Рецепт Салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови

Капуста белокочанная	168 г
Морковь, сырая	114 г
Огурец с кожурой, сырой	107 г
Перец сладкий	37 г
Укроп, свежий	9 г
Лук репчатый	10 г
Лимон	10 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.6 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2826 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.7%	6333 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	11.4%	1474 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	4.4%	3911 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	15.1%	1111 г
Вода	87.5 г	2273 г	3.8%	6.4%	2598 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	230.9 мкг	900 мкг	25.7%	43.1%	390 г
альфа Каротин	842.278 мкг	~
бета Каротин	2.15 мг	5 мг	43%	72.1%	233 г
бета Криптоксантин	5.894 мкг	~
Ликопин	0.242 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	67.044 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	4.7%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	5.5%	3000 г
Витамин В4, холин	7.3 мг	500 мг	1.5%	2.5%	6849 г
Витамин В5, пантотеновая	0.139 мг	5 мг	2.8%	4.7%	3597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	9.6%	1770 г
Витамин В9, фолаты	18.032 мкг	400 мкг	4.5%	7.6%	2218 г
Витамин C, аскорбиновая	41.77 мг	90 мг	46.4%	77.9%	215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.745 мг	15 мг	11.6%	19.5%	860 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.019 мкг	50 мкг			263158 г
Витамин К, филлохинон	34.2 мкг	120 мкг	28.5%	47.8%	351 г
Витамин РР, НЭ	0.7031 мг	20 мг	3.5%	5.9%	2845 г
Ниацин	0.318 мг	~
Бетаин	0.119 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.4 мг	2500 мг	10.1%	16.9%	994 г
Кальций, Ca	34.78 мг	1000 мг	3.5%	5.9%	2875 г
Магний, Mg	13.69 мг	400 мг	3.4%	5.7%	2922 г
Натрий, Na	23.38 мг	1300 мг	1.8%	3%	5560 г
Сера, S	14.76 мг	1000 мг	1.5%	2.5%	6775 г
Фосфор, P	29.1 мг	800 мг	3.6%	6%	2749 г
Хлор, Cl	13.81 мг	2300 мг	0.6%	1%	16655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	211.4 мкг	~
Бор, B	79.1 мкг	~
Железо, Fe	0.545 мг	18 мг	3%	5%	3303 г
Йод, I	1.13 мкг	150 мкг	0.8%	1.3%	13274 г
Кобальт, Co	1.174 мкг	10 мкг	11.7%	19.6%	852 г
Марганец, Mn	0.1428 мг	2 мг	7.1%	11.9%	1401 г
Медь, Cu	58.41 мкг	1000 мкг	5.8%	9.7%	1712 г
Молибден, Mo	3.581 мкг	70 мкг	5.1%	8.6%	1955 г
Никель, Ni	5.403 мкг	~
Рубидий, Rb	10.1 мкг	~
Селен, Se	0.199 мкг	55 мкг	0.4%	0.7%	27638 г
Фтор, F	5.5 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	72727 г
Хром, Cr	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	6%	2747 г
Цинк, Zn	0.2838 мг	12 мг	2.4%	4%	4228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.579 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.136 г	~
Аргинин*	0.068 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.058 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.322 г	~
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.124 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.241 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	39.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.174 мг	~
бета Ситостерол	0.712 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.168 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.13 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.085 г	min 16.8 г	12.4%	20.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.073 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.054 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.08 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	16.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.077 г	~
18:2 прочие изомеры	0.008 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.034 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.008 г	~

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 59,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.6 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	87.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

Салат из капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 43 %, витамином C - 46,4 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 28,5 %, кобальтом - 11,7 %

Чем полезен Салат из капусты и моркови

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из капусты и моркови, калорийность 59,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Котлеты из минтая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе