Рецепт Тимбаль из красной рыбы с икрой, креветками и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тимбаль из красной рыбы с икрой, креветками и сыром

Сок лимонный	30 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	100 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Припускание)	350 г
Лососина, семга, кета малосоленые	200 г
Треска (Жарка)	200 г
Латук зеленолистный, сырой	50 г
Сыр сливочный, с низким содержанием жира	150 г
Икра кеты зернистая	140 г
Укроп, свежий	10 г

Способ приготовления

Любую свежую красную рыбку (я брала лосось) освобождаем от костей, режем кубиками и жарим без масла в сковороде. После охлаждаем. Размораживаем и чистим готовые креветки. Семгу нарезаем кубиками, перемешиваем с поджаренной рыбой, креветками (берем 200 граммов, а 150 откладываем для украшения). Все мельчим в блендере. Добавляем к смеси рубленый укроп, сливки, лимонный сок, сыр сливочный. Взбиваем до пышности. Выстилаем формочки пищевой пленкой, выкладываем смесь, красную икру, снова смесь. Оставляем в холодильнике на несколько часов, пока не застынут. Как только тимбаль застынет,...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тимбаль из красной рыбы с икрой, креветками и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.7 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1132 г
Белки	19.3 г	76 г	25.4%	17.1%	394 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	8.3%	812 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.7%	8760 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	84.8 г	2273 г	3.7%	2.5%	2680 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	167.5 мкг	900 мкг	18.6%	12.5%	537 г
Ретинол	0.146 мг	~
бета Каротин	0.212 мг	5 мг	4.2%	2.8%	2358 г
Лютеин + Зеаксантин	79.724 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.201 мг	1.5 мг	13.4%	9%	746 г
Витамин В2, рибофлавин	0.179 мг	1.8 мг	9.9%	6.7%	1006 г
Витамин В4, холин	2.3 мг	500 мг	0.5%	0.3%	21739 г
Витамин В5, пантотеновая	0.22 мг	5 мг	4.4%	3%	2273 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	2.9%	2326 г
Витамин В9, фолаты	14.949 мкг	400 мкг	3.7%	2.5%	2676 г
Витамин В12, кобаламин	0.68 мкг	3 мкг	22.7%	15.3%	441 г
Витамин C, аскорбиновая	7.06 мг	90 мг	7.8%	5.2%	1275 г
Витамин D, кальциферол	0.049 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	20408 г
Витамин D3, холекальциферол	0.041 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.431 мг	15 мг	9.5%	6.4%	1048 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.184 мкг	50 мкг	4.4%	3%	2289 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	3.4%	2000 г
Менахинон-4 (МК4)	0.747 мкг	~
Витамин РР, НЭ	6.3841 мг	20 мг	31.9%	21.5%	313 г
Ниацин	2.64 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.96 мг	2500 мг	12.1%	8.1%	825 г
Кальций, Ca	81.79 мг	1000 мг	8.2%	5.5%	1223 г
Магний, Mg	47.09 мг	400 мг	11.8%	7.9%	849 г
Натрий, Na	411.08 мг	1300 мг	31.6%	21.3%	316 г
Сера, S	148.33 мг	1000 мг	14.8%	10%	674 г
Фосфор, P	227.6 мг	800 мг	28.5%	19.2%	351 г
Хлор, Cl	76.94 мг	2300 мг	3.3%	2.2%	2989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.4 мкг	~
Бор, B	7.2 мкг	~
Ванадий, V	2.82 мкг	~
Железо, Fe	1.228 мг	18 мг	6.8%	4.6%	1466 г
Йод, I	60.5 мкг	150 мкг	40.3%	27.1%	248 г
Кобальт, Co	9.475 мкг	10 мкг	94.8%	63.8%	106 г
Литий, Li	0.664 мкг	~
Марганец, Mn	0.0812 мг	2 мг	4.1%	2.8%	2463 г
Медь, Cu	318.88 мкг	1000 мкг	31.9%	21.5%	314 г
Молибден, Mo	5.253 мкг	70 мкг	7.5%	5%	1333 г
Никель, Ni	6.94 мкг	~
Рубидий, Rb	2.5 мкг	~
Селен, Se	0.581 мкг	55 мкг	1.1%	0.7%	9466 г
Фтор, F	151.71 мкг	4000 мкг	3.8%	2.6%	2637 г
Хром, Cr	43.11 мкг	50 мкг	86.2%	58%	116 г
Цинк, Zn	1.1627 мг	12 мг	9.7%	6.5%	1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.205 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.798 г	~
Валин	0.859 г	~
Гистидин*	0.321 г	~
Изолейцин	0.735 г	~
Лейцин	1.238 г	~
Лизин	1.237 г	~
Метионин	0.432 г	~
Метионин + Цистеин	0.576 г	~
Треонин	0.716 г	~
Триптофан	0.165 г	~
Фенилаланин	0.65 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.083 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.868 г	~
Аспарагиновая кислота	1.209 г	~
Глицин	0.6 г	~
Глутаминовая кислота	1.98 г	~
Пролин	0.878 г	~
Серин	0.63 г	~
Тирозин	0.547 г	~
Цистеин	0.188 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	14.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	124.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.751 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.07 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.061 г	~
14:0 Миристиновая	0.215 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.695 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.255 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.917 г	min 16.8 г	5.5%	3.7%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.661 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.146 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.28 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.069 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.118 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.057 г	~

Энергетическая ценность Тимбаль из красной рыбы с икрой, креветками и сыром составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.7 кКал	-%
	Белки	19.3 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	84.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТИМБАЛЬ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ С ИКРОЙ, КРЕВЕТКАМИ И СЫРОМ

Тимбаль из красной рыбы с икрой, креветками и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, витамином B1 - 13,4 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином PP - 31,9 %, калием - 12,1 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 28,5 %, йодом - 40,3 %, кобальтом - 94,8 %, медью - 31,9 %, хромом - 86,2 %

Чем полезен Тимбаль из красной рыбы с икрой, креветками и сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тимбаль из красной рыбы с икрой, креветками и сыром, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тимбаль из красной рыбы с икрой, креветками и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-04-24

Калорийность: 1072 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2025-04-07

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна!!!

2025-04-02

Калорийность: 1205 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Салат зеленый горошек огурец маринованный

Автор Татьяна. Худею.

33.4

1.3

4.1

Творожное печенье Кокосанки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе