Рецепт салат с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с булгуром

Куриная грудка отварная	300 г
Огурец очищенный, сырой	300 г
Помидор (томат), парниковый	450 г
Сладкий перец, красный, сырой	120 г
Базилик, свежий	12 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Масло раст. Не рафин.	20 г
Булгур, приготовленный	200 г

Способ приготовления

Заранее отварите куриную грудку и охладите. Возьмите воду в соотношению 1:2 (на 1 часть крупы берем 2 части воды), вскипятите ее. В кипяток добавьте булгур, накрыть крышкой и оставьте варить на среднем огне на 15-20 минут. По истечению времени излишки воды слить, крупу отжать. В салатницу отправить булгур, порезанные помидоры, огурцы, перец, листья салата и базилик. Посолить. Заправить маслом. Кбжу получившегося салата: 269.3 ккал, 25,1 гр. Белка, 15,7 гр. Жиров, 7,6 гр. Углеводов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.1 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2587 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	14%	1101 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	5.2%	2947 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	3.7%	4212 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	10.8%	1429 г
Вода	84.4 г	2273 г	3.7%	5.7%	2693 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.1 мкг	900 мкг	5.1%	7.8%	1952 г
альфа Каротин	3.414 мкг	~
бета Каротин	0.332 мг	5 мг	6.6%	10.1%	1506 г
бета Криптоксантин	46.144 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	64.054 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	4.1%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	3.7%	4186 г
Витамин В4, холин	2.8 мг	500 мг	0.6%	0.9%	17857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.129 мг	5 мг	2.6%	4%	3876 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	5.1%	3030 г
Витамин В9, фолаты	11.757 мкг	400 мкг	2.9%	4.5%	3402 г
Витамин C, аскорбиновая	18.61 мг	90 мг	20.7%	31.8%	484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.735 мг	15 мг	4.9%	7.5%	2041 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	8.5 мкг	120 мкг	7.1%	10.9%	1412 г
Витамин РР, НЭ	2.5813 мг	20 мг	12.9%	19.8%	775 г
Ниацин	1.874 мг	~
Бетаин	11.913 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.75 мг	2500 мг	7.7%	11.8%	1297 г
Кальций, Ca	23.06 мг	1000 мг	2.3%	3.5%	4337 г
Магний, Mg	27.74 мг	400 мг	6.9%	10.6%	1442 г
Натрий, Na	336.29 мг	1300 мг	25.9%	39.8%	387 г
Сера, S	5.36 мг	1000 мг	0.5%	0.8%	18657 г
Фосфор, P	58.3 мг	800 мг	7.3%	11.2%	1372 г
Хлор, Cl	544.84 мг	2300 мг	23.7%	36.4%	422 г
Микроэлементы
Бор, B	36.8 мкг	~
Железо, Fe	1.167 мг	18 мг	6.5%	10%	1542 г
Йод, I	2.32 мкг	150 мкг	1.5%	2.3%	6466 г
Кобальт, Co	4.574 мкг	10 мкг	45.7%	70.2%	219 г
Марганец, Mn	0.2611 мг	2 мг	13.1%	20.1%	766 г
Медь, Cu	96.52 мкг	1000 мкг	9.7%	14.9%	1036 г
Молибден, Mo	6.259 мкг	70 мкг	8.9%	13.7%	1118 г
Никель, Ni	4.161 мкг	~
Рубидий, Rb	49 мкг	~
Селен, Se	0.278 мкг	55 мкг	0.5%	0.8%	19784 г
Фтор, F	43.24 мкг	4000 мкг	1.1%	1.7%	9251 г
Хром, Cr	8.62 мкг	50 мкг	17.2%	26.4%	580 г
Цинк, Zn	0.617 мг	12 мг	5.1%	7.8%	1945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.542 г	~
Валин	0.391 г	~
Гистидин*	0.383 г	~
Изолейцин	0.339 г	~
Лейцин	0.595 г	~
Лизин	0.763 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.244 г	~
Треонин	0.331 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.33 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.55 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.391 г	~
Аспарагиновая кислота	0.602 г	~
Гидроксипролин	0.059 г	~
Глицин	0.285 г	~
Глутаминовая кислота	0.997 г	~
Пролин	0.335 г	~
Серин	0.315 г	~
Тирозин	0.267 г	~
Цистеин	0.134 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.595 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.22 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.5 г	min 16.8 г	3%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.462 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.044 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	14.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.02 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность салат с булгуром составляет 65,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.1 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	84.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БУЛГУРОМ

салат с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,7 %, витамином PP - 12,9 %, хлором - 23,7 %, кобальтом - 45,7 %, марганцем - 13,1 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен салат с булгуром

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат с булгуром, калорийность 65,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с булгуром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Снек из тыквы, пастила

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе