Рецепт Морская капуста по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Морская капуста по-корейски
| Морская капуста | 200 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 75 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец болгарский, сырой | 60 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Уксус яблочный | 2 tbsp |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Масло подсолнечное | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста по-корейски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2399 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.9% | 7600 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.1% | 1400 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.5% | 1667 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2758 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 339.2 мкг | 900 мкг | 37.7% | 53.7% | 265 г |
| альфа Каротин | 2.129 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.124 мг | 5 мг | 42.5% | 60.5% | 235 г |
| бета Криптоксантин | 4.523 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 66.998 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 1.33 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 37594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 2.6% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 9.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.605 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.8% | 3772 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.6 мг | 90 мг | 17.3% | 24.6% | 577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.812 мг | 15 мг | 12.1% | 17.2% | 828 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5703 мг | 20 мг | 2.9% | 4.1% | 3507 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 519.9 мг | 2500 мг | 20.8% | 29.6% | 481 г |
| Кальций, Ca | 30.19 мг | 1000 мг | 3% | 4.3% | 3312 г |
| Магний, Mg | 86.05 мг | 400 мг | 21.5% | 30.6% | 465 г |
| Натрий, Na | 298.06 мг | 1300 мг | 22.9% | 32.6% | 436 г |
| Сера, S | 11.2 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 8929 г |
| Фосфор, P | 46.5 мг | 800 мг | 5.8% | 8.3% | 1720 г |
| Хлор, Cl | 2.77 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 83032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.403 мг | 18 мг | 41.1% | 58.5% | 243 г |
| Йод, I | 133.37 мкг | 150 мкг | 88.9% | 126.6% | 112 г |
| Кобальт, Co | 0.554 мкг | 10 мкг | 5.5% | 7.8% | 1805 г |
| Литий, Li | 0.998 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0913 мг | 2 мг | 4.6% | 6.6% | 2191 г |
| Медь, Cu | 29.78 мкг | 1000 мкг | 3% | 4.3% | 3358 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21825 г |
| Фтор, F | 3.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.1522 мг | 12 мг | 1.3% | 1.9% | 7884 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.539 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Морская капуста по-корейски составляет 70,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 70.2 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 82.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ
Морская капуста по-корейски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 37,7 %, бэта-каротином - 42,5 %, витамином C - 17,3 %, витамином E - 12,1 %, калием - 20,8 %, магнием - 21,5 %, железом - 41,1 %, йодом - 88,9 %
Чем полезен Морская капуста по-корейски
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Высокий берег
- Тушеные желудки куриные
- Круасан на масле
- Овощи замороженные ( морковь, цветная капуста, горох, фасоль)
- Карамель леденцовая чудо-ларец
- Овощи отварные (горох, морковь, цветная капуста, фасоль,)
- Соус тартар
- суп из индейки
- Котлетки -сугробики
- Котлеты куриные
- Овощи тушеные
- Яичница с овощами
- Говядина "отварная"
- Фарш из говядины
- Салат витаминный
- Блины от шеф-повара Пьера Эрме
- Овсяное печенье пп
- Салат морская капуста
- Салат "Здоровье"
- Творожный омлет
- Салат морковь с чесноком и майонезом
- Овощи микс кальций
- Мюсли запечённые
- Ризотто
- Молочный шоколад с альпийским молоком
- Barilla
- мюсли борменталь тропический рай 45 г
- Котлеты из куриных желудков
- мюсли борменталь медовый спас 45 г
- Картофельная запиканка с фаршем из индейки
- мюсли борменталь шоколадные 45 г
- мюсли борменталь северная ягода со льном 45 г
- Творог обезжиренный
- Йогурт Царка
- Кабачки тушеные с луком в молоке
- Конфеты банановые (АИП)
- Молочный шоколад "Милка" с цельным миндалем
- Свиные отбивные
- Смесь хлопьев 3 злака
- Белковый торт
- Горький шоколад с начинкой (oxera orange)
- Салат из помидор и листьев салата
- Горький шоколад с начинкой малина (ozera)
- АСТАКСАНТИН
- Печенье почорское
- Торт с желейными фруктами
- Пицца speciale
- сырный суп
- Пломбир ванильный в вафельном стаканчике
- колбаски для жарки
- Хлеб ржаной с солодом Глобус
- Гречка с молоком ЗАВТРАК
- Пирожное пп
- суп с фрикадельками
- Тыквенный суп с курицей
- Мороженое с малиной
- Рис с курицей и овощами
- Смарт с бананом
- Творожная запеканка
- Шарлотка
- каша овсяная с яблоком и молоком
- тыква запеченная с яблоками
- Пюре картофельное
- Рисовая каша из пропаренного риса
- Оладьи с яблоком
- свинина в соусе терияки
- "Масло Селянское"
- "Томатная Паста"
- Лечо
- Борщ
- MRM, Bone Maximizer with Collagen
- Компот из яблок
- Латте кокосовый
- "Чахохбили"
- Сыр диетический 27%
- Немецкий фисташковый пирог Kuchen
- блины на йогурте
- Cookies dark, white & milk chocolate
- говядина с грибами
- Вафли шоколадные
- Style de vie без сахара
- Сердце тушеное
- Ананас вяленный
- Хин Берд белое полусухое
- Капустный салат с куриной грудкой
- Морковь по корейски
- Тапинамбур
- Сардели "Филейные с сыром"
- Студенческий салат с сервелатом
- Студенческий салат с сухариками
- Креветки аргентинские красные в панцире
- Котлеты из куриного фарша, Крас
- Рис белый отварной
- суп-лапша домашняя
- Келп
- Суп куриный
- Подушечки амарантовые со сливочной начинкой
- Рыбный суп
- Капуста жареная
- Мексиканская овощная смесь 4 сезона
Метки: Как приготовить Морская капуста по-корейски, калорийность 70,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
