Войти

Рецепт Салат из брокколи(брынза, грейпфрут.орехифасоль). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокколи(брынза, грейпфрут.орехифасоль)

Брокколи, сырая 155 г
Грейпфрут 150 г
Брынза коровья 50 г
Орех грецкий 20 г
Фасоль белая(консервированная) 240 г
Морская капуста сушеная 5 г
Сок лимонный 10 г
Масло кукурузное 10 г
Корень имбиря, сырой 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи(брынза, грейпфрут.орехифасоль)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.2% 1551 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9% 1077 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4% 2380 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.9% 645 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.2% 3031 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 2.4% 3982 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 6.026 мкг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4630 г
бета Криптоксантин 0.241 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 338.204 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин В4, холин 4.64 мг 500 мг 0.9% 0.9% 10776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 5.5% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 42.743 мкг 400 мкг 10.7% 10.3% 936 г
Витамин C, аскорбиновая 32.97 мг 90 мг 36.6% 35.2% 273 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.951 мг 15 мг 6.3% 6.1% 1577 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 20.6% 467 г
Витамин РР, НЭ 0.8465 мг 20 мг 4.2% 4% 2363 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.68 мг 2500 мг 15.1% 14.5% 662 г
Кальций, Ca 98.95 мг 1000 мг 9.9% 9.5% 1011 г
Магний, Mg 43.35 мг 400 мг 10.8% 10.4% 923 г
Натрий, Na 140.35 мг 1300 мг 10.8% 10.4% 926 г
Сера, S 20.88 мг 1000 мг 2.1% 2% 4789 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 11.7% 820 г
Хлор, Cl 0.78 мг 2300 мг 294872 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.564 мг 18 мг 14.2% 13.7% 702 г
Йод, I 19.54 мкг 150 мкг 13% 12.5% 768 г
Кобальт, Co 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 2.2% 4405 г
Марганец, Mn 0.303 мг 2 мг 15.2% 14.6% 660 г
Медь, Cu 115.95 мкг 1000 мкг 11.6% 11.2% 862 г
Селен, Se 1.356 мкг 55 мкг 2.5% 2.4% 4056 г
Фтор, F 21.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18771 г
Цинк, Zn 0.5984 мг 12 мг 5% 4.8% 2005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.07 мг ~
бета Ситостерол 8.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.728 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.209 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 19%
18:2 Линолевая (ud) 1.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.257 г ~

Энергетическая ценность Салат из брокколи(брынза, грейпфрут.орехифасоль) составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.9 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 75 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ(БРЫНЗА, ГРЕЙПФРУТ.ОРЕХИФАСОЛЬ)

Салат из брокколи(брынза, грейпфрут.орехифасоль) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,6 %, витамином K - 21,4 %, калием - 15,1 %, фосфором - 12,2 %, железом - 14,2 %, йодом - 13 %, марганцем - 15,2 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Салат из брокколи(брынза, грейпфрут.орехифасоль)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из брокколи(брынза, грейпфрут.орехифасоль), калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи(брынза, грейпфрут.орехифасоль), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Новые рецепты
Минтай с картошкой под сырной шапочкой
Автор TataNS
155.9
11
7.8
10.4
11
4 1
Брауни из яблок
Автор Мила Равно
162.8
5.4
10.3
11.7
6
4 7
Салат основной овощной
Автор Татьяна. Путь к себе
19.4
0.9
0.5
3
41
3 6
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%