Рецепт Салат с жареными кабачками и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с жареными кабачками и перцем

Кабачок (Жарка)	500 г
Перец красный сладкий (Жарка)	200 г
Помидор (томат), грунтовый	400 г
Оливки. Консервы	100 г
Сыр, фета	150 г
Чеснок, сырой	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта	25 г
Сметана 15,0% жирности	15 г
Майонез «Провансаль»	50 г
Масло подсолнечное	50 г
Укроп, свежий	10 г
Петрушка, сырая	10 г

Способ приготовления

Продукты (на 2 порции) Кабачок – 1 шт. Перец болгарский – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Оливки без косточек – 8-10 шт. Сыр фета – 150 г Чеснок – 2 зубчика Мука – 2 ст. ложки Сметана – 2 ст. ложки Майонез – 1 ст. ложка Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Травы свежие (петрушка и базилик) – по вкусу Масло растительное – для обжаривания

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с жареными кабачками и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.3 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1283 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	3%	2533 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	14.4%	528 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	2%	3776 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5%	1538 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	2.5%	2987 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111.9 мкг	900 мкг	12.4%	9.4%	804 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.573 мг	5 мг	11.5%	8.8%	873 г
Лютеин + Зеаксантин	43.266 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.1%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	5.9%	1286 г
Витамин В4, холин	5.72 мг	500 мг	1.1%	0.8%	8741 г
Витамин В5, пантотеновая	0.249 мг	5 мг	5%	3.8%	2008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	8.2%	926 г
Витамин В9, фолаты	18.097 мкг	400 мкг	4.5%	3.4%	2210 г
Витамин В12, кобаламин	0.197 мкг	3 мкг	6.6%	5%	1523 г
Витамин C, аскорбиновая	33.82 мг	90 мг	37.6%	28.6%	266 г
Витамин D, кальциферол	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	21277 г
Витамин D3, холекальциферол	0.047 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.554 мг	15 мг	23.7%	18.1%	422 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.566 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	8834 г
Витамин К, филлохинон	15.4 мкг	120 мкг	12.8%	9.7%	779 г
Витамин РР, НЭ	0.9206 мг	20 мг	4.6%	3.5%	2172 г
Ниацин	0.514 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.91 мг	2500 мг	9%	6.9%	1107 г
Кальций, Ca	79.65 мг	1000 мг	8%	6.1%	1255 г
Кремний, Si	0.078 мг	30 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Магний, Mg	16.17 мг	400 мг	4%	3%	2474 г
Натрий, Na	327.58 мг	1300 мг	25.2%	19.2%	397 г
Сера, S	5.38 мг	1000 мг	0.5%	0.4%	18587 г
Фосфор, P	61.4 мг	800 мг	7.7%	5.9%	1303 г
Хлор, Cl	21.02 мг	2300 мг	0.9%	0.7%	10942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.4 мкг	~
Бор, B	36.4 мкг	~
Ванадий, V	1.75 мкг	~
Железо, Fe	0.808 мг	18 мг	4.5%	3.4%	2228 г
Йод, I	1.12 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	13393 г
Кобальт, Co	2.358 мкг	10 мкг	23.6%	18%	424 г
Марганец, Mn	0.1066 мг	2 мг	5.3%	4%	1876 г
Медь, Cu	59.92 мкг	1000 мкг	6%	4.6%	1669 г
Молибден, Mo	2.415 мкг	70 мкг	3.5%	2.7%	2899 г
Никель, Ni	4.077 мкг	~
Олово, Sn	0.1 мкг	~
Рубидий, Rb	47.5 мкг	~
Селен, Se	2.097 мкг	55 мкг	3.8%	2.9%	2623 г
Титан, Ti	0.21 мкг	~
Фтор, F	7.72 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	51813 г
Хром, Cr	2.53 мкг	50 мкг	5.1%	3.9%	1976 г
Цинк, Zn	0.5034 мг	12 мг	4.2%	3.2%	2384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.424 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.144 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.113 г	~
Лейцин	0.187 г	~
Лизин	0.171 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.097 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.252 г	~
Аланин	0.087 г	~
Аспарагиновая кислота	0.142 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.452 г	~
Пролин	0.171 г	~
Серин	0.148 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.039 мг	~
бета Ситостерол	12.801 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.09 г	~
6:0 Капроновая	0.067 г	~
8:0 Каприловая	0.064 г	~
10:0 Каприновая	0.23 г	~
12:0 Лауриновая	0.135 г	~
14:0 Миристиновая	0.322 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.441 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.103 г	min 16.8 г	12.5%	9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.915 г	от 11.2 до 20.6 г	35%	26.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.883 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~

Энергетическая ценность Салат с жареными кабачками и перцем составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.3 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ КАБАЧКАМИ И ПЕРЦЕМ

Салат с жареными кабачками и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 11,5 %, витамином C - 37,6 %, витамином E - 23,7 %, витамином K - 12,8 %, кобальтом - 23,6 %

Чем полезен Салат с жареными кабачками и перцем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с жареными кабачками и перцем, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с жареными кабачками и перцем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Котлеты из минтая с овощами

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе