Рецепт Осетинский пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Осетинский пирог

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	507 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	0 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	404 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	86 г
Сахар песок	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Дрожжи прессованные	15 г
Картофель отварной	693 г
Сыр "Сливочный" Пружанский комбинат	366 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Осетинский пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	302.4 ккал	1684 ккал	18%	6%	557 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	4.5%	738 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	8.6%	384 г
Углеводы	32.6 г	219 г	14.9%	4.9%	672 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	3%	1111 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.6%	5166 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	126.5 мкг	900 мкг	14.1%	4.7%	711 г
Ретинол	0.12 мг	~
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	0.3%	9615 г
бета Криптоксантин	0.033 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.142 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	2.5%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	2.2%	1475 г
Витамин В4, холин	31.67 мг	500 мг	6.3%	2.1%	1579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.541 мг	5 мг	10.8%	3.6%	924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.231 мг	2 мг	11.6%	3.8%	866 г
Витамин В9, фолаты	23.159 мкг	400 мкг	5.8%	1.9%	1727 г
Витамин В12, кобаламин	0.175 мкг	3 мкг	5.8%	1.9%	1714 г
Витамин C, аскорбиновая	6.83 мг	90 мг	7.6%	2.5%	1318 г
Витамин D, кальциферол	0.243 мкг	10 мкг	2.4%	0.8%	4115 г
Витамин D3, холекальциферол	0.152 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.17 мг	15 мг	7.8%	2.6%	1282 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	1.951 мкг	50 мкг	3.9%	1.3%	2563 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Менахинон-4 (МК4)	4.979 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.8533 мг	20 мг	14.3%	4.7%	701 г
Ниацин	0.906 мг	~
Бетаин	0.183 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	350.26 мг	2500 мг	14%	4.6%	714 г
Кальций, Ca	69.16 мг	1000 мг	6.9%	2.3%	1446 г
Кремний, Si	1.401 мг	30 мг	4.7%	1.6%	2141 г
Магний, Mg	21.37 мг	400 мг	5.3%	1.8%	1872 г
Натрий, Na	230.74 мг	1300 мг	17.7%	5.9%	563 г
Сера, S	48.86 мг	1000 мг	4.9%	1.6%	2047 г
Фосфор, P	105.5 мг	800 мг	13.2%	4.4%	758 г
Хлор, Cl	271.33 мг	2300 мг	11.8%	3.9%	848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	789 мкг	~
Бор, B	67.4 мкг	~
Ванадий, V	102.1 мкг	~
Железо, Fe	0.968 мг	18 мг	5.4%	1.8%	1860 г
Йод, I	5.45 мкг	150 мкг	3.6%	1.2%	2752 г
Кобальт, Co	3.204 мкг	10 мкг	32%	10.6%	312 г
Литий, Li	36.479 мкг	~
Марганец, Mn	2.5168 мг	2 мг	125.8%	41.6%	79 г
Медь, Cu	116.43 мкг	1000 мкг	11.6%	3.8%	859 г
Молибден, Mo	10.024 мкг	70 мкг	14.3%	4.7%	698 г
Никель, Ni	3.139 мкг	~
Олово, Sn	5.45 мкг	~
Рубидий, Rb	236.9 мкг	~
Селен, Se	3.41 мкг	55 мкг	6.2%	2.1%	1613 г
Стронций, Sr	4.74 мкг	~
Титан, Ti	3.85 мкг	~
Фтор, F	41.52 мкг	4000 мкг	1%	0.3%	9634 г
Хром, Cr	6.07 мкг	50 мкг	12.1%	4%	824 г
Цинк, Zn	0.6809 мг	12 мг	5.7%	1.9%	1762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.733 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.362 г	~
Аргинин*	0.108 г	~
Валин	0.16 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.125 г	~
Лейцин	0.231 г	~
Лизин	0.21 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.122 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.583 г	~
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.252 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.462 г	~
Пролин	0.214 г	~
Серин	0.159 г	~
Тирозин	0.122 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.13 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.064 мг	~
бета Ситостерол	2.072 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.412 г	~
6:0 Капроновая	0.147 г	~
8:0 Каприловая	0.129 г	~
10:0 Каприновая	0.298 г	~
12:0 Лауриновая	0.334 г	~
14:0 Миристиновая	1.241 г	~
15:0 Пентадекановая	0.079 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.557 г	~
17:0 Маргариновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	1.421 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.815 г	min 16.8 г	22.7%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.154 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.253 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.394 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.08 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.973 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.087 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.044 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Осетинский пирог составляет 302,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	302.4 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	14.6 г	-%
	Углеводы	32.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	44 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ

Осетинский пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 14 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 125,8 %, медью - 11,6 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Осетинский пирог

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Осетинский пирог, калорийность 302,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Осетинский пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе