Рецепт фасоль с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль с сельдереем

Сельдерей (корень) (Припускание)	240 г
Лук репчатый (Пассерование)	110 г
Чеснок луковица (Пассерование)	7 г
Морковь, красная (Припускание)	100 г
Растительное масло, из семян винограда	15 г
Вода	535 г
Фасоль, желтая, зрелые семена, вареная, без соли	642 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	58 г
Томатная паста, консервированная, без соли	200 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	90 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.5 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1861 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	7.4%	1490 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	3.8%	2947 г
Углеводы	14.2 г	219 г	6.5%	7.2%	1542 г
Пищевые волокна	5.5 г	20 г	27.5%	30.4%	364 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	3.6%	2987 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	165 мкг	900 мкг	18.3%	20.2%	545 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	3.494 мкг	~
бета Каротин	1.18 мг	5 мг	23.6%	26.1%	424 г
Ликопин	3465.542 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	685.898 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	7.2%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	6%	1837 г
Витамин В4, холин	14.79 мг	500 мг	3%	3.3%	3381 г
Витамин В5, пантотеновая	0.239 мг	5 мг	4.8%	5.3%	2092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	7.2%	1538 г
Витамин В9, фолаты	43.044 мкг	400 мкг	10.8%	11.9%	929 г
Витамин В12, кобаламин	0.018 мкг	3 мкг	0.6%	0.7%	16667 г
Витамин C, аскорбиновая	4.54 мг	90 мг	5%	5.5%	1982 г
Витамин D, кальциферол	0.078 мкг	10 мкг	0.8%	0.9%	12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.068 мг	15 мг	7.1%	7.8%	1404 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.07 мг	~
Витамин Н, биотин	0.823 мкг	50 мкг	1.6%	1.8%	6075 г
Витамин К, филлохинон	22.4 мкг	120 мкг	18.7%	20.7%	536 г
Витамин РР, НЭ	1.0286 мг	20 мг	5.1%	5.6%	1944 г
Ниацин	0.176 мг	~
Бетаин	6.413 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	350.61 мг	2500 мг	14%	15.5%	713 г
Кальций, Ca	54.2 мг	1000 мг	5.4%	6%	1845 г
Магний, Mg	46.53 мг	400 мг	11.6%	12.8%	860 г
Натрий, Na	263.24 мг	1300 мг	20.2%	22.3%	494 г
Сера, S	11.93 мг	1000 мг	1.2%	1.3%	8382 г
Фосфор, P	101.8 мг	800 мг	12.7%	14%	786 г
Хлор, Cl	367.32 мг	2300 мг	16%	17.7%	626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46 мкг	~
Бор, B	13.3 мкг	~
Железо, Fe	1.697 мг	18 мг	9.4%	10.4%	1061 г
Йод, I	0.94 мкг	150 мкг	0.6%	0.7%	15957 г
Кобальт, Co	0.813 мкг	10 мкг	8.1%	9%	1230 г
Литий, Li	0.361 мкг	~
Марганец, Mn	0.2722 мг	2 мг	13.6%	15%	735 г
Медь, Cu	134.99 мкг	1000 мкг	13.5%	14.9%	741 г
Молибден, Mo	0.874 мкг	70 мкг	1.2%	1.3%	8009 г
Никель, Ni	0.199 мкг	~
Рубидий, Rb	31.5 мкг	~
Селен, Se	2.651 мкг	55 мкг	4.8%	5.3%	2075 г
Фтор, F	36.22 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	11044 г
Хром, Cr	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	18519 г
Цинк, Zn	0.6196 мг	12 мг	5.2%	5.7%	1937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.29 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.271 г	~
Валин	0.21 г	~
Гистидин*	0.112 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.315 г	~
Лизин	0.279 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.182 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.223 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.183 г	~
Аспарагиновая кислота	0.544 г	~
Глицин	0.166 г	~
Глутаминовая кислота	0.851 г	~
Пролин	0.174 г	~
Серин	0.221 г	~
Тирозин	0.122 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.627 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.174 г	~
18:0 Стеариновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.19 г	min 16.8 г	1.1%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.187 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.836 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.745 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.088 г	~

Энергетическая ценность фасоль с сельдереем составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.5 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	14.2 г	-%
	Пищевые волокна	5.5 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

фасоль с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином K - 18,7 %, калием - 14 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 16 %, марганцем - 13,6 %, медью - 13,5 %

Чем полезен фасоль с сельдереем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить фасоль с сельдереем, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Виктория

2025-11-03

Калорийность: 1427 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе