Войти

Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели

Свинина, свежая, фарш ,сырая 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Морковь, красная (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода, из под крана, муниципальная 350 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 28 г
Аджика 3 г
Соус томатный острый 70 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 13.9% 585 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8% 1018 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2% 4212 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3043 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162 мкг 900 мкг 18% 14.6% 556 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.608 мг 5 мг 12.2% 9.9% 822 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.8% 2951 г
Витамин В4, холин 21.62 мг 500 мг 4.3% 3.5% 2313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 3.2% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.303 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12110 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 3.2% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1.7% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.059 мг 15 мг 7.1% 5.8% 1416 г
Витамин Н, биотин 1.631 мкг 50 мкг 3.3% 2.7% 3066 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.9755 мг 20 мг 29.9% 24.3% 335 г
Ниацин 3.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202 мг 2500 мг 8.1% 6.6% 1238 г
Кальций, Ca 18.95 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5277 г
Кремний, Si 0.232 мг 30 мг 0.8% 0.7% 12931 г
Магний, Mg 37.62 мг 400 мг 9.4% 7.6% 1063 г
Натрий, Na 459.64 мг 1300 мг 35.4% 28.8% 283 г
Сера, S 15.53 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6439 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 10.2% 799 г
Хлор, Cl 583.96 мг 2300 мг 25.4% 20.7% 394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.2 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 3.98 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 4.4% 1842 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12605 г
Кобальт, Co 6.57 мкг 10 мкг 65.7% 53.4% 152 г
Литий, Li 0.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3670 г
Медь, Cu 64 мкг 1000 мкг 6.4% 5.2% 1563 г
Молибден, Mo 7.145 мкг 70 мкг 10.2% 8.3% 980 г
Никель, Ni 0.757 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 2.379 мкг 55 мкг 4.3% 3.5% 2312 г
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 31.2 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Хром, Cr 12.5 мкг 50 мкг 25% 20.3% 400 г
Цинк, Zn 1.035 мг 12 мг 8.6% 7% 1159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.047 г ~
Валин 0.765 г ~
Гистидин* 0.723 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.162 г ~
Лизин 1.47 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.65 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.152 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.832 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.713 г min 16.8 г 10.2% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.445 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность тефтели составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином PP - 29,9 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 25,4 %, кобальтом - 65,7 %, хромом - 25 %

Чем полезен тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 53
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 43
Новые рецепты
Оладьи кабачково-тыквенные
Автор Мила Равно
106.7
5.1
4.8
10.2
12
2 0
Зелёный карри кето версия
Автор InnaLandina
184.1
14.3
11.6
5.4
0
1 0
Запеканка творожная с мангольдом
Автор Ольга
172.3
17.8
8.4
5.3
9
1 0