Войти

Рецепт Рагу с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с говядиной

Говядина 1 кат. (Тушение) 400 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 40 г
Картофель (Варка без слива) 775 г
Кабачок (Варка без слива) 240 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 7 г
Бульон 400 г
Петрушка 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.9% 1152 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.7% 1474 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.5% 3269 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 4.4% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 2% 5455 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 10.3% 1098 г
Витамин В4, холин 14.3 мг 500 мг 2.9% 3.3% 3497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 12.5% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 12.4% 917 г
Витамин В9, фолаты 11.339 мкг 400 мкг 2.8% 3.2% 3528 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 19.8% 574 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 6.5% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 1.1% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.719 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 6954 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.0239 мг 20 мг 20.1% 22.8% 497 г
Ниацин 2.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.95 мг 2500 мг 16.6% 18.8% 601 г
Кальций, Ca 10.3 мг 1000 мг 1% 1.1% 9709 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 5.2% 2194 г
Натрий, Na 19.78 мг 1300 мг 1.5% 1.7% 6572 г
Сера, S 60.45 мг 1000 мг 6% 6.8% 1654 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 13.2% 859 г
Хлор, Cl 39.02 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.7 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 58.28 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 7.9% 1431 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 5.1% 2216 г
Кобальт, Co 5.768 мкг 10 мкг 57.7% 65.5% 173 г
Литий, Li 30.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 4.7% 2451 г
Медь, Cu 93.85 мкг 1000 мкг 9.4% 10.7% 1066 г
Молибден, Mo 5.949 мкг 70 мкг 8.5% 9.6% 1177 г
Никель, Ni 3.756 мкг ~
Олово, Sn 15.24 мкг ~
Рубидий, Rb 209.3 мкг ~
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31073 г
Фтор, F 27.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14674 г
Хром, Cr 7.56 мкг 50 мкг 15.1% 17.1% 661 г
Цинк, Zn 0.8582 мг 12 мг 7.2% 8.2% 1398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.58 г min 16.8 г 9.4% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.328 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рагу с говядиной составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 88.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ГОВЯДИНОЙ

Рагу с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 16,6 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 57,7 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Рагу с говядиной

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с говядиной, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Мила Равно
2025-11-01
Калорийность: 1407 кКал
Витамины и минералы: 94%
Мила Равно
2025-11-02
Калорийность: 1399 кКал
Витамины и минералы: 88%
Виктория
2025-11-03
Калорийность: 1427 кКал
Витамины и минералы: 85%
Новые рецепты
Котлеты из булгура
Автор Еленка
202.5
13.2
12.3
8.9
6
2 2
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 2
Интересные блоги
Ирина Макс
02-11-2025
Дневник тренировок за 02.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Кого там волновала рыба ...
6 125
Елена Петрова
31-10-2025
Дневник питания за 31.10.2025
Варила холодец с шеями индюшек,не знаю насколько п...
7 70
Алла
03-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
6 63