Рецепт Фин. котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фин. котлеты

Телятина молочная	50 г
Баранина, котлетное мясо	50 г
Говядина, котлетное мясо	120 г
Сметана 15,0% жирности	30 г
Яичный желток куриный	15 г
Картофель	300 г
Панировочные сухари	50 г

Способ приготовления

Чтобы приготовить эти котлеты, вам понадобятся фарши из баранины, говядины и телятины. Тщательно перемешайте их, а лучше всего – перекрутите все вместе в мясорубке, чтобы добиться полностью однородной массы. Теперь попробуйте фарш на вкус. Если он покупной, то его могли посолить и поперчить перед продажей, если нет – добавьте приправ по вкусу. Постепенно добавляйте сметану, воду, сухарную крошку и яичный желток. Если необходимо, для больше вязкости используйте еще один желток. Слепите из получившейся массы небольшие круглые шарики или плоские лепешки – как вам подскажет фантазия. Равномерно...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фин. котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1079 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	7.7%	835 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	8%	800 г
Углеводы	14 г	219 г	6.4%	4.1%	1564 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.2%	2000 г
Вода	55.4 г	2273 г	2.4%	1.5%	4103 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.2 мкг	900 мкг	3.2%	2.1%	3082 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.17 мг	1.5 мг	11.3%	7.2%	882 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	5.1%	1250 г
Витамин В4, холин	50.21 мг	500 мг	10%	6.4%	996 г
Витамин В5, пантотеновая	0.523 мг	5 мг	10.5%	6.7%	956 г
Витамин В6, пиридоксин	0.302 мг	2 мг	15.1%	9.7%	662 г
Витамин В9, фолаты	20.307 мкг	400 мкг	5.1%	3.3%	1970 г
Витамин В12, кобаламин	0.58 мкг	3 мкг	19.3%	12.4%	517 г
Витамин C, аскорбиновая	9.78 мг	90 мг	10.9%	7%	920 г
Витамин D, кальциферол	0.191 мкг	10 мкг	1.9%	1.2%	5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.309 мг	15 мг	2.1%	1.3%	4854 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.062 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	2 мкг	50 мкг	4%	2.6%	2500 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Дигидрофиллохинон	0.089 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.2366 мг	20 мг	21.2%	13.6%	472 г
Ниацин	2.25 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	416.85 мг	2500 мг	16.7%	10.7%	600 г
Кальций, Ca	30.83 мг	1000 мг	3.1%	2%	3244 г
Магний, Mg	23.8 мг	400 мг	6%	3.8%	1681 г
Натрий, Na	95.39 мг	1300 мг	7.3%	4.7%	1363 г
Сера, S	96.63 мг	1000 мг	9.7%	6.2%	1035 г
Фосфор, P	123.4 мг	800 мг	15.4%	9.9%	648 г
Хлор, Cl	56.05 мг	2300 мг	2.4%	1.5%	4103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	419.5 мкг	~
Бор, B	56.1 мкг	~
Ванадий, V	72.68 мкг	~
Железо, Fe	1.954 мг	18 мг	10.9%	7%	921 г
Йод, I	5.09 мкг	150 мкг	3.4%	2.2%	2947 г
Кобальт, Co	5.26 мкг	10 мкг	52.6%	33.7%	190 г
Литий, Li	37.561 мкг	~
Марганец, Mn	0.1718 мг	2 мг	8.6%	5.5%	1164 г
Медь, Cu	165.84 мкг	1000 мкг	16.6%	10.6%	603 г
Молибден, Mo	7.19 мкг	70 мкг	10.3%	6.6%	974 г
Никель, Ni	4.67 мкг	~
Олово, Sn	14.77 мкг	~
Рубидий, Rb	243.9 мкг	~
Селен, Se	2.195 мкг	55 мкг	4%	2.6%	2506 г
Фтор, F	43.84 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	9124 г
Хром, Cr	7.36 мкг	50 мкг	14.7%	9.4%	679 г
Цинк, Zn	1.4885 мг	12 мг	12.4%	7.9%	806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.167 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.351 г	~
Аргинин*	0.122 г	~
Валин	0.131 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.174 г	~
Лизин	0.129 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.118 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.127 г	~
Заменимые аминокислоты	0.572 г	~
Аланин	0.107 г	~
Аспарагиновая кислота	0.217 г	~
Глицин	0.101 г	~
Глутаминовая кислота	0.513 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.65 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.089 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.164 г	min 16.8 г	1%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.161 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.207 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.191 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~

Энергетическая ценность Фин. котлеты составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	14 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	55.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИН. КОТЛЕТЫ

Фин. котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 16,7 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 52,6 %, медью - 16,6 %, хромом - 14,7 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Фин. котлеты

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фин. котлеты, калорийность 156 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фин. котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе