Рецепт Салат с ветчиной и пекинской капустой и помидорами (кафе). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с ветчиной и пекинской капустой и помидорами (кафе)

Ветчина, рубленая	250 г
Капуста пекинская	300 г
Помидор (томат), парниковый	200 г
Огурец, парниковый	150 г
Перец черный молотый	1 г
Перец молотый красный	1 г
Майонез «Провансаль»	55 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Морковь, красная (оранжевая)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ветчиной и пекинской капустой и помидорами (кафе)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.5 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1567 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	5.8%	1617 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	13.6%	683 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.4%	6636 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.7%	2000 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	3.3%	2813 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	390 мкг	900 мкг	43.3%	40.3%	231 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	2.369 мг	5 мг	47.4%	44.1%	211 г
бета Криптоксантин	5.78 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.259 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.198 мг	1.5 мг	13.2%	12.3%	758 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	4.3%	2195 г
Витамин В4, холин	19.62 мг	500 мг	3.9%	3.6%	2548 г
Витамин В5, пантотеновая	0.152 мг	5 мг	3%	2.8%	3289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	7.3%	1282 г
Витамин В9, фолаты	24.281 мкг	400 мкг	6.1%	5.7%	1647 г
Витамин В12, кобаламин	0.218 мкг	3 мкг	7.3%	6.8%	1376 г
Витамин C, аскорбиновая	13.07 мг	90 мг	14.5%	13.5%	689 г
Витамин D, кальциферол	0.161 мкг	10 мкг	1.6%	1.5%	6211 г
Витамин D3, холекальциферол	0.161 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.724 мг	15 мг	11.5%	10.7%	870 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.234 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	21368 г
Витамин К, филлохинон	18.2 мкг	120 мкг	15.2%	14.1%	659 г
Витамин РР, НЭ	1.4886 мг	20 мг	7.4%	6.9%	1344 г
Ниацин	0.418 мг	~
Бетаин	1.568 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.03 мг	2500 мг	10%	9.3%	1000 г
Кальций, Ca	35.12 мг	1000 мг	3.5%	3.3%	2847 г
Магний, Mg	17.16 мг	400 мг	4.3%	4%	2331 г
Натрий, Na	392.32 мг	1300 мг	30.2%	28.1%	331 г
Сера, S	2.53 мг	1000 мг	0.3%	0.3%	39526 г
Фосфор, P	67.9 мг	800 мг	8.5%	7.9%	1178 г
Хлор, Cl	119.98 мг	2300 мг	5.2%	4.8%	1917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	117.8 мкг	~
Бор, B	21.1 мкг	~
Железо, Fe	0.645 мг	18 мг	3.6%	3.3%	2791 г
Йод, I	0.37 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	40541 г
Кобальт, Co	1.128 мкг	10 мкг	11.3%	10.5%	887 г
Литий, Li	1.101 мкг	~
Марганец, Mn	0.0926 мг	2 мг	4.6%	4.3%	2160 г
Медь, Cu	50.31 мкг	1000 мкг	5%	4.7%	1988 г
Молибден, Mo	1.486 мкг	70 мкг	2.1%	2%	4711 г
Никель, Ni	2.385 мкг	~
Рубидий, Rb	28.1 мкг	~
Селен, Se	4.896 мкг	55 мкг	8.9%	8.3%	1123 г
Фтор, F	3.7 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	108108 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	1.7%	5435 г
Цинк, Zn	0.5405 мг	12 мг	4.5%	4.2%	2220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.05 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.242 г	~
Валин	0.179 г	~
Гистидин*	0.141 г	~
Изолейцин	0.167 г	~
Лейцин	0.297 г	~
Лизин	0.32 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.174 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аланин	0.226 г	~
Аспарагиновая кислота	0.369 г	~
Глицин	0.208 г	~
Глутаминовая кислота	0.579 г	~
Пролин	0.169 г	~
Серин	0.161 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.161 мг	~
бета Ситостерол	6.56 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.065 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.243 г	~
18:0 Стеариновая	0.694 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.024 г	min 16.8 г	18%	16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.172 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.85 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.557 г	от 11.2 до 20.6 г	22.8%	21.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.483 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.072 г	~

Энергетическая ценность Салат с ветчиной и пекинской капустой и помидорами (кафе) составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.5 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И ПОМИДОРАМИ (КАФЕ)

Салат с ветчиной и пекинской капустой и помидорами (кафе) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,3 %, бэта-каротином - 47,4 %, витамином B1 - 13,2 %, витамином C - 14,5 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 15,2 %, кобальтом - 11,3 %

Чем полезен Салат с ветчиной и пекинской капустой и помидорами (кафе)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с ветчиной и пекинской капустой и помидорами (кафе), калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с ветчиной и пекинской капустой и помидорами (кафе), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Макароны`Гребешки` с подливой и неактивными дрожжами

Начинка из зелени для шаурмы

Автор Татьяна. Худею.

Шампиньоны маринованные

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2025-05-07

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе