Рецепт Говяжьи котлеты на пару (тыква, лук, кабачок). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говяжьи котлеты на пару (тыква, лук, кабачок)
| Тыква (Варка без слива) | 700 г |
| Кабачок (Запекание) | 600 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 340 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 1300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говяжьи котлеты на пару (тыква, лук, кабачок)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.5 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2173 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 19.9% | 650 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.4% | 2947 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9% | 1429 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.2 мкг | 900 мкг | 9.1% | 11.7% | 1095 г |
| бета Каротин | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 12.6% | 1016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 48.01 мг | 500 мг | 9.6% | 12.4% | 1041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 14.5% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 23.4% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.395 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.3% | 2440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.895 мкг | 3 мкг | 63.2% | 81.5% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 5% | 2571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 4.8% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 2.476 мкг | 50 мкг | 5% | 6.5% | 2019 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3926 мг | 20 мг | 17% | 21.9% | 590 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.9 мг | 2500 мг | 9.6% | 12.4% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4704 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 6.6% | 1961 г |
| Натрий, Na | 19.56 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.9% | 6646 г |
| Сера, S | 162.15 мг | 1000 мг | 16.2% | 20.9% | 617 г |
| Фосфор, P | 99.5 мг | 800 мг | 12.4% | 16% | 804 г |
| Хлор, Cl | 47.86 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.7% | 4806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.754 мг | 18 мг | 9.7% | 12.5% | 1026 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.6% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 5.588 мкг | 10 мкг | 55.9% | 72.1% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 4.8% | 2714 г |
| Медь, Cu | 191.06 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 24.6% | 523 г |
| Молибден, Mo | 7.328 мкг | 70 мкг | 10.5% | 13.5% | 955 г |
| Никель, Ni | 5.928 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 29730 г |
| Фтор, F | 74.17 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.5% | 5393 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 14.2% | 907 г |
| Цинк, Zn | 2.2687 мг | 12 мг | 18.9% | 24.4% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Говяжьи котлеты на пару (тыква, лук, кабачок) составляет 77,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.5 кКал | -% | |
| Белки | 11.7 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 78.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯЖЬИ КОТЛЕТЫ НА ПАРУ (ТЫКВА, ЛУК, КАБАЧОК)
Говяжьи котлеты на пару (тыква, лук, кабачок) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 63,2 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 55,9 %, медью - 19,1 %, хромом - 11 %, цинком - 18,9 %
Чем полезен Говяжьи котлеты на пару (тыква, лук, кабачок)
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Урбеч из кунжута черного
- Ножка из духовки
- Хлебец Dr. Korner "Семь злаков"
- Запеканка творожная Мой рецепт
- Glace Moka Migros, 40g
- Сосиски ростительные диетические
- Суп с чечевицей Масурдал
- Капуста белокочанная тушеная
- Мясо по французски
- чайный гриб
- Сметана 20%
- Витамин E
- Курино-индюшиные котлеты в сливочно-грибном соусе
- Овощные хлебцы "Мачо"
- молоко гречневое 1,5%
- Салат с руколой
- Кукурузное печенье
- Фит персиковый творог
- Фит творог с лесными ягодами
- Соус для салатов
- Котлеты из куриной грудки и пекинской капустой
- Плов
- Тыквенный суп
- суп традиционале 100 ккал
- Запеченная тыква (03.12)
- хлебцы ржаные
- печенье песочное курабье
- Суп картофельный с макаронами на курином бульоне
- салат с крабовыми палочками без риса
- Самса с курицей со слоёного теста
- Соевое молоко (Vive Soy)
- Сладкая каша
- Капуста квашеная с луком и маслом
- Молоко каппучино
- Корж овсянка с медом
- Солянка
- Тофу со специями (прованские травы)
- Борщ с говядиной
- Пельмени из говядины и индейки
- Горчично - апельсиновый соус
- Йогурт десертный с клубникой и белым шоколадом с массовой долей жира 3.5 %
- Лящ консерва Аквамарин
- молоко брест-литовское 3,6%
- Кабачки запеченные с сыром
- Капуста печеная
- плавленный сыр янтарь
- печенье с протеином Женя Нью
- Рис отварной
- Протеин Женя Нью
- Оливки с анчоусом
- Зародыши пшеницы Женя
- протеин RULE1
- Творожек Савушкин продукт 3% 120 г с наполнителем
- Колбаса Пражская варено-копченая
- Протеиновое печенье
- Филе тушки цыплят-бройлеров®
- Грудка с овощами (Игорь)
- Плов 03.12.
- Куриный фарш с тыквой
- Печ.гов.с лук морк.и орурцы
- Шампиньоны резаные
- Пентовит
- MyProtein MIcellar Casein
- Омлет
- Шпик копченый" Ярмарочный острый
- Сырок глазированный 20 %
- ребрышки свиные копченые
- Хлебец Росток
- Овощи из заморозки
- Молочный продукт Эвридика
- Вафли
- Нежный творог мягкий 0,1%
- Мороженое Adagio ванильное с шоколадной крошкой
- Скумбрия варёная
- суп с копченостями гороховый
- Чечевица с говядиной
- Пудинг 7 минут
- Телфтели 03.12.18
- Колбаса куринная
- Кекс творожный
- Запеканка мясо, капуста,сыр
- БАД Аскорбиновая кислота "Сесана"
- Икра кабачковая "мостпрод"
- Блины на кефире с тыквой
- Борщ московский
- Макароны по-флотски
- Запеканка из цветной капусты
- манная каша
- Салат курица по-корейски
- Хлеб бородинский
- Протеин
- Коктейль утро
- Шоколад экстра 80%
- Пранафуд
- Овощи с рисом
- Кабачок запеченый
- Tomātu pasta SPILVA
- Рубленные котлеты
- Индол
- Уха из филе окуня
Метки: Как приготовить Говяжьи котлеты на пару (тыква, лук, кабачок), калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говяжьи котлеты на пару (тыква, лук, кабачок), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-05-03
Калорийность: 1225 кКал
2025-05-04
Калорийность: 1381 кКал
2025-05-03
Калорийность: 1333 кКал
Новые рецепты
А ля шаверма и начинка
97.2
12.3
3.8
10.2
0
Суп из скумбрии с картофелем и луком
48
3
2.5
3.5
13
ОЧЕНЬ функциональная куриная грудка
192.2
8.7
12.7
9.4
9
Интересные блоги
