1.264 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
бета Криптоксантин	0.006 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.805 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.154 мг	1.5 мг	10.3%	4.5%	974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.303 мг	1.8 мг	16.8%	7.4%	594 г
Витамин В4, холин	33.14 мг	500 мг	6.6%	2.9%	1509 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	2.5%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	4.6%	943 г
Витамин В9, фолаты	30.811 мкг	400 мкг	7.7%	3.4%	1298 г
Витамин В12, кобаламин	1.966 мкг	3 мкг	65.5%	28.7%	153 г
Витамин C, аскорбиновая	3.03 мг	90 мг	3.4%	1.5%	2970 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин D3, холекальциферол	0.013 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.839 мг	15 мг	12.3%	5.4%	816 г
бета Токоферол	0.018 мг	~
гамма Токоферол	0.217 мг	~
дельта Токоферол	0.078 мг	~
Витамин Н, биотин	0.439 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	11390 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.4538 мг	20 мг	17.3%	7.6%	579 г
Ниацин	1.815 мг	~
Бетаин	1.05 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.38 мг	2500 мг	6.3%	2.8%	1578 г
Кальций, Ca	18.93 мг	1000 мг	1.9%	0.8%	5283 г
Магний, Mg	21.88 мг	400 мг	5.5%	2.4%	1828 г
Натрий, Na	287.57 мг	1300 мг	22.1%	9.7%	452 г
Сера, S	44.02 мг	1000 мг	4.4%	1.9%	2272 г
Фосфор, P	126.3 мг	800 мг	15.8%	6.9%	633 г
Хлор, Cl	9.76 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	23566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.7 мкг	~
Бор, B	6.8 мкг	~
Железо, Fe	2.73 мг	18 мг	15.2%	6.7%	659 г
Йод, I	1.01 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	14851 г
Кобальт, Co	2.926 мкг	10 мкг	29.3%	12.9%	342 г
Марганец, Mn	0.0825 мг	2 мг	4.1%	1.8%	2424 г
Медь, Cu	120.75 мкг	1000 мкг	12.1%	5.3%	828 г
Молибден, Mo	7.808 мкг	70 мкг	11.2%	4.9%	897 г
Никель, Ni	1.22 мкг	~
Олово, Sn	2.73 мкг	~
Рубидий, Rb	16.3 мкг	~
Селен, Se	51.028 мкг	55 мкг	92.8%	40.7%	108 г
Фтор, F	53.19 мкг	4000 мкг	1.3%	0.6%	7520 г
Хром, Cr	3.51 мкг	50 мкг	7%	3.1%	1425 г
Цинк, Zn	1.7898 мг	12 мг	14.9%	6.5%	670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.814 г	~
Валин	0.552 г	~
Гистидин*	0.288 г	~
Изолейцин	0.448 г	~
Лейцин	0.826 г	~
Лизин	0.782 г	~
Метионин	0.244 г	~
Метионин + Цистеин	0.115 г	~
Треонин	0.441 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.445 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.276 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.823 г	~
Аспарагиновая кислота	1.032 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	1.21 г	~
Глутаминовая кислота	1.539 г	~
Пролин	0.8 г	~
Серин	0.433 г	~
Тирозин	0.327 г	~
Цистеин	0.169 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	3.6 г	от 4.7 до 16.8 г	76.6%	33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.01 мг	~
Кампестерол	0.288 мг	~
Стигмастерол	0.247 мг	~
бета Ситостерол	8.576 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.017 г	~
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.151 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.211 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.713 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.315 г	min 16.8 г	31.6%	13.9%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.634 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.577 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.533 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.181 г	от 11.2 до 20.6 г	37.3%	16.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.791 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.134 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.121 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Колбаски в кур. шкуре /шейке (каша+мясо+печень) составляет 228 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	228 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	16.3 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	61.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСКИ В КУР. ШКУРЕ /ШЕЙКЕ (КАША+МЯСО+ПЕЧЕНЬ)

Колбаски в кур. шкуре /шейке (каша+мясо+печень) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 140,5 %, витамином B2 - 16,8 %, витамином B12 - 65,5 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 15,8 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 29,3 %, медью - 12,1 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 92,8 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Колбаски в кур. шкуре /шейке (каша+мясо+печень)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Колбаски в кур. шкуре /шейке (каша+мясо+печень), калорийность 228 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаски в кур. шкуре /шейке (каша+мясо+печень), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Бефстроганов из сердечек

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Оладьи кабачково-тыквенные

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе